Nutrazeutika und funktionelle Lebensmittel

Nahrungsergänzungsmittel (auch Nutraceuticals genannt, weil sie aus natürlichen Substanzen gewonnen werden) und funktionelle Lebensmittel sind jetzt leicht verfügbar und von der allgemeinen Bevölkerung verwendbar. Der Begriff „Nutraceutical“ leitet sich aus einer Verschmelzung der Begriffe „nutritional“ und „pharmaceutical“ ab und wurde erstmals 1989 von Stephen De Felice, Präsident der Fundación para la Innovación en Medicine (Cranford, NJ, EE. UU. ). Andererseits haben funktionelle Lebensmittel zusätzliche Wirkungen durch das Vorhandensein von in der Regel nicht nahrhaften Bestandteilen, die selektiv mit einer oder mehreren physiologischen Funktionen des Organismus so interagieren (Biomodulation), dass eine Verbesserung des Gesundheitszustandes und Wohlbefinden ist spürbar. Und/oder ein reduziertes Krankheitsrisiko.

Die Verordnung EG/178/2002 des Parlaments und des Rates vom 28.01.2002 legt die allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts fest, zeigt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und legt die Verfahren im Bereich der Lebensmittelsicherheit fest.

Angesichts ihrer dokumentierten Wirksamkeit nach den European Claims, die für jeden Stoff angeben, was die einzelnen Verwendungen sein können (EFSA Journal 2011; 9 (4): 1984; EFSA Journal 2011; 9 (4): 2061; EFSA Journal 2012; 10 (3 ): 2604; EFSA Journal 2012; 10 (5): 2702; EFSA Journal 2016; 14 (1): 4367; EFSA Journal 2017; 15 (1): 4680; EFSA Journal 2018; 16 (1): 5136), a Zweifel in Bezug auf die Sicherheit in der allgemeinen Bevölkerung bestehen noch heute.

Aus diesem Grund hat im März 2018 die Arbeitsgruppe Gesundheit und Lebensqualität der Italienischen Föderation der Biowissenschaften (Fisv), zu der auch die Italienische Gesellschaft für Pharmakologie (Sif), die Italienische Anthropologische Gesellschaft (Aai), Italian Agricultural Chemistry (Sica), Italian Society of Environmental Mutagenese (Sima), Italian Society of General Microbiology and Microbial Biotechnology (Simgbm) und Italian Society of Plant Pathology (Sipav) haben die wissenschaftliche Bibliographie zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln neu bewertet Lebensmittel und hat festgestellt, dass ihre Verwendung in den allermeisten Fällen nicht nur unsachgemäß ist - da eine gute Ernährung einen Mangel an Spurenelementen oder Vitaminen viel effizienter "heilen" würde -, sondern dass diese Produkte häufig auch unerwünschte Wirkungen haben können für die Begleiterscheinung von Pathologien oder pharmakologischen Behandlungen, mit denen sie interferieren können, sowohl für die potenzielle Toxizität als auch für das Oligopol, das Geist und Vitamine auf den Körper ausüben können, wenn ihre Aufnahmemenge höher ist als der momentane Bedarf. Dies liegt daran, dass viele, wenn nicht alle dieser Nahrungsergänzungsmittel ohne objektive klinische Sicherheitsdaten zugelassen sind. Viele davon werden auch bei mehrfach behandelten Patienten angewendet, bei denen Wechselwirkungen oder unerwünschte Ereignisse auftreten können, die unterschätzt oder nicht erkannt werden.

In Anbetracht der Tatsache, dass der Markt für Nutrazeutika ständig wächst (schätzungsweise 90.000 Produkte mit einem Umsatz von über 30 Milliarden Dollar nur in den USA und 3 in Italien), Es entsteht die Notwendigkeit, das „echte Leben“ objektiv auf die mögliche Wirksamkeit und Sicherheit von Nutrazeutika und funktionellen Lebensmitteln zur Behandlung von systemischen oder lokalen Erkrankungen zu evaluieren.