高脂肪餐后的餐后血脂和血糖
2023年3月23日 更新者：Lillian A. Talal、State University of New York at Buffalo
补充白纽扣和香菇粉对高脂肪餐后餐后血脂和血糖的急性影响
该临床试验的目的是通过在 18 至 35 岁相对健康的成年人中补充白纽扣 (WB) 或香菇 (SH) 蘑菇粉的高脂肪膳食来确定对餐后血脂和血糖的急性影响。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
16
阶段
- 不适用
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 35年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 一般健康
- 非糖尿病
- 正常至轻度高胆固醇血症（总胆固醇 200-239 mg/dL 和 LDL-C 130-159 mg/dL）
- BMI <30 或 BF%（男性 <25%，女性 <32%）
- 没有已知的肝脏或胆囊疾病
- 没有记录在案的脂肪代谢问题
- 对脂质挑战的正常血脂反应
- 没有已知的蘑菇过敏
排除标准：
- 糖尿病
- 孕
- 体重指数 >30
- 肝病
- 胆囊疾病
- 蘑菇过敏
- 脂质紊乱
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：治疗
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：双倍的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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实验性的：白蘑菇
368.5 克辐照碎牛肉饼（80/20 瘦体重与脂肪比例）+ 14 克白蘑菇粉和一个 Wegmans Food Market 品牌大夏威夷面包
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磨碎的香菇或磨碎的白蘑菇
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实验性的：香菇
368.5 克辐照碎牛肉饼（80/20 瘦体重与脂肪比例）+ 14 克香菇粉和一个 Wegmans Food Market 品牌大夏威夷面包
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磨碎的香菇或磨碎的白蘑菇
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无干预：控制
368.5 克辐照碎牛肉饼（80/20 瘦体重与脂肪比例）和一个 Wegmans Food Market 品牌大夏威夷面包。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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餐后血脂
大体时间：基线，餐后最多 6 小时
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总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、甘油三酯
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基线，餐后最多 6 小时
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餐后血糖
大体时间：基线，餐后最多 6 小时
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血糖
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基线，餐后最多 6 小时
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- Lillian A. Talal, Huipei Wang, Brian T. Wil-liams, Matthew J. Morris, Peter J. Horvath (2023) Acute Effects of White Button and Shiitake Mushroom Powder Supplementa-tion on Postprandial Lipemia and Glycemia Following a High-Fat Meal . International Journal of Nutrition - 7(2):42-56.
有用的网址
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2014年12月29日
初级完成 (实际的)
2016年7月1日
研究完成 (实际的)
2022年6月1日
研究注册日期
首次提交
2022年11月9日
首先提交符合 QC 标准的
2022年11月9日
首次发布 (实际的)
2022年11月17日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2023年3月27日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2023年3月23日
最后验证
2023年3月1日
更多信息
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