高脂肪食後の食後の高脂血症と血糖値
2023年3月23日 更新者：Lillian A. Talal、State University of New York at Buffalo
高脂肪食後の食後の高脂血症と血糖値に対するシロボタンとシイタケ粉末の補給の急性効果
この臨床試験の目的は、18 歳から 35 歳の比較的健康な成人を対象に、白ボタン (WB) またはシイタケ (SH) マッシュルーム パウダーを高脂肪食に補給することにより、食後の高脂血症および血糖値に対する急性効果を判断することです。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
16
段階
- 適用できない
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
18年～35年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
説明
包含基準:
- 概ね健康
- 非糖尿病
- 正常から軽度の高コレステロール血症 (総コレステロール 200-239 mg/dL および LDL-C 130-159 mg/dL)
- BMI <30 または BF% (男性 <25%、女性 <32%)
- 肝臓や胆嚢の病気は知られていない
- 脂肪代謝に関する文書化された問題はありません
- 脂質チャレンジに対する正常な高脂血症反応
- きのこアレルギーは知られていない
除外基準:
- 糖尿病
- 妊娠中
- BMI >30
- 肝疾患
- 胆嚢疾患
- きのこアレルギー
- 脂質異常症
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：処理
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：ダブル
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
|---|---|
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実験的：ホワイトボタンマッシュルーム
368.5 グラムの照射済み牛ひき肉パティ (赤身の質量と脂肪の比率が 80/20) + 14 グラムのホワイト ボタン マッシュルーム パウダー、および Wegmans Food Market ブランドのビッグ ハワイアン バンズ
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しいたけのすりおろしまたはしいたけのすりおろし
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実験的：しいたけ
368.5 グラムの照射済み牛ひき肉パティ (赤身の質量と脂肪の比率が 80/20) + 14 グラムの椎茸パウダー、および Wegmans Food Market ブランドのビッグ ハワイアン バンズ
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しいたけのすりおろしまたはしいたけのすりおろし
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介入なし：コントロール
368.5 グラムの照射済み牛ひき肉パティ (除脂肪量と脂肪の比率が 80/20) と、Wegmans Food Market Brand のビッグ ハワイアン バン。
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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食後高脂血症
時間枠：ベースライン、食後 6 時間まで
|
総コレステロール、LDL、HDL、トリグリセリド
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ベースライン、食後 6 時間まで
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食後血糖
時間枠：ベースライン、食後 6 時間まで
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血糖値
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ベースライン、食後 6 時間まで
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
出版物と役立つリンク
研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。
一般刊行物
- Lillian A. Talal, Huipei Wang, Brian T. Wil-liams, Matthew J. Morris, Peter J. Horvath (2023) Acute Effects of White Button and Shiitake Mushroom Powder Supplementa-tion on Postprandial Lipemia and Glycemia Following a High-Fat Meal . International Journal of Nutrition - 7(2):42-56.
便利なリンク
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2014年12月29日
一次修了 (実際)
2016年7月1日
研究の完了 (実際)
2022年6月1日
試験登録日
最初に提出
2022年11月9日
QC基準を満たした最初の提出物
2022年11月9日
最初の投稿 (実際)
2022年11月17日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2023年3月27日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2023年3月23日
最終確認日
2023年3月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。
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