Постпрандиальная липемия и гликемия после приема пищи с высоким содержанием жиров
23 марта 2023 г. обновлено: Lillian A. Talal, State University of New York at Buffalo
Острое влияние добавок белой пуговицы и грибов шиитаке на постпрандиальную липемию и гликемию после приема пищи с высоким содержанием жиров
Целью этого клинического исследования является определение острого воздействия на постпрандиальную липемию и гликемию путем добавления в пищу с высоким содержанием жиров порошка белых шампиньонов (WB) или шиитаке (SH) у относительно здоровых взрослых в возрасте от 18 до 35 лет.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Вмешательство/лечение
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
16
Фаза
- Непригодный
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 18 лет до 35 лет (Взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Все
Описание
Критерии включения:
- в целом здоров
- не диабетик
- от нормального до умеренно гиперхолестеринемического (общий холестерин 200–239 мг/дл и холестерин ЛПНП 130–159 мг/дл)
- имеют ИМТ <30 или BF% (мужчины <25%, женщины <32%)
- нет известных заболеваний печени или желчного пузыря
- отсутствие документально подтвержденных проблем с жировым обменом
- нормальная липемическая реакция на липидную нагрузку
- Неизвестная аллергия на грибы
Критерий исключения:
- диабетик
- беременная
- ИМТ >30
- болезнь печени
- болезнь желчного пузыря
- аллергия на грибы
- нарушение липидного обмена
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Уход
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Назначение кроссовера
- Маскировка: Двойной
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Экспериментальный: Белый шампиньон
368,5 г котлеты из облученного говяжьего фарша (соотношение нежирной массы и жира 80/20) + 14 г порошка из белых шампиньонов и большая гавайская булочка Wegmans Food Market
|
Молотые грибы шиитаке или молотые белые шампиньоны
|
|
Экспериментальный: Гриб шиитаке
368,5 г котлеты из облученного говяжьего фарша (соотношение нежирной массы и жира 80/20) + 14 г порошка из грибов шиитаке и большая гавайская булочка Wegmans Food Market
|
Молотые грибы шиитаке или молотые белые шампиньоны
|
|
Без вмешательства: Контроль
368,5 г котлеты из облученного говяжьего фарша (соотношение нежирной массы и жира 80/20) и большая гавайская булочка Wegmans Food Market.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Постпрандиальная липемия
Временное ограничение: Исходный уровень, до 6 часов после приема пищи
|
Общий холестерин, ЛПНП, ЛПВП, триглицериды
|
Исходный уровень, до 6 часов после приема пищи
|
|
Постпрандиальная гликемия
Временное ограничение: Исходный уровень, до 6 часов после приема пищи
|
уровень глюкозы в крови
|
Исходный уровень, до 6 часов после приема пищи
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Публикации и полезные ссылки
Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.
Общие публикации
- Lillian A. Talal, Huipei Wang, Brian T. Wil-liams, Matthew J. Morris, Peter J. Horvath (2023) Acute Effects of White Button and Shiitake Mushroom Powder Supplementa-tion on Postprandial Lipemia and Glycemia Following a High-Fat Meal . International Journal of Nutrition - 7(2):42-56.
Полезные ссылки
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
29 декабря 2014 г.
Первичное завершение (Действительный)
1 июля 2016 г.
Завершение исследования (Действительный)
1 июня 2022 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
9 ноября 2022 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
9 ноября 2022 г.
Первый опубликованный (Действительный)
17 ноября 2022 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
27 марта 2023 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
23 марта 2023 г.
Последняя проверка
1 марта 2023 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Дополнительные соответствующие термины MeSH
Другие идентификационные номера исследования
- 030-614292
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .