营养教育对能量利用率、身体成分、饮食态度和运动营养知识的影响
2024年3月12日 更新者：Cansu Tektunalı Akman、Medipol University
营养教育课程对年轻女性耐力运动员能量利用率、身体成分、饮食态度和运动营养知识的影响
在这项研究中，我们调查了注册营养师提供的一系列营养教育课程对 15-18 岁年轻女性耐力运动员（足球、篮球、排球）的能量可用性、一些人体测量、饮食态度和运动营养知识的影响(n=83) 每周训练超过 10 小时的人。
研究概览
详细说明
参与者被分为两组。
50名参与者参加了6次体育营养教育讲座，另一组（n=33）没有接受任何营养教育。
他们都填写了LEAF-Q（运动员低能量可用性问卷）、EAT-26（饮食态度测试）和SNKQ（运动营养知识问卷）。
根据 3 天的食物记录评估能量和营养摄入量。
分析 3 天的活动日志以测量运动能量消耗。
所有测试均在 6 个月后重复进行
研究类型
介入性
注册 (实际的)
100
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Sarıyer
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Istanbul、Sarıyer、火鸡
- Baltalimanı Research and Training Hospital
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
- 孩子
- 成人
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
未采取避孕措施 14-18 岁的竞技女性耐力运动员每周至少训练 6 小时，且因受伤未中断运动超过 3 个月
排除标准：
怀孕或计划怀孕的慢性疾病（例如 糖尿病、克罗恩病、甲状腺功能障碍）使用任何可能扰乱荷尔蒙平衡的药物
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：卫生服务研究
- 分配：随机化
- 介入模型：单组作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：营养教育干预组
营养教育包括每周在学校课堂上进行的 6 次面对面的 60 分钟的课程。
每节课程都由不同的主题组成，包括运动中的能量代谢、能量平衡、训练前后的营养、低能量可用性、常量和微量营养素、水合作用和补充剂。
参与者还获得了印刷小册子形式的书面信息，以便能够在会议期间做笔记并在会议结束后进行回顾。
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50名参与者参加了6次体育营养教育讲座，另一组（n=33）没有接受任何营养教育。
营养教育包括每周在学校课堂上进行的 6 次面对面的 60 分钟的课程。
每节课程都由不同的主题组成，包括运动中的能量代谢、能量平衡、训练前后的营养、低能量可用性、常量和微量营养素、水合作用和补充剂。
参与者还获得了印刷小册子形式的书面信息，以便能够在会议期间做笔记并在会议结束后进行回顾。
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无干预：控制组
对照组没有接受任何营养教育，但填写了所有问卷、活动日志和食物日记。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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能源供应
大体时间：6个月
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美国运动医学学院将能量可用性 (EA) 描述为从饮食中摄入的卡路里中减去运动所用的能量后，剩余的可用于正常有机体功能的能量。
研究表明，年轻运动员经常未能遵循针对其运动和活动水平推荐的饮食指南。
因此，这会带来低能量可用性 (LEA) 的风险，低于 30 kcal/kg FFM 的 EA 被认为是低 EA，30-45 kcal/kg 之间的 EA 被认为是减少的，EA>45 kcal/kg 被认为是最佳的。
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6个月
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低能源可用性调查问卷 (LEAF-Q)
大体时间：6个月
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使用 25 项 LEAF-Q 评估 LEA 风险。
LEAF-Q 已在 18-39 岁每周训练 ≥5 次的女性运动员中得到验证，结果显示对当前能量可用性进行分类具有可接受的敏感性 (78%) 和特异性 (90%)[28]。
与最初的验证研究一致，玩家完成了 LEAF-Q 的纸质版本，以确保维持有效性和可靠性。
评分基于原始验证研究，得分≤7 的人被归类为“无LEA 风险”，得分≥8 的人被归类为“有LEA 风险”[28]。
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6个月
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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运动营养知识调查问卷（SNKQ）
大体时间：6个月
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运动员在干预前和干预后完成了包含 88 项的运动营养知识问卷 (SNKQ)。SNKQ 已进行有效性（内容和结构）和可靠性（重测）评估，结果表明结构有效性较高且测试良好。重新测试一致性，从而确定运动营养知识的适用性。
SNKQ 由五个子部分组成（一般营养概念、液体、恢复、体重控制和补充剂）。
每个正确答案得一分，“不确定”或不正确的答案得零分。
根据正确回答问题的数量计算各小节的分数和总分，总分最高为83分。
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6个月
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饮食态度测试 (EAT-26)
大体时间：6个月
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EAT-26 已被用于评估包括运动员在内的许多人群的饮食失调风险。
根据 EAT-26 工具开发人员的建议，EAT-26 评估分数为 20 或以上表明存在饮食失调行为。
分数低于 20 分被评估为饮食失调行为的低风险
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6个月
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膳食摄入量
大体时间：6个月
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计算三天（两个工作日，一个周末）每日能量、大量营养素和一些微量营养素的平均摄入量。
参与者使用家庭措施来估计摄入量。
膳食摄入数据输入BEBIS 6.1营养分析程序。
（Beslenme Bilgi sistemi，土耳其）将每日能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维摄入量与当前营养指南中报告的值进行比较。
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6个月
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运动能量消耗
大体时间：6个月
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运动能量消耗（EEE）是根据赛季开始时3天的活动日志计算的。
完成 3 天内阻力活动和任何非俱乐部活动的活动日志（包括活动、锻炼持续时间和休息时间），并从身体活动纲要中分配代谢当量 (MET) 值
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6个月
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去脂体重
大体时间：6个月
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游离质量 (FFM) 是所有年龄段 TEE 的主要决定因素。
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6个月
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体重指数 (BMI)
大体时间：6个月
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体重指数 (BMI) 是指一个人的体重（千克）除以身高（米）的平方。低 BMI 定义为 BMI <18.5 kg/m2，按照筛查运动员 LEA 风险时的建议。
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6个月
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基础代谢率 (BMR)
大体时间：6个月
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在中温环境和吸收后状态下休息时消耗的能量（意味着消化系统不活跃，需要禁食约 12 小时）
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6个月
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脂肪量
大体时间：6个月
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身体脂肪可以预测饮食失调的风险状态。
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6个月
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Cansu T Akman, MS、Medipol University
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2019年4月1日
初级完成 (实际的)
2019年9月1日
研究完成 (实际的)
2020年3月28日
研究注册日期
首次提交
2023年10月30日
首先提交符合 QC 标准的
2023年11月2日
首次发布 (实际的)
2023年11月3日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2024年3月15日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2024年3月12日
最后验证
2024年3月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他相关的 MeSH 术语
其他研究编号
- E.8234/196
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
不
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
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