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Effetto dell'educazione alimentare sulla disponibilità energetica, sulla composizione corporea, sull'atteggiamento alimentare e sulla conoscenza della nutrizione sportiva

12 marzo 2024 aggiornato da: Cansu Tektunalı Akman, Medipol University

L'effetto delle sessioni di educazione alimentare sulla disponibilità energetica, sulla composizione corporea, sull'atteggiamento alimentare e sulla conoscenza della nutrizione sportiva nelle giovani atlete di resistenza

In questo studio, abbiamo studiato l'effetto di una serie di sessioni di educazione alimentare impartite da un dietista registrato sulla disponibilità energetica, alcune misurazioni antropometriche, l'atteggiamento alimentare e la conoscenza della nutrizione sportiva in giovani atlete di resistenza (calcio, basket, pallavolo) di età compresa tra 15 e 18 anni. (n=83) che si allenano più di 10 ore settimanali.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

I partecipanti sono stati divisi in due gruppi. Cinquanta partecipanti hanno seguito 6 lezioni di educazione alimentare fisica e l'altro gruppo (n=33) non aveva alcuna educazione alimentare. Tutti hanno compilato il LEAF-Q (questionario sulla bassa disponibilità di energia negli atleti), l’EAT-26 (test sull’atteggiamento alimentare) e l’SNKQ (questionario sulla conoscenza della nutrizione sportiva). L'assunzione di energia e nutrienti è stata valutata sulla base di registrazioni alimentari di 3 giorni. Sono stati analizzati i registri delle attività di 3 giorni per misurare il dispendio energetico dell'esercizio. Tutti i test sono stati ripetuti dopo 6 mesi

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

100

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Tacchino
    • Sarıyer
      • Istanbul, Sarıyer, Tacchino
        • Baltalimanı Research and Training Hospital

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

  • Bambino
  • Adulto

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criterio di inclusione:

Uso di metodi non contraccettivi Atlete di resistenza di sesso femminile agonistiche di età compresa tra 14 e 18 anni che si allenano almeno 6 ore a settimana e non si prendono una pausa dallo sport per più di 3 mesi a causa di un infortunio

Criteri di esclusione:

Malattie croniche in gravidanza o in gravidanza programmata (es. diabete, morbo di Crohn, disfunzione tiroidea) Uso di qualsiasi farmaco che possa disturbare l'equilibrio ormonale

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Ricerca sui servizi sanitari
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione di gruppo singolo
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Gruppo di intervento di educazione alimentare
L'educazione alimentare era composta da 6 sessioni fisiche faccia a faccia di 60 minuti che venivano impartite ogni settimana in una classe scolastica. Ogni sessione consisteva in un argomento diverso tra cui il metabolismo energetico nello sport, il bilancio energetico, l'alimentazione prima e dopo l'allenamento, la bassa disponibilità di energia, i macro e micronutrienti, l'idratazione e gli integratori. I partecipanti hanno anche ricevuto informazioni scritte sotto forma di opuscolo stampato per poter prendere appunti durante le sessioni e rivederli dopo le sessioni.
Comportamentale: Educazione nutrizionale
Cinquanta partecipanti hanno seguito 6 lezioni di educazione alimentare fisica e l'altro gruppo (n=33) non aveva alcuna educazione alimentare. L'educazione alimentare era composta da 6 sessioni fisiche faccia a faccia di 60 minuti che venivano impartite ogni settimana in una classe scolastica. Ogni sessione consisteva in un argomento diverso tra cui il metabolismo energetico nello sport, il bilancio energetico, l'alimentazione prima e dopo l'allenamento, la bassa disponibilità di energia, i macro e micronutrienti, l'idratazione e gli integratori. I partecipanti hanno anche ricevuto informazioni scritte sotto forma di opuscolo stampato per poter prendere appunti durante le sessioni e rivederli dopo le sessioni.
Nessun intervento: Gruppo di controllo
Il gruppo di controllo non ha seguito alcuna educazione alimentare ma ha compilato tutti i questionari, i registri delle attività e i diari alimentari.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Disponibilità energetica
Lasso di tempo: 6 mesi
La disponibilità energetica (EA) è descritta dall'American College of Sports Medicine come la quantità di energia rimasta e disponibile per il corretto funzionamento dell'organismo dopo che l'energia utilizzata per l'esercizio è stata sottratta dalle calorie assunte con la dieta. È dimostrato che i giovani atleti spesso non riescono a seguire le linee guida dietetiche raccomandate per il loro livello di sport e attività. Pertanto ciò comporta un rischio di bassa disponibilità energetica (LEA). L'EA inferiore a 30 kcal/kg FFM è stato considerato un EA basso, l'EA tra 30 e 45 kcal/kg è stato considerato ridotto e l'EA>45 kcal/kg è stato considerato ottimale .
6 mesi
Questionario sulla disponibilità di bassa energia (LEAF-Q)
Lasso di tempo: 6 mesi
Per valutare il rischio di LEA è stato utilizzato il LEAF-Q da 25 item. Il LEAF-Q è stato convalidato in atlete di età compresa tra 18 e 39 anni che si allenavano ≥ 5 volte a settimana, con risultati che hanno prodotto una sensibilità (78%) e una specificità (90%) accettabili per classificare l'attuale disponibilità di energia[28]. Coerentemente con lo studio di validazione originale, i giocatori hanno completato una versione cartacea del LEAF-Q per garantire il mantenimento della validità e dell'affidabilità. Il punteggio si basava sullo studio di validazione originale, in cui coloro che avevano ottenuto un punteggio ≤7 erano classificati come "non a rischio" di LEA e coloro che avevano ottenuto un punteggio ≥8 erano classificati come "a rischio" di LEA[28].
6 mesi

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Questionario sulla conoscenza della nutrizione sportiva (SNKQ)
Lasso di tempo: 6 mesi
I giocatori hanno completato il questionario sulla conoscenza della nutrizione sportiva (SNKQ) da 88 voci prima e dopo l'intervento. L'SNKQ è stato valutato per validità (contenuto e costrutto) e affidabilità (test-retest), con risultati che indicano un'elevata validità di costrutto e un buon test- ripetere il test sulla concordanza e quindi sull'idoneità all'uso per determinare le conoscenze sulla nutrizione sportiva. L'SNKQ è composto da cinque sottosezioni (concetti nutrizionali generali, liquidi, recupero, controllo del peso e integratori). È stato assegnato un punto per ogni risposta corretta e una risposta "incerta" o errata ha ricevuto zero punti. I punteggi per ciascuna sottosezione e il punteggio totale sono stati calcolati in base al numero di domande a cui è stata data risposta corretta con un punteggio totale massimo di 83.
6 mesi
Test sull'atteggiamento alimentare (EAT-26)
Lasso di tempo: 6 mesi
EAT-26 è stato utilizzato per valutare i rischi di disturbi alimentari in molte popolazioni, compresi gli atleti. Come raccomandato dagli sviluppatori dello strumento EAT-26, i punteggi pari o superiori a 20 nella valutazione EAT-26 indicavano comportamenti di disturbo alimentare. I punteggi inferiori a 20 sono stati valutati come a basso rischio di comportamenti di disturbo alimentare
6 mesi
Assunzione alimentare
Lasso di tempo: 6 mesi
È stato calcolato l'apporto medio giornaliero di energia, macronutrienti e alcuni micronutrienti nell'arco dei tre giorni (due giorni feriali, un fine settimana). I partecipanti hanno utilizzato misure domestiche per stimare il consumo. I dati sull'assunzione alimentare sono stati inseriti nel programma di analisi nutrizionale BEBIS 6.1. (Beslenme Bilgi sistemi, Turchia) L'assunzione giornaliera di energia, proteine, carboidrati, grassi e fibre è stata confrontata con i valori riportati nelle attuali linee guida nutrizionali.
6 mesi
Dispendio energetico durante l'esercizio
Lasso di tempo: 6 mesi
Il dispendio energetico per l'esercizio fisico (EEE) è stato calcolato in base ai registri delle attività di 3 giorni all'inizio della stagione. I registri delle attività (incluse attività, durata dell'esercizio e periodi di riposo) per la resistenza e qualsiasi attività non basata su club inferiore a 3 giorni sono stati completati e assegnato un valore Metabolic Equivalent (MET) dal compendio delle attività fisiche
6 mesi
Massa magra
Lasso di tempo: 6 mesi
La massa libera (FFM) è il determinante principale dell'ETE in tutte le fasce d'età.
6 mesi
Indice di massa corporea (IMC)
Lasso di tempo: 6 mesi
L'indice di massa corporea (BMI) è il peso di una persona in chilogrammi diviso per il quadrato dell'altezza in metri. Un BMI basso è stato definito come BMI <18,5 kg/m2 come raccomandato durante lo screening degli atleti per il rischio di LEA.
6 mesi
Tasso metabolico basale (BMR)
Lasso di tempo: 6 mesi
quantità di energia spesa a riposo in un ambiente temperato neutro e in uno stato post-assorbimento (il che significa che il sistema digestivo è inattivo, il che richiede circa 12 ore di digiuno)
6 mesi
Massa grassa
Lasso di tempo: 6 mesi
Il grasso corporeo può essere un fattore predittivo dello stato di rischio di disturbi alimentari.
6 mesi

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Medipol University

Investigatori

  • Investigatore principale: Cansu T Akman, MS, Medipol University

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

1 aprile 2019

Completamento primario (Effettivo)

1 settembre 2019

Completamento dello studio (Effettivo)

28 marzo 2020

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

30 ottobre 2023

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

2 novembre 2023

Primo Inserito (Effettivo)

3 novembre 2023

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

15 marzo 2024

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

12 marzo 2024

Ultimo verificato

1 marzo 2024

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Termini MeSH pertinenti aggiuntivi

Altri numeri di identificazione dello studio

  • E.8234/196

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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