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Einfluss der Ernährungserziehung auf Energieverfügbarkeit, Körperzusammensetzung, Essgewohnheiten und Sporternährungswissen

12. März 2024 aktualisiert von: Cansu Tektunalı Akman, Medipol University

Die Auswirkung von Ernährungsschulungen auf die Energieverfügbarkeit, die Körperzusammensetzung, die Essgewohnheiten und das Sporternährungswissen bei jungen weiblichen Ausdauersportlern

In dieser Studie untersuchten wir die Wirkung einer Reihe von Ernährungserziehungssitzungen, die von einem registrierten Ernährungsberater durchgeführt wurden, auf die Energieverfügbarkeit, einige anthropometrische Messungen, die Esseinstellung und das Sporternährungswissen bei jungen Ausdauersportlerinnen (Fußball, Basketball, Volleyball) im Alter von 15 bis 18 Jahren (n=83), die mehr als 10 Stunden pro Woche trainieren.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen eingeteilt. Fünfzig Teilnehmer besuchten sechs Vorlesungen zur körperlichen Ernährungserziehung und die andere Gruppe (n=33) erhielt keine Ernährungserziehung. Alle füllten den LEAF-Q (Fragebogen zur geringen Energieverfügbarkeit bei Sportlern), den EAT-26 (Essverhaltenstest) und den SNKQ (Fragebogen zum Wissen über Sporternährung) aus. Die Energie- und Nährstoffaufnahme wurde anhand von dreitägigen Nahrungsaufzeichnungen bewertet. 3-tägige Aktivitätsprotokolle wurden analysiert, um den Energieverbrauch beim Training zu messen. Alle Tests wurden nach 6 Monaten wiederholt

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

100

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Truthahn
    • Sarıyer
      • Istanbul, Sarıyer, Truthahn
        • Baltalimanı Research and Training Hospital

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Kind
  • Erwachsene

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

Nicht-verhütende Anwendung. Leistungsfähige Ausdauersportlerinnen im Alter von 14 bis 18 Jahren trainieren mindestens 6 Stunden pro Woche und machen aufgrund einer Verletzung nicht länger als 3 Monate eine Sportpause

Ausschlusskriterien:

Schwangerschaft oder geplante Schwangerschaft, chronische Krankheiten (z.B. Diabetes, Morbus Crohn, Schilddrüsenfunktionsstörung) Einnahme von Medikamenten, die den Hormonhaushalt stören können

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Versorgungsforschung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Einzelgruppenzuweisung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Interventionsgruppe zur Ernährungserziehung
Die Ernährungserziehung bestand aus sechs 60-minütigen Präsenzsitzungen, die jede Woche in einer Schulklasse durchgeführt wurden. Jede Sitzung bestand aus einem anderen Thema, darunter Energiestoffwechsel im Sport, Energiebilanz, Ernährung vor und nach dem Training, niedrige Energieverfügbarkeit, Makro- und Mikronährstoffe, Flüssigkeitszufuhr und Nahrungsergänzungsmittel. Die Teilnehmer erhielten außerdem schriftliche Informationen in Form einer gedruckten Broschüre, damit sie sich während der Sitzungen Notizen machen und diese nach den Sitzungen noch einmal durchgehen konnten.
Verhalten: Ernährungserziehung
Fünfzig Teilnehmer besuchten sechs Vorlesungen zur körperlichen Ernährungserziehung und die andere Gruppe (n=33) erhielt keine Ernährungserziehung. Die Ernährungserziehung bestand aus sechs 60-minütigen Präsenzsitzungen, die jede Woche in einer Schulklasse durchgeführt wurden. Jede Sitzung bestand aus einem anderen Thema, darunter Energiestoffwechsel im Sport, Energiebilanz, Ernährung vor und nach dem Training, niedrige Energieverfügbarkeit, Makro- und Mikronährstoffe, Flüssigkeitszufuhr und Nahrungsergänzungsmittel. Die Teilnehmer erhielten außerdem schriftliche Informationen in Form einer gedruckten Broschüre, damit sie sich während der Sitzungen Notizen machen und diese nach den Sitzungen noch einmal durchgehen konnten.
Kein Eingriff: Kontrollgruppe
Die Kontrollgruppe hat keine Ernährungsschulung absolviert, aber alle Fragebögen, Aktivitätsprotokolle und Ernährungstagebücher ausgefüllt.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Energieverfügbarkeit
Zeitfenster: 6 Monate
Die Energieverfügbarkeit (EA) wird vom American College of Sports Medicine als die Energiemenge beschrieben, die übrig bleibt und für die ordnungsgemäßen Funktionen des Organismus verfügbar ist, nachdem die für das Training verbrauchte Energie von den mit der Nahrung aufgenommenen Kalorien abgezogen wurde. Es zeigt sich, dass die jungen Sportler die empfohlenen Ernährungsrichtlinien für ihren Sport und ihr Aktivitätsniveau häufig nicht einhalten. Daher besteht das Risiko einer geringen Energieverfügbarkeit (LEA). EA unter 30 kcal/kg FFM wurde als niedrige EA angesehen, EA zwischen 30 und 45 kcal/kg galten als reduziert und EA > 45 kcal/kg galten als optimal .
6 Monate
Fragebogen zur Niedrigenergieverfügbarkeit (LEAF-Q)
Zeitfenster: 6 Monate
Zur Beurteilung des LEA-Risikos wurde der 25 Items umfassende LEAF-Q verwendet. Der LEAF-Q wurde bei Sportlerinnen im Alter von 18 bis 39 Jahren validiert, die ≥ 5 Mal pro Woche trainierten. Die Ergebnisse ergaben eine akzeptable Sensitivität (78 %) und Spezifität (90 %) zur Klassifizierung der aktuellen Energieverfügbarkeit[28]. In Übereinstimmung mit der ursprünglichen Validierungsstudie haben die Spieler eine Papierversion des LEAF-Q ausgefüllt, um sicherzustellen, dass Gültigkeit und Zuverlässigkeit erhalten bleiben. Die Bewertung basierte auf der ursprünglichen Validierungsstudie, wobei diejenigen, die ≤7 erreichten, als „kein LEA-Risiko“ eingestuft wurden und diejenigen, die ≥8 erreichten, als „LEA-gefährdet“ eingestuft wurden[28].
6 Monate

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Wissensfragebogen zur Sporternährung (SNKQ)
Zeitfenster: 6 Monate
Die Spieler füllten vor und nach der Intervention den 88 Punkte umfassenden Sports Nutrition Knowledge Questionnaire (SNKQ) aus. Der SNKQ wurde auf Gültigkeit (Inhalt und Konstrukt) und Zuverlässigkeit (Test-Retest) bewertet, wobei die Ergebnisse auf eine hohe Konstruktvalidität und gute Testergebnisse hindeuten. Überprüfen Sie die Konkordanz und damit die Eignung erneut, um das Wissen über Sporternährung zu ermitteln. Der SNKQ besteht aus fünf Unterabschnitten (allgemeine Ernährungskonzepte, Flüssigkeit, Erholung, Gewichtskontrolle und Nahrungsergänzungsmittel). Für jede richtige Antwort gab es einen Punkt, für eine „unsichere“ oder falsche Antwort gab es null Punkte. Die Punktzahlen für jeden Unterabschnitt und die Gesamtpunktzahl wurden auf der Grundlage der Anzahl der richtig beantworteten Fragen berechnet, wobei die maximale Gesamtpunktzahl 83 betrug.
6 Monate
Essverhaltenstest (EAT-26)
Zeitfenster: 6 Monate
EAT-26 wurde verwendet, um das Risiko von Essstörungen in vielen Bevölkerungsgruppen, einschließlich Sportlern, zu bewerten. Wie von den Entwicklern des EAT-26-Tools empfohlen, deuten Punkte von 20 oder mehr bei der EAT-26-Bewertung auf eine Essstörung hin. Werte unter 20 wurden als geringes Risiko für Essstörungsverhalten eingestuft
6 Monate
Nahrungsaufnahme
Zeitfenster: 6 Monate
Berechnet wurde die durchschnittliche tägliche Aufnahme von Energie, Makronährstoffen und einigen Mikronährstoffen über die drei Tage (zwei Wochentage, ein Wochenende). Die Teilnehmer nutzten Haushaltsmaße, um die Aufnahme abzuschätzen. Die Daten zur Nahrungsaufnahme wurden in das Ernährungsanalyseprogramm BEBIS 6.1 eingegeben. (Beslenme Bilgi sistemi, Türkei) Die tägliche Energie-, Protein-, Kohlenhydrat-, Fett- und Ballaststoffaufnahme wurde mit den in den aktuellen Ernährungsrichtlinien angegebenen Werten verglichen.
6 Monate
Üben Sie Energieausgaben aus
Zeitfenster: 6 Monate
Der Trainingsenergieverbrauch (EEE) wurde anhand der dreitägigen Aktivitätsprotokolle zu Beginn der Saison berechnet. Aktivitätsprotokolle (einschließlich Aktivität, Übungsdauer und Ruhezeiten) für Widerstand und alle nicht vereinsbasierten Aktivitäten unter 3 Tagen wurden erstellt und mit einem Metabolic Equivalent (MET)-Wert aus dem Kompendium der körperlichen Aktivitäten versehen
6 Monate
Fettfreie Masse
Zeitfenster: 6 Monate
Die at-freie Masse (FFM) ist die primäre Determinante der TEE in allen Altersgruppen.
6 Monate
Body-Mass-Index (BMI)
Zeitfenster: 6 Monate
Der Body-Mass-Index (BMI) ist das Gewicht einer Person in Kilogramm geteilt durch das Quadrat der Körpergröße in Metern. Ein niedriger BMI wurde als BMI <18,5 kg/m2 definiert, wie beim Screening von Sportlern auf das LEA-Risiko empfohlen.
6 Monate
Grundumsatz (BMR)
Zeitfenster: 6 Monate
Die Menge an Energie, die im Ruhezustand in einer neutral temperierten Umgebung und im postabsorptiven Zustand (d. h. das Verdauungssystem ist inaktiv, was etwa 12 Stunden Fasten erfordert) verbraucht wird.
6 Monate
Fette Masse
Zeitfenster: 6 Monate
Körperfett kann ein Indikator für den Risikostatus einer Essstörung sein.
6 Monate

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Medipol University

Ermittler

  • Hauptermittler: Cansu T Akman, MS, Medipol University

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

1. April 2019

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. September 2019

Studienabschluss (Tatsächlich)

28. März 2020

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

30. Oktober 2023

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

2. November 2023

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

3. November 2023

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

15. März 2024

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

12. März 2024

Zuletzt verifiziert

1. März 2024

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • E.8234/196

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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