绿咖啡提取物对健康成人血糖稳态的影响

绿咖啡提取物 (GCE) 补充剂已被证明可以对葡萄糖代谢和体重管理产生有利的益处。 这些作用归因于其高绿原酸 (CGA) 含量，因其抗炎特性而闻名。 长期补充 CGA（4-12 周）与健康成人和患有代谢疾病的人的体重、腰围、空腹血糖和胰岛素抵抗的减少有关。 然而，相对较少的研究检查了急性 GCE 补充剂的影响，并得出了不一致的结果，这可能是由于研究设计和参与者选择的差异，这限制了我们对其急性影响的理解。

α-硫辛酸 (ALA) 是线粒体脱氢酶复合物的辅助因子，也是一种与葡萄糖代谢有关的有效抗氧化剂。 ALA 增加 4 型葡萄糖转运蛋白向细胞膜的易位，并通过单磷酸腺苷激活蛋白激酶 (AMPK) 激活提高胰岛素敏感性，这两者都促进葡萄糖摄取。 此外，300 毫克的 ALA 已被证明可以改善临床人群的内皮功能并降低空腹血糖浓度。 因此，与急性进食状态下的 400mg 相比，研究较低 ALA 剂量（特别是 200mg）的影响，以及 ALA 和 GCE 是否可以协同作用以对餐后血糖控制产生有利影响，需要在健康成人中进行进一步研究。

小檗碱是一种已知的 AMPK 激活剂，是一种天然生物碱，存在于多种植物的各个部分（根、茎、果实、树皮）中，特别是在黄连、水螅属和小檗属中发现的物种。 长期补充小檗碱（持续 1 个月）可降低空腹血糖、餐后 2 小时血糖水平和胰岛素抵抗指数评分，对于代谢综合征患者的效果优于单独的标准治疗，这表明小檗碱可能有助于血糖调节。人口。 据报道，在动物和人类模型中，小檗碱的生物利用度较低（<1%），这主要是由于肠道吸收不良以及肠道和肝脏的首过清除水平较高。 为了克服这一限制，通常服用较高剂量的小檗碱（500-1500mg），这可能会导致胃肠道不良事件。 二氢小檗碱 (DHB) 是一种高生物利用度的小檗碱形式，与人类口服 500 毫克小檗碱或安慰剂相比，已被证明可实现更大的曲线下面积和峰值小檗碱浓度。 然而，急性 DHB 补充与绿咖啡提取物结合是否会对健康成年人的餐后葡萄糖处理产生有益影响尚未阐明。

本研究的目的是确定急性补充 GCE 对健康成人餐后血糖的影响。 次要目标是评估 GCE 对餐后胰岛素血症、胰岛素敏感性、葡萄糖氧化和食欲感知的影响。 我们假设，与安慰剂相比，在 75g 口服葡萄糖激发前 30 分钟服用 200mg 剂量的 GCE 联合 400mg α-硫辛酸将 1) 降低 2 小时葡萄糖增量曲线下面积（AUC；主要结果）； 2) 降低2小时胰岛素增量AUC和胰岛素抵抗（松田指数）； 3）增加葡萄糖氧化速率； 4）降低食欲。 我们还假设 200 mg 剂量的 GCE 与 400 mg α-硫辛酸的组合将产生类似于或大于 200 mg 剂量的 GCE 与 200 mg DHB 的效果。