O efeito do extrato de café verde na homeostase da glicose no sangue em adultos saudáveis

Foi demonstrado que a suplementação com extrato de café verde (GCE) induz benefícios favoráveis ​​no metabolismo da glicose e no controle de peso. Esses efeitos são atribuídos ao seu alto teor de ácido clorogênico (CGA), reconhecido por suas propriedades antiinflamatórias. A suplementação crônica de CGA (4-12 semanas) tem sido associada à redução da massa corporal, circunferência da cintura, glicemia de jejum e resistência à insulina em adultos saudáveis ​​e naqueles com doenças metabólicas. No entanto, comparativamente menos estudos examinaram os efeitos da suplementação aguda de GCE e produziram resultados inconsistentes, provavelmente devido a variações no desenho do estudo e na seleção dos participantes, que limitam a nossa compreensão dos seus efeitos agudos.

O ácido alfalipóico (ALA) é um cofator dos complexos mitocondriais desidrogenase e um potente antioxidante que tem sido implicado no metabolismo da glicose. O ALA aumenta a translocação do transportador de glicose tipo 4 para as membranas celulares e melhora a sensibilidade à insulina através da ativação da proteína quinase ativada por adenosina monofosfato (AMPK), que facilitam a captação de glicose. Além disso, foi demonstrado que 300 mg de ALA melhoram a função endotelial e reduzem as concentrações de glicose no sangue em jejum em populações clínicas. Portanto, investigar os efeitos de uma dosagem mais baixa de ALA, especificamente 200 mg, em comparação com 400 mg no estado de alimentação aguda, bem como se o ALA e o GCE podem agir sinergicamente para provocar efeitos favoráveis ​​no controle da glicose pós-prandial, requer investigação adicional em adultos saudáveis.

A berberina, um conhecido ativador de AMPK, é um alcalóide natural presente em várias partes (raiz, caule, fruto, casca) de múltiplas plantas, incluindo, em particular, espécies encontradas nos gêneros Coptis, Hydrastis e Berberis. A suplementação crónica de berberina (com duração de 1 mês) resultou na redução da glicemia em jejum, dos níveis de glicemia pós-prandial de 2 horas e dos índices de resistência à insulina, superando o tratamento padrão por si só em indivíduos com síndrome metabólica, sugerindo que a berberina pode ajudar na regulação da glicemia nesta situação. população. A berberina tem baixa biodisponibilidade (<1%) relatada em modelos animais e humanos, em grande parte devido à má absorção intestinal e aos altos níveis de remoção de primeira passagem nos intestinos e no fígado. Para superar esta limitação, são comumente administradas doses mais elevadas de berberina (500-1500 mg), o que pode levar a eventos adversos gastrointestinais. A diidroberberina (DHB), uma forma altamente biodisponível de berberina, demonstrou atingir maior área sob a curva, bem como concentrações máximas de berberina quando comparada à ingestão oral de 500 mg de berberina ou placebo em humanos. No entanto, ainda não foi elucidado se a suplementação aguda de DHB em combinação com extrato de café verde provoca efeitos benéficos no manejo da glicose pós-prandial em adultos saudáveis.

O objetivo do presente estudo é determinar o impacto da suplementação aguda de GCE na glicemia pós-prandial em adultos saudáveis. Um objetivo secundário é avaliar o efeito do GCE na insulinemia pós-prandial, sensibilidade à insulina, oxidação da glicose e percepções de apetite. Nossa hipótese é que, em comparação com o placebo, uma dose de 200 mg de GCE combinada com 400 mg de ácido alfa-lipóico consumido 30 minutos antes de um desafio oral de glicose de 75 g irá 1) diminuir a área incremental de glicose em 2 horas sob a curva (AUC; resultado primário); 2) menor AUC incremental de insulina em 2 horas e resistência à insulina (Índice de Matsuda); 3) aumentar as taxas de oxidação da glicose; e 4) menor percepção de apetite. Também levantamos a hipótese de que a dose de 200 mg de GCE combinada com 400 mg de ácido alfalipóico exercerá efeitos semelhantes ou superiores à dose de 200 mg de GCE com 200 mg de DHB.