新型个性化营养干预与定制化行为支持 (P-NUTS)

豆类摄入量（克/天）将计算为每个时间点跨多日的平均摄入量（即基线：来自2-3次24小时饮食回忆的平均值（克/天）；终点：来自2-3次24小时饮食回忆的平均值（克/天））。 如果在终点可用的回忆次数<2次，则终点的结果设置为缺失（按方案）。

主要结局指标是终点豆类摄入量（克/天）。

主要估计量是终点（4周）时各组间豆类摄入量（克/天）的均值差异，并针对基线豆类摄入量（克/天）进行调整。

将进行探索性分析，以测量随访（8周）时组间豆类摄入量（克/天）的变化。 探索性估计量将是随访（8周）时线性混合模型中的组 × 时间交互作用，如果组 × 时间交互作用显著，将进行组间事后检验。

总水果和蔬菜摄入量（克/天）将计算为每个时间点（即基线：来自2-3次24小时饮食回忆的平均摄入量（克/天）；终点：来自2-3次24小时饮食回忆的平均摄入量（克/天））的多日平均摄入量。 如果在终点处可用的回忆次数少于2次，则终点的结果将设置为缺失（根据方案）。

次要结果指标是终点总水果和蔬菜摄入量（克/天）。

次要估计量是终点（4周）时组间总水果和蔬菜摄入量（克/天）的平均差异，并针对基线总水果和蔬菜摄入量（克/天）进行调整。

将进行探索性分析，以测量随访（8周）时组间总水果和蔬菜摄入量（克/天）的变化。 探索性估计量将是随访（8周）时来自线性混合模型（LMM）的组 × 时间交互作用，并且将在组 × 时间交互作用显著的情况下进行组间事后检验。

总肉类摄入量（克/天）将计算为每个时间点（即基线：2-3次24小时饮食回顾的平均值（克/天）；终点：2-3次24小时饮食回顾的平均值（克/天））多日摄入量的平均值。 若终点可用回顾次数＜2次，则终点结果按方案设为缺失。

次要结局指标为终点总肉类摄入量（克/天）。

次要估计量为终点（4周）时组间总肉类摄入量（克/天）的均值差，已针对基线总肉类摄入量（克/天）进行调整。

将进行探索性分析，以测量随访（8周）时组间总肉类摄入量（克/天）的变化。 探索性估计量为随访（8周）时线性混合模型（LMM）中的组×时间交互作用，若组×时间交互作用显著，则将进行组间事后检验。

总自主性食物摄入量（克/天）将计算为每个时间点内多日摄入量的平均值（即基线：来自2-3次24小时饮食回忆的平均值（克/天）；终点：来自2-3次24小时饮食回忆的平均值（克/天））。 若终点时可用回忆次数＜2次，则根据方案将终点结果设为缺失值。

次要结局指标是终点总自主性食物摄入量（克/天）。

次要估计量是终点时（4周）组间总自主性食物摄入量（克/天）的均值差，已根据基线总自主性食物摄入量（克/天）进行调整。

将进行探索性分析以测量随访时（8周）组间总自主性食物摄入量（克/天）的变化。 探索性估计量将是随访时（8周）线性混合模型中的组别×时间交互作用，若组别×时间交互作用显著，将进行组间事后检验。

CDBI（z-分数单位）将计算为参与者在每个时间点（即基线和终点）的饮食推荐z值（即豆类、水果/蔬菜、总肉类和/或自由选择食物z分数的某种组合）的平均值。
每个单独食物组的z分数将通过相对于汇总基线均值对摄入量（以克/天为单位）进行均值中心化，并除以该食物组的汇总基线标准差来计算。
较高的终点CDBI分数表示参与者的饮食行为在饮食推荐方向上发生了更大的改变。

次要结局指标是终点CDBI分数（z-分数单位）。

次要估计量是终点时（4周）组间CDBI分数（z-分数单位）的均值差，已根据基线CDBI分数（z-分数单位）进行调整。

将进行探索性分析以测量随访时组间CDBI（z-分数单位）的变化。
探索性估计量将是8周随访时的LMM组×时间交互作用。

个体自我报告的能力（COM-B模型组成部分）将在基线和终点基于李克特量表反应进行计算，重新编码为1-5分（即从强烈不同意到强烈同意），这些陈述反映了在当前研究中个体实现感兴趣的饮食行为结果（即主要和次要食物类别结果）的能力。

三级结果测量是终点能力评分。

三级估计量是终点（4周）能力评分的差异，根据基线能力评分进行调整。

个人的自我报告机会（COM-B模型组成部分）将基于李克特量表反应在基线和终点进行计算，重新编码为1-5分（即从非常不同意到非常同意），这些陈述反映个体在当前研究中实现感兴趣的饮食行为结果（即主要和次要食物组结果）的机会。

第三结局指标是终点机会得分。

第三估计量是终点（4周）机会得分的差异，根据基线机会得分进行调整。

个体的自我报告动机（COM-B模型组成部分）将在基线和终点通过李克特量表反应进行计算，重新编码为1-5分（即从强烈不同意到强烈同意），以反映个体在当前研究中实现感兴趣的饮食行为结果（即主要和次要食物组结果）的动机的陈述。

第三级结局指标是终点动机得分。

第三级估计量是终点（4周）动机得分的差异，已根据基线动机得分进行调整。

饮食相关温室气体排放量（千克二氧化碳当量/天）将计算为参与者在基线和终点时，通过Foodbook24软件进行多次非连续24小时饮食回顾，估算平均每日摄入各类食物所产生的平均每日食物相关温室气体排放量之和。

第三项结局指标是终点饮食相关温室气体排放量（千克二氧化碳当量/天）。

第三项估计量是终点时（4周）组间饮食相关温室气体排放量（千克二氧化碳当量/天）的均值差异，已针对基线饮食相关温室气体排放量（千克二氧化碳当量/天）进行调整。

饮食相关水足迹（升/天）将计算为参与者在基线和终点时，通过多天平均膳食摄入量（使用Foodbook24软件进行多次非连续24小时膳食回顾）估算的每种消费食品的平均每日食品相关水足迹之和。

第三结局指标是终点饮食相关水足迹（升/天）。

第三估计量是终点时（4周）各组间终点饮食相关水足迹（升/天）的均值差，并针对基线饮食相关水足迹（升/天）进行调整。

其他食物类别摄入量（克/天）将计算为每个时间点（即基线：来自2-3次24小时饮食回忆的平均摄入量（克/天）；终点：来自2-3次24小时饮食回忆的平均摄入量（克/天））多日摄入量的平均值。 如果终点时可用回忆次数少于2次，则终点结果将设为缺失（按方案规定）。

第三结局指标是终点其他食物类别摄入量（克/天）。

第三估计量是终点（4周）时组间其他食物类别摄入量（克/天）的均值差异，已针对基线其他食物类别摄入量（克/天）进行调整。

饮食质量将通过能量调整健康参考饮食（HRDea）评分依从性进行衡量，该评分是评估行星健康饮食依从性的经过验证的饮食指数。该指数基于食物组和营养素摄入量计算，评分范围为0-140分，分数越高表明对行星健康饮食的依从性越高。HRDea评分将在基线和终点时计算。

第三结局指标是终点HRDea评分。

第三估计量是终点时（4周）组间HRDea评分的平均差异，并根据基线HRDea评分进行调整。

能量摄入（千卡/天）将计算为每个时间点（即基线：来自2-3次24小时饮食回顾的平均值（克/天）；终点：来自2-3次24小时饮食回顾的平均值（克/天））跨多天的平均摄入量。 若终点可用回顾次数＜2次，则终点结果设为缺失（根据方案）。

第三结局指标为终点能量摄入（千卡/天）。

第三估计目标为终点（4周）时组间能量摄入（千卡/天）的均值差，经基线能量摄入（千卡/天）调整。

宏量营养素摄入量（克/天、克/公斤/天、%千卡/天）将计算为每个时间点（即基线：基于2-3次24小时饮食回顾的平均摄入量（克/天）；终点：基于2-3次24小时饮食回顾的平均摄入量（克/天））多日摄入量的平均值。 若终点可用回顾次数<2次，则终点结果按方案设为缺失值。

三级结局指标为终点宏量营养素摄入量（克/天、克/公斤/天、%千卡/天）。

三级估计值为终点（4周）时组间宏量营养素摄入量（克/天、克/公斤/天、%千卡/天）的均值差，并根据基线宏量营养素摄入量（克/天、克/公斤/天、%千卡/天）进行调整。

微量营养素摄入量（毫克/天，微克/天）将计算为每个时间点多次摄入量的平均值（即基线：来自2-3次24小时膳食回顾的平均值（克/天）；终点：来自2-3次24小时膳食回顾的平均值（克/天））。 如果在终点可用回顾次数＜2次，则终点结果按方案设置为缺失。

三级结局指标为终点微量营养素摄入量（毫克/天，微克/天）。

三级估计值为终点（4周）时组间微量营养素摄入量（毫克/天，微克/天）的均值差异，并根据基线微量营养素摄入量（毫克/天，微克/天）进行调整。

将在基线和终点使用体成分分析仪（DC430MA；Tanita）测量体重（kg）。 每个时间点的测量将进行两次，平均测量值代表结果值。 注意：要平均的两个值必须相互在<=0.1 kg范围内。 不在协议范围内的值将被丢弃，并将重复测量直到获得2个有效值。

第三结局指标是终点体重（kg）。

第三估计量是终点时（4周）组间体重（kg）的均值差，根据基线体重（kg）进行调整。

体重指数（kg/m²）将通过测量的身高（cm）和体重（kg）计算得出。 身高（cm）和体重（kg）将分别在基线和终点时使用莱斯特测高仪（Seca）和身体成分分析仪（DC430MA；Tanita）进行测量。 每个时间点的测量将进行两次，平均测量值代表结果值。 注意：需平均的两个值必须在以下一致性限度内：体重 ≤0.1 kg；身高 ≤3 mm。 超出限度一致性的值将被丢弃，并重复测量直至获得2个有效值。

三级结局指标是终点时的体重指数（kg/m²）。

三级估计量是终点时（4周）组间体重指数（kg/m²）的均值差，已根据基线体重指数（kg/m²）进行调整。

腰围（厘米）将在基线和终点时使用无弹性测量带（Seca）进行测量。 测量将进行两次，平均测量值代表结果值。 注意：要取平均的两个值必须在以下一致性限度内：腰围<=1厘米。 不在一致性限度内的值将被丢弃，并重复测量直到获得2个有效值。

三级结局指标是终点腰围（厘米）。

三级估计量是终点（4周）时组间腰围（厘米）的均值差异，根据基线腰围（厘米）进行调整。

腰臀比将通过测量的腰围（厘米）和臀围（厘米）计算得出。 腰围（厘米）和臀围（厘米）将使用非弹性测量卷尺（Seca）进行测量。 测量将进行两次，平均测量值代表结果值。 注意：要取平均的两个值必须在以下一致性限度内：腰围≤1厘米；臀围≤2厘米。 不在一致性限度内的值将被丢弃，并将重复测量，直到获得2个有效值。

第三终点指标是终点腰臀比。

第三估计量是终点时（4周）组间腰臀比的平均差异，并根据基线腰臀比进行调整。

腰高比将通过测量的腰围（厘米）和身高（厘米）计算得出。 腰围（厘米）将使用非弹性测量卷尺（Seca）进行测量。 身高将使用莱斯特测高计（Seca）进行测量。 测量将进行两次，平均测量值代表结果值。 注意：要取平均的两个值必须在以下一致性限度内：腰围≤1厘米；身高≤3毫米。 超出一致性限度的值将被丢弃，并重复测量直到获得2个有效值。

第三终点指标是终点腰高比。

第三估计量是终点（4周）时各组间腰高比的均值差，根据基线腰高比进行调整。

血压（mmHg）将在基线期和终点期，使用欧姆龙M6 Comfort数字血压计（Omron Healthcare Co. Ltd., Japan），在静坐五分钟后测量，以≥2次测量的平均值作为结果值。

三级结局指标是终点血压（mmHg）。

三级估计目标是终点（4周时）组间血压（mmHg）的平均差异，经基线血压（mmHg）调整。

总胆固醇（mmol/L）将根据标准化临床程序在基线和终点时从血清样本中测量。

第三结局指标是终点总胆固醇（mmol/L）。

第三估计量是终点时（4周）组间总胆固醇（mmol/L）的均值差，并针对基线总胆固醇（mmol/L）进行调整。

将在基线和终点根据标准化临床程序从血清样本中测量低密度脂蛋白（LDL）胆固醇（mmol/L）。

第三结局指标是终点低密度脂蛋白（LDL）胆固醇（mmol/L）。

第三估计量是终点（4周）时组间低密度脂蛋白（LDL）胆固醇（mmol/L）的均值差，并根据基线低密度脂蛋白（LDL）胆固醇（mmol/L）进行调整。

高密度脂蛋白（HDL）胆固醇（mmol/L）将在基线和终点时根据标准化临床程序从血清样本中测量。

三级结局指标是终点时的高密度脂蛋白（HDL）胆固醇（mmol/L）。

三级估计量是终点时（4周）组间高密度脂蛋白（HDL）胆固醇（mmol/L）的平均差异，并根据基线高密度脂蛋白（HDL）胆固醇（mmol/L）进行调整。

非高密度脂蛋白（HDL）胆固醇（mmol/L）将计算为总胆固醇（mmol/L）减去HDL胆固醇（mmol/L）。 总胆固醇（mmol/L）和HDL胆固醇（mmol/L）将根据基线时和终点时的标准化临床程序从血清样本中测量。

第三终点指标是终点时的非HDL胆固醇（mmol/L）。

第三估计量是终点时（4周）组间非HDL胆固醇（mmol/L）的均值差，并根据基线非HDL胆固醇（mmol/L）进行调整。

甘油三酯（mmol/L）将在基线和终点时根据标准化临床程序从血清样本中测量。

三级结局指标是终点甘油三酯（mmol/L）。

三级估计量是终点（4周）时组间甘油三酯（mmol/L）的均值差异，经基线甘油三酯（mmol/L）调整。

C反应蛋白（CRP）（mg/L）将根据标准化的临床程序在基线和终点时从血清样本中测量。

第三结局指标是终点CRP（mg/L）。

第三估计量是终点（4周）时组间CRP（mg/L）的平均差异，已根据基线CRP（mg/L）进行调整。

根据标准化临床程序，将在基线和终点从血清样本中测量铁蛋白（μg/L）。

三级结局指标是终点铁蛋白（μg/L）。

三级估计量是终点（4周）时组间铁蛋白（μg/L）的平均差异，并根据基线铁蛋白（μg/L）进行调整。

将在基线和终点时使用液相色谱-质谱联用技术（LC/MS）从尿液样本中测量食物摄入的生物标志物，以表征与目标饮食暴露相关的代谢组学特征。

这些生物标志物为探索性结果；因此，未报告预先设定的检测或分析计划。