《通过营养增强优化饱腹感控制研究》 (SCONE)

纳入标准：

• 自愿并能够签署书面知情同意书。
• 年龄在18至45岁之间。
• 体重指数（BMI）为≥25且<30kg/m²（超重）。
• 男性腰围>94厘米，女性腰围>80厘米（代谢综合征风险增加）。
• 体重稳定（过去三个月内变化<5%）。
• 经研究者通过访谈和生命体征（血压、脉搏、体温）评估，总体健康状况良好。收缩压低于160毫米汞柱，舒张压低于100毫米汞柱（定义为高血压2级）。
• 愿意在基线访视前四周内至研究结束期间，避免摄入膳食补充剂（由研究者酌情决定）、益生元、益生菌或高纤维补充剂。
• 愿意在干预日避免剧烈体力活动（定义为任何旨在达到健身目标的计划性体力活动）。
• 愿意在研究期间每日摄入研究性食品并遵循菜单计划。

排除标准：

• 孕妇、哺乳期妇女、绝经后妇女，或计划在研究期间怀孕的妇女。
• 基线前三个月内接受过抗生素治疗。
• 正在服用研究者认为可能干扰研究目标、带来安全风险或混淆研究结果解释的药物；包括抗炎药、H2受体阻滞剂、抗酸剂、质子泵抑制剂、抗高血压药物、皮质类固醇、泻药、灌肠剂、抗生素、抗凝剂和免疫抑制剂。除抗生素（应在过去三个月内未服用）外，参与者应针对每种药物至少有为期两周的洗脱期。服用质子泵抑制剂和慢性病药物（如抗高血压药物）的参与者，若剂量在研究基线访视前至少两个月内保持稳定，则允许参与研究。
• 入组时有药物和/或酒精滥用史或迹象。
• 习惯性酒精摄入量>2杯/天（每日>28克乙醇）。
• 遵循素食或纯素饮食。
• 典型纤维摄入量>30克/天。
• 研究基线前三个月内经历过重大饮食变化。
• 计划在研究期间进行重大生活方式改变（饮食、体力活动或旅行）。
• 有临床诊断的进食障碍。
• 有食物过敏或不耐受，可能妨碍研究产品摄入（例如，鸡蛋、麸质、坚果、牛奶或任何其他食物过敏或不耐受）。
• 有活动性胃肠道疾病或既往胃肠道手术史。
• 有显著活动性且经医学诊断的急性或慢性共存疾病，包括：代谢、精神、心血管、内分泌、免疫系统疾病、胃肠道疾病或任何其他研究者判断禁忌参与研究的疾病（如腹泻、克罗恩病、溃疡性结肠炎、肠易激综合征、憩室病、胃或十二指肠溃疡、甲/乙/丙型肝炎、HIV、癌症、糖尿病等），或有此类疾病的显著病史。
• 免疫功能严重受损（例如，HIV阳性、移植患者、服用抗排斥药物、服用类固醇超过30天，或过去12个月内接受过化疗或放疗）。
• 患有恶性疾病或伴随终末期器官疾病。
• 有症状性呼吸系统或心脏疾病。
• 在基线前三个月内出现警报特征，如体重突然下降、直肠出血、排便习惯近期改变或显著腹痛。
• 研究者认为依从性差或因任何原因不太可能遵守研究方案的个体。
• 正在接受涉及实验性药物的治疗。
• 若参与者近期参与过实验性试验，必须在本次研究开始前至少30天完成。
• 经常进行严格锻炼的个体。
• 吸烟或使用电子烟的个体。