- ICH GCP
- Register voor klinische proeven in de VS.
- Klinische proef NCT07420023
De Satiëteitscontroleoptimalisatie door Voedingsverbetering Studie (SCONE)
Karakterisering van de impact van voedingsvezelinteracties in voedingsproducten op de postprandiale glykemische respons, verzadiging, en de samenstelling en functie van het microbioom
Voedingsmiddelen met een hoge glykemische index dragen bij aan een verhoogd risico op obesitas, diabetes type 2 en cardiometabole ziekten. Het vervangen van verteerbare koolhydraten door voedingsvezels staat bekend om het verminderen van postprandiale glykemische schommelingen, het verhogen van het verzadigingsgevoel en het ondersteunen van gunstige microbiële fermentatie. Er is echter beperkt bewijs over hoe interacties tussen verschillende geïsoleerde vezels binnen een bewerkt voedingsmiddelenmatrix deze reacties kunnen moduleren, vooral wanneer dergelijke interacties structurele kenmerken van intrinsieke plantenvezelnetwerken kunnen nabootsen die van nature de toegankelijkheid van zetmeel beperken en de fermentatiedynamiek veranderen.
Deze gerandomiseerde, enkelblinde, placebo-gecontroleerde cross-over studie zal onderzoeken hoe geïsoleerde voedingsvezels, alleen en in combinatie, metabole en microbiële reacties beïnvloeden wanneer ze worden opgenomen in een veel geconsumeerd graanproduct (scone). Volwassenen met overgewicht maar verder gezond (BMI 25-<30 kg/m²) zullen zeven vezelverrijkte scone-formuleringen consumeren gedurende twee opeenvolgende ochtenden per interventiefase. Uitkomstmaten omvatten postprandiale glykemische respons gemeten via continue glucosemonitoring (primaire uitkomst), waargenomen verzadiging en energie-inname, gastro-intestinale symptomen, fermentatiedynamiek via ademwaterstof en -methaan, en darmmicrobiota-samenstelling beoordeeld via 16S rRNA-sequencing. Deze studie zal nieuwe inzichten genereren in potentiële synergetische interacties tussen geïsoleerde vezels binnen een voedingsmiddelenmatrix en hun gevolgen voor glykemische controle, verzadiging, microbiële fermentatie en gemeenschap. Bevindingen zullen volgende-generatie voedselontwerpstrategieën informeren die gericht zijn op het repliceren van complexe intrinsieke vezelstructuren om de gezondheidsimpact van bewerkte voedingsmiddelen te verbeteren.
Studie Overzicht
Toestand
Interventie / Behandeling
Gedetailleerde beschrijving
De studie wordt uitgevoerd gedurende een periode van 28 dagen, waarbij elke deelnemer een gestructureerde reeks van gecontroleerde dieetinterventies zal voltooien terwijl continue metabolische en gastro-intestinale gegevens worden verzameld. Deelnemers zullen rouleren door zeven interventiefasen, elk met een duur van twee opeenvolgende dagen. In elke fase consumeren ze een van de met vezels verrijkte sconeformuleringen die door het onderzoeksteam worden verstrekt, vergezeld van gestandaardiseerde, caloriegecontroleerde maaltijden. Snacks worden verstrekt maar mogen ad libitum worden geconsumeerd, waardoor een consistente inname van macronutriënten over de interventiedagen wordt gewaarborgd en tegelijkertijd de ecologische validiteit behouden blijft.
Om de gegevenskwaliteit te handhaven en de naleving door de deelnemers te ondersteunen, wordt elke interventiefase gevolgd door een uitwasdag, waarop deelnemers terugkeren naar hun gebruikelijke dieet. Deze uitwasperiodes minimaliseren carry-over-effecten van eerdere vezelblootstellingen en laten zowel glykemische responsen als microbiële activiteit stabiliseren voor de volgende interventie. Weekenden worden bewust vrijgehouden van studievocedingen en gestructureerde routines, een ontwerpkeuze die de flexibiliteit verbetert, vermoeidheid bij deelnemers vermindert en helpt een hoge naleving te behouden zonder de continue gegevensverzameling in gevaar te brengen.
Na inschrijving ontvangen deelnemers twee continue glucosemonitoringsensoren (CGM), elk gedragen gedurende 14 dagen, wat ononderbroken interstitiële glucosemeting gedurende de studie garandeert. Deze aanpak maakt een nauwkeurige karakterisering mogelijk van postprandiale glykemische responsen op elk testvoedsel onder vrije leefomstandigheden, terwijl de belasting voor de deelnemers wordt geminimaliseerd.
Om de fermentatiedynamiek te beoordelen, zullen deelnemers ademmonsters afgeven met behulp van een draagbaar ademanalyseapparaat dat waterstof en methaan kan kwantificeren. Metingen worden onmiddellijk voor en na elke interventiemaaltijd verzameld, waardoor zowel de omvang als de timing van microbiële fermentatie in reactie op de verschillende vezelcombinaties kan worden beoordeeld.
Gastro-intestinale sensaties en tolerantie worden geëvalueerd met gevalideerde vragenlijsten die een opgeblazen gevoel, ongemak, stoelgangfrequentie en vorm (inclusief de Bristol Stool Scale) en andere relevante symptomen vastleggen. Verzadiging en hongergevoel worden beoordeeld met behulp van gestandaardiseerde visuele analoge schalen die voor en na elke interventiemaaltijd worden afgenomen, wat gedetailleerd inzicht geeft in subjectieve spijsverterings- en eetlustgerelateerde responsen.
Geschikte deelnemers zijn gezonde mannen en vrouwen van 18-45 jaar met een body mass index tussen 25 en <30 kg/m². Alle deelnemers moeten ten minste drie maanden voor inschrijving een stabiel gewicht hebben gehad en vrij zijn van metabole, gastro-intestinale of chronische ontstekingsziekten. Uitsluitingscriteria zijn onder meer gediagnosticeerde diabetes of pre-diabetes, gebruik van glucoseregulerende of lipidenverlagende medicatie, recente antibioticatherapie, naleving van restrictieve diëten (zoals ketogeen, veganistisch of medisch voorgeschreven regimes), significante voedselallergieën relevant voor de studieproducten, roken, zwangerschap of borstvoeding, en elke aandoening die de spijsvertering, absorptie of samenstelling van de darmmicrobiota kan beïnvloeden.
Al met al zal de combinatie van gecontroleerde voeding, continue glucosemonitoring, ademgebaseerde fermentatiemetingen, gevalideerde gastro-intestinale en verzadigingsbeoordelingen, en microbiomprofielbepaling een uitgebreide dataset genereren die beschrijft hoe geïsoleerde voedingsvezels metabole, spijsverterings- en microbiële responsen vormen wanneer ze worden opgenomen in een vertrouwd, op granen gebaseerd voedselmatrix.
Studietype
Inschrijving (Geschat)
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
Studiecontact
- Naam: Manon Oliero, PhD
- Telefoonnummer: +353 (0)86 199 2919
- E-mail: sconestudy@ucc.ie
Studie Locaties
-
-
-
Cork, Ierland
- Werving
- University College Cork
-
Contact:
- Manon Oliero, PhD
- Telefoonnummer: +353 (0)86 199 2919
- E-mail: sconestudy@ucc.ie
-
-
Deelname Criteria
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
- Volwassen
Accepteert gezonde vrijwilligers
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- Bereid en in staat zijn om schriftelijke geïnformeerde toestemming te geven.
- Tussen 18 en 45 jaar oud zijn.
- Een BMI hebben van =25<30kg/m² (overgewicht).
- Een middelomtrek hebben van >94 cm voor mannen, >80 cm voor vrouwen (verhoogd risico op metabool syndroom).
- Een stabiel lichaamsgewicht hebben gehad (<5% verandering in de afgelopen drie maanden).
- Over het algemeen in goede gezondheid zijn zoals bepaald door de onderzoeker via interview en vitale functies (bloeddruk, pols, temperatuur). Systolische bloeddruk minder dan 160 mm Hg en diastolische bloeddruk minder dan 100 mm Hg (gedefinieerd als hypertensie stadium 2).
- Bereid zijn om voedingssupplementen (naar goeddunken van de onderzoeker), prebiotica, probiotica of vezelrijke supplementen te vermijden binnen vier weken voor het basisbezoek en tot het einde van de studie.
- Bereid zijn om op interventiedagen intensieve fysieke activiteiten te vermijden (gedefinieerd als elke fysieke activiteit die gepland is om een fitnessdoel te bereiken).
- Bereid zijn om de onderzoeksvoedingsproducten en het menuplan dagelijks te consumeren gedurende de studie.
Exclusiecriteria:
- Zwangere, zogende of postmenopauzale vrouwen, of vrouwen die van plan zijn om zwanger te worden tijdens de studieperiode.
- Antibioticabehandeling hebben gehad binnen drie maanden voor de basislijn.
- Medicatie gebruiken waarvan de onderzoeker gelooft dat deze de doelstellingen van de studie zou verstoren, een veiligheidsrisico zou vormen of de interpretatie van de studieresultaten zou beïnvloeden; inclusief ontstekingsremmende medicijnen, H2-blokkers, antacida, protonpompremmers, antihypertensiva, corticosteroïden, laxeermiddelen, klysma's, antibiotica, antistollingsmiddelen en immunosuppressiva. Deelnemers moeten een uitwasperiode van ten minste twee weken hebben voor elk van deze medicijnen, behalve voor antibiotica, die niet in de voorgaande drie maanden mogen zijn ingenomen. Deelnemers die protonpompremmers en medicijnen voor chronische aandoeningen (bijv. antihypertensiva) gebruiken, worden toegelaten tot de studie als de dosis ten minste twee maanden voor het basisbezoek stabiel is geweest.
- Een geschiedenis of indicatie van drugs- en/of alcoholmisbruik hebben op het moment van inschrijving.
- Een gewoonlijke alcoholconsumptie hebben van >2 alcoholische drankjes/dag (>28 g ethanol per dag).
- Een vegetarisch of veganistisch dieet volgen.
- Een typische vezelinname hebben van >30 g per dag.
- Grote dieetveranderingen hebben ervaren binnen drie maanden voor de basislijn van de studie.
- Grote levensstijlveranderingen (dieet, fysieke activiteit of reizen) plannen tijdens de studieperiode.
- Een klinisch gediagnosticeerde eetstoornis hebben.
- Een voedselallergie of -intolerantie hebben die de inname van het studieproduct zou verhinderen (bijvoorbeeld eieren, gluten, noten, melk of een andere voedselallergie of -intolerantie).
- Een actieve gastro-intestinale aandoening of eerdere gastro-intestinale chirurgie hebben.
- Een significante actieve en medisch gediagnosticeerde acute of chronische bijkomende ziekte hebben, waaronder: metabole, psychiatrische, cardiovasculaire, endocrinologische, immunologische aandoeningen, gastro-intestinale ziekte of elke andere aandoening die, naar het oordeel van de onderzoeker, contra-indiceert voor deelname aan de studie (zoals diarree, ziekte van Crohn, colitis ulcerosa, PDS, diverticulose, maag- of duodenumzweren, hepatitis A/B/C, HIV, kanker, diabetes, etc.) of een significante geschiedenis van dergelijke ziekten.
- Ernstig immuungecompromitteerd zijn (bijv. HIV-positief, transplantatiepatiënt, medicatie tegen afstoting, langer dan 30 dagen corticosteroïden, of chemotherapie of radiotherapie in de afgelopen 12 maanden).
- Een kwaadaardige ziekte of gelijktijdige eindstadium orgaanziekte hebben.
- Symptomatische respiratoire of cardiale ziekte hebben.
- Alarmsymptomen ervaren zoals plotseling gewichtsverlies, rectale bloeding, recente verandering in stoelgang of significante buikpijn binnen drie maanden voor de basislijn.
- Personen die, naar het oordeel van de onderzoeker, slechte deelnemers zijn of om welke reden dan ook onwaarschijnlijk in staat zijn om het studieprotocol te volgen.
- Behandeling ondergaan met experimentele geneesmiddelen.
- Als de deelnemer recent in een experimentele trial heeft gezeten, moeten deze niet minder dan 30 dagen voor deze studie zijn voltooid.
- Personen die regelmatig intensieve lichaamsbeweging doen.
- Personen die roken of vapen.
Studie plan
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Fundamentele wetenschap
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Crossover-opdracht
- Masker: Enkel
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: A
De volgorde waarin elke deelnemer de zeven verschillende sconerecepten ontvangt.
D, C, E, A, F, B, G
|
Scone aangevuld met 4 tot 20 gram vezels, bijgenaamd (A, B, C, D, E, F, G)
|
|
Experimenteel: B
De volgorde waarin elke deelnemer de zeven verschillende scone-recepten ontvangt.
C, D, G, B, A, F, E
|
Scone aangevuld met 4 tot 20 gram vezels, bijgenaamd (A, B, C, D, E, F, G)
|
|
Experimenteel: C
De volgorde waarin elke deelnemer de zeven verschillende scone-recepten ontvangt.
E, F, A, G, D, C, B
|
Scone aangevuld met 4 tot 20 gram vezels, bijgenaamd (A, B, C, D, E, F, G)
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Impact op postprandiale glycemische respons
Tijdsspanne: Gedurende elke 2-daagse interventiefase continu gemeten, met metingen die elke 15 minuten worden vastgelegd, waarbij alle zeven scone-interventies plus de baseline worden gedekt over de 28-daagse studieduur.
|
Verandering in interstitiële glucoseconcentratie na consumptie van elke interventiemaaltijd, gemeten met continue glucosemonitoring.
Het primaire eindpunt is het incrementele gebied onder de curve (iAUC) voor glucose gedurende 2 uur na consumptie tussen behandelingen.
|
Gedurende elke 2-daagse interventiefase continu gemeten, met metingen die elke 15 minuten worden vastgelegd, waarbij alle zeven scone-interventies plus de baseline worden gedekt over de 28-daagse studieduur.
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Veranderingen in door deelnemers gerapporteerde Waargenomen Verzadiging
Tijdsspanne: Voor en na elk ontbijt, lunch en diner werden gedurende de drie dagen van de basislijn (dagen 1-3) en tijdens elke interventiefase van twee dagen voor alle zeven scone-interventies (dagen 5-6, 8-9, 12-13, 15-16, 19-20, 22-23, 26-27) metingen verricht.
|
Subjectieve gevoelens van honger en verzadiging werden beoordeeld met behulp van een gevalideerde Satiety Labeled Intensity Magnitude (SLIM) visueel analoge schaal (VAS) variërend van -50 ("grootst denkbare honger") tot +50 ("grootst denkbare verzadiging"), afgenomen voor en na elke interventiemaaltijd.
Snackconsumptie, ad libitum verstrekt, werd ook gemonitord als een objectieve proxy voor verzadiging.
|
Voor en na elk ontbijt, lunch en diner werden gedurende de drie dagen van de basislijn (dagen 1-3) en tijdens elke interventiefase van twee dagen voor alle zeven scone-interventies (dagen 5-6, 8-9, 12-13, 15-16, 19-20, 22-23, 26-27) metingen verricht.
|
|
Gastro-intestinale tolerantie en symptomen
Tijdsspanne: 8 keer in totaal bij baseline (dag 3) en op de tweede dag van elke interventiefase (dagen 6, 9, 13, 16, 20, 23, 27)
|
Door deelnemers gerapporteerde GI-symptomen (opgeblazen gevoel, krampen, stoelgangfrequentie en -vorm, ongemak) verzameld via gevalideerde vragenlijsten, waaronder de Bristol Stool Scale, om de tolerantie voor vezelverrijkte scones te beoordelen
|
8 keer in totaal bij baseline (dag 3) en op de tweede dag van elke interventiefase (dagen 6, 9, 13, 16, 20, 23, 27)
|
|
Bacteriële Fermentatie
Tijdsspanne: Voor en na elk ontbijt, lunch en diner werden metingen verricht gedurende de drie dagen van de basislijn (dagen 1-3) en tijdens elke interventiefase van twee dagen voor alle zeven scone-interventies (dagen 5-6, 8-9, 12-13, 15-16, 19-20, 22-23, 26-27).
|
Meting van waterstof- en methaanconcentraties in de adem om darmfermentatie en doorvoer van vezels te beoordelen, met behulp van een draagbaar ademanalyse-apparaat
|
Voor en na elk ontbijt, lunch en diner werden metingen verricht gedurende de drie dagen van de basislijn (dagen 1-3) en tijdens elke interventiefase van twee dagen voor alle zeven scone-interventies (dagen 5-6, 8-9, 12-13, 15-16, 19-20, 22-23, 26-27).
|
|
Darmmicrobioom Samenstelling
Tijdsspanne: 8 keer in totaal per dag na de baseline (dag 4) en op de dag na elke interventiefase (dagen 7, 10, 14, 17, 21, 24, 28).
|
Analyse van deelnemers' fecale monsters met behulp van 16S rRNA-gensequentiebepaling om de microbiota-samenstelling, diversiteit en potentiële functionele veranderingen in reactie op individuele of gecombineerde voedingsvezels te bepalen.
|
8 keer in totaal per dag na de baseline (dag 4) en op de dag na elke interventiefase (dagen 7, 10, 14, 17, 21, 24, 28).
|
Medewerkers en onderzoekers
Sponsor
Onderzoekers
- Hoofdonderzoeker: Jens Walter, PhD, University College Cork; University of Alberta
Studie record data
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
Primaire voltooiing (Geschat)
Studie voltooiing (Geschat)
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst geplaatst (Werkelijk)
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatst geverifieerd
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden
Andere studie-ID-nummers
- APC-189
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
IPD delen Ondersteunend informatietype
- LEERPROTOCOOL
- SAP
- ANALYTIC_CODE
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .