Delta GREENS Food je léková intervence

Ačkoli má delta Mississippi bohatou zemědělskou historii a některé z nejúrodnějších půd v zemi, obyvatelé zažili dědictví otroctví a ekonomického vykořisťování prostřednictvím nedostatku potravin a chudoby po celé generace. Ve skutečnosti asi 77 % okresů Mississippi splňuje definici potravinových pouští Ministerstva zemědělství USA. Tento projekt se zaměřuje na Bolivar, Washington a Sunflower, sousedící okresy v deltě, které jsou označeny jako populace se zdravotními rozdíly. Více než 65 % ze 100 000 obyvatel jsou černoši/Afroameričané a ~ 30 % žije na úrovni chudoby nebo pod ní. Míra obezity je vysoká a míra cukrovky je téměř dvojnásobná než celostátní průměr. Programy Food is Medicine – mobilní trhy zdravotnických klinik, produkují programy na předpis a produkují dodávky – jsou významným příslibem pro řešení alarmující krize nemocí souvisejících s výživou. Po celých USA jsou programy Food is Medicine v plenkách a rychlým tempem se zrychlují; od roku 2019 USDA financovala 116 grantů na předpis. Žádné studie však nehodnotily dopad programů potravin a léků v přísné, randomizované kontrolované studii měřící objektivní kardiometabolické rizikové faktory mezi menšinovou populací v komunitách s přetrvávajícím znevýhodněním. Tufts University získala grant od Národního institutu pro zdraví menšin a zdravotních rozdílů na vývoj, testování a hodnocení programu Food is Medicine v Mississippi. Tato studie je zaměřena na projekt Delta pěstující odolný, obohacující, spravedlivý a vyživující potravinový systém (GREENS) Food is Medicine (FIM). Delta GREENS Food is Medicine je společný projekt v okresech Bolivar, Washington a Sunflower v Mississippi. Intervence zahrnuje pravidelně distribuované krabice s ovocem a zeleninou a také nutriční vzdělávací materiály intervenční skupině. Kontrolní skupina obdrží krabice na výrobu později, až dokončí studijní aktivity. Účastníky budou pacienti na klinikách Delta Health Center (DHC) v Mississippi. Projekt těží z minulých úspěchů komunitního úsilí a desetiletí komunitního výzkumu na Tufts University, včetně předchozí nutriční práce v regionu Delta. Navzdory svému jedinečnému kulturnímu a zemědělskému zázemí vykazuje delta Mississippi přetrvávající zdravotní rozdíly, které mají kořeny v historické rasové nerovnosti a chudobě. Díky spolupráci a navazování na předchozí úspěchy se projekt Delta GREENS FIM snaží tyto výzvy řešit a stát se modelem pro podporu bezpečnosti výživy a zvládání chronických onemocnění v různých komunitách po celé zemi.