Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Fakta zepředu versus semafory na etiketách potravin

20. června 2012 aktualizováno: Christina Roberto, Yale University

Fakta zepředu versus semaforové etikety na potravinách: Randomizovaná kontrolovaná zkouška

Potravinářský a nápojový průmysl v USA nedávno vydal nový systém nutričního označování na přední straně balení nazvaný Facts Up Front, který se bude používat na tisících potravinářských výrobků. Účelem této studie bylo otestovat, jak spotřebitelé rozumí systému nutričního označování Facts Up Front ve srovnání se systémem Multiple Traffic Light (Traffic Light). Fakta nahoře zobrazuje informace o gramech/miligramech a % denní hodnoty pro různé živiny; Traffic Light používá interpretační barevně kódované schéma, aby upozornilo spotřebitele na nízké, střední nebo vysoké hladiny určitých živin. Účastníci internetové studie byli randomizováni podle jedné z pěti podmínek štítku na přední straně balení: 1) Bez štítku; 2) semafor; 3) Semafor plus informace o bílkovinách a vláknině (Traffic Light+); 4) Fakta dopředu; nebo 5) Fakta dopředu plus informace o „živinách k povzbuzení“ (Fakty dopředu+). Bylo vygenerováno celkové procentuální správné skóre kvízu odrážející schopnost účastníků porovnat dvě potraviny na úrovni živin na základě jejich štítků a odhadnout množství nasycených tuků, cukru, sodíku, vlákniny a bílkovin v potravinách. Této internetové studie se zúčastnilo 703 dospělých účastníků rekrutovaných prostřednictvím online databáze v květnu 2011 a data byla analyzována v červnu 2011. Vyšetřovatelé předpokládali, že skupiny semaforu by si ve všech výsledcích vedly lépe než skupiny Facts Up Front.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

703

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Connecticut
      • New Haven, Connecticut, Spojené státy, 06520
        • Survey Sampling International & Yale University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let a starší (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Účastníci mezinárodních panelů pro výběr vzorků

Kritéria vyloučení:

  • Mladší než 18 let

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Prevence
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Semafor
Behaviorální: Semafor
Štítek kilokalorií (kalorií) na porci a symbol semaforu s textem High/Med/Low udávající množství nasycených tuků, celkových cukrů a sodíku na porci.
Experimentální: Semafor+
Behaviorální: Semafor+
Štítek kalorií na porci a symbol semaforu s textem High/Med/Low udávající množství nasycených tuků, celkových cukrů, sodíku, vlákniny a bílkovin na porci.
Experimentální: Fakta dopředu
Behaviorální: Fakta dopředu
Štítek zobrazující kalorie, nasycené tuky, sodík a celkové cukry na porci. Nutriční množství byla uvedena v gramech/miligramech a byly zahrnuty % denní hodnoty (%DVs), které indikují, zda porce jídla má vysoký nebo nízký obsah živin na základě doporučení denní hodnoty pro dietu s 2 000 kaloriemi. Tento symbol byl vytvořen na základě popisu symbolu Facts Up Front poskytnutého Sdružením výrobců potravin a Food Marketing Institute, bez zahrnutí živin k povzbuzení.
Experimentální: Fakta dopředu+
Behaviorální: Fakta dopředu+
Štítek zobrazující kalorie, nasycené tuky, sodík a celkové cukry na porci. Štítek také ukazoval dvě (z možných osmi) živiny, které mají povzbudit s nejvyšším % DV. Množství živin byla uvedena v gramech/miligramech a byla zahrnuta % DV. Tento symbol vycházel přímo z popisu symbolu Facts Up Front poskytnutého Sdružením výrobců potravin a Food Marketing Institute.
Komparátor placeba: Žádný štítek na přední straně obalu
Behaviorální: Žádná kontrolní skupina štítků
Žádná kontrolní skupina štítků

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Srovnání živin a přesnost odhadu úrovně živin
Časové okno: Základní linie
Účastníci provedli srovnávací kvíz na úrovni živin a požádali je, aby zjistili, které ze dvou produktů prezentovaných vedle sebe ve stejné kategorii potravin mají vyšší nebo nižší obsah různých živin. Účastníci si také prohlédli 8 jednotlivých produktů a odhadli, zda má produkt nízké, střední nebo vysoké množství nasycených tuků, cukru, sodíku, vlákniny a bílkovin. Primární výsledky byly v těchto kvízech procentuálně správné.
Základní linie
Vnímání zdraví, chuti a záměru nákupu
Časové okno: Základní linie
Účastníci hodnotili, jak zdravý je podle nich každý jednotlivý produkt, jak dobře by chutnal a jaká je pravděpodobnost, že si produkt koupí pro sebe a své děti (odpověděli pouze ti, kteří uvedli, že mají děti) pomocí 9bodové Likertovy škály. Každá sada hodnocení byla zprůměrována u osmi produktů.
Základní linie

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Předvolby spotřebitelských štítků
Časové okno: Základní linie
Složené skóre bylo vytvořeno na základě několika položek hodnotících snadnost interpretace a porozumění štítku, složitost štítku a stupeň záměny štítků.
Základní linie

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Yale University

Spolupracovníci

Robert Wood Johnson Foundation

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Christina A Roberto, PhD, Yale University

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. května 2011

Primární dokončení (Aktuální)

1. května 2011

Dokončení studie (Aktuální)

1. května 2011

Termíny zápisu do studia

První předloženo

14. června 2012

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

20. června 2012

První zveřejněno (Odhad)

25. června 2012

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)

25. června 2012

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

20. června 2012

Naposledy ověřeno

1. června 2012

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • 1101007870

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Označování potravin

Klinické studie na Semafor

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Trinidad & Tobago

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

3
Předplatit