Fakta-opp-foran versus trafikklys-matetiketter
20. juni 2012 oppdatert av: Christina Roberto, Yale University
Facts-Up-Front versus Traffic-Light Food Labels: A Randomized Controlled Trial
Den amerikanske mat- og drikkeindustrien lanserte nylig et nytt næringsmerkingssystem foran på pakken kalt Facts Up Front som vil bli brukt på tusenvis av matprodukter.
Hensikten med denne studien var å teste forbrukernes forståelse av Facts Up Front ernæringsmerkingssystemet sammenlignet med Multiple Traffic Light-systemet (Traffic Light).
Fakta foran viser gram/milligram og % daglig verdiinformasjon for ulike næringsstoffer; Traffic Light bruker et fortolkende fargekodet skjema for å varsle forbrukere om lave, middels eller høye nivåer av visse næringsstoffer.
Deltakere i en internettbasert studie ble randomisert til én av fem betingelser på forsiden av pakken: 1) Ingen etikett; 2) Trafikklys; 3) Trafikklys pluss informasjon om protein og fiber (Traffic Light+); 4) Fakta foran; eller 5) Facts Up Front pluss informasjon om "næringsstoffer å oppmuntre" (Facts Up Front+).
Totale prosentvis korrekte quiz-score ble generert som gjenspeiler deltakernes evne til å sammenligne to matvarer på næringsnivåer, basert på deres etiketter, og å estimere mengder mettet fett, sukker, natrium, fiber og protein i mat.
703 voksne deltakere rekruttert gjennom en online database i mai 2011 deltok i denne internettbaserte studien og data ble analysert i juni 2011.
Etterforskerne antok at Traffic Light-etikettgruppene ville gi bedre resultater enn Facts Up Front-gruppene på alle utfall.
Studieoversikt
Status
Fullført
Forhold
Studietype
Intervensjonell
Registrering (Faktiske)
703
Fase
- Ikke aktuelt
Kontakter og plasseringer
Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.
Studiesteder
-
-
Connecticut
-
New Haven, Connecticut, Forente stater, 06520
- Survey Sampling International & Yale University
-
-
Deltakelseskriterier
Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.
Kvalifikasjonskriterier
Alder som er kvalifisert for studier
18 år og eldre (Voksen, Eldre voksen)
Tar imot friske frivillige
Nei
Kjønn som er kvalifisert for studier
Alle
Beskrivelse
Inklusjonskriterier:
- Deltakere i undersøkelsesprøver internasjonale paneler
Ekskluderingskriterier:
- Yngre enn 18 år
Studieplan
Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.
Hvordan er studiet utformet?
Designdetaljer
- Primært formål: Forebygging
- Tildeling: Randomisert
- Intervensjonsmodell: Parallell tildeling
- Masking: Ingen (Open Label)
Våpen og intervensjoner
Deltakergruppe / Arm |
Intervensjon / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentell: Trafikklys
|
En kilokalorier (kalorier) per porsjonsetikett og et trafikklyssymbol med høy/middels/lav tekst som indikerer mengder mettet fett, totalt sukker og natrium per porsjon.
|
|
Eksperimentell: Trafikklys+
|
En kalori per porsjonsetikett og et trafikklyssymbol med høy/middels/lav tekst som indikerer mengder mettet fett, totalt sukker, natrium, fiber og protein per porsjon.
|
|
Eksperimentell: Fakta foran
|
En etikett som viser kalorier, mettet fett, natrium og totalt sukker per porsjon.
Næringsmengder ble oppført i gram/milligram og % daglige verdier (%DVs), som indikerer om en porsjon mat er høy eller lav i et næringsstoff basert på daglige verdianbefalinger for en 2000 kalori diett, ble inkludert.
Dette symbolet ble laget basert på Facts Up Front-symbolbeskrivelsen levert av Grocery Manufacturers Association og Food Marketing Institute, uten inkludering av næringsstoffer for å oppmuntre.
|
|
Eksperimentell: Fakta foran+
|
En etikett som viser kalorier, mettet fett, natrium og totalt sukker per porsjon.
Etiketten viste også to (av de mulige åtte) næringsstoffene å oppmuntre med høyest %DV.
Næringsmengder ble oppført i gram/milligram og %DVs ble inkludert.
Dette symbolet var basert direkte på Facts Up Front-symbolbeskrivelsen gitt av Grocery Manufacturers Association og Food Marketing Institute.
|
|
Placebo komparator: Ingen forside på pakkeetiketten
|
Ingen etikettkontrollgruppe
|
Hva måler studien?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Næringsstoffsammenligning og estimering av næringsnivåer
Tidsramme: Grunnlinje
|
Deltakerne tok en quiz med sammenligning av næringsnivåer der de ba dem identifisere hvilke av to produkter som ble presentert side ved side i samme matkategori som hadde høyere eller lavere innhold av forskjellige næringsstoffer.
Deltakerne så også på 8 individuelle produkter og estimerte om produktet hadde lave, middels eller høye mengder mettet fett, sukker, natrium, fiber og protein.
De primære resultatene var totalt prosentvis riktige på disse quizene.
|
Grunnlinje
|
|
Oppfatninger av helse, smak og kjøpsintensjon
Tidsramme: Grunnlinje
|
Deltakerne vurderte hvor sunt de trodde hvert enkelt produkt var, hvor godt det ville smake og deres sannsynlighet for å kjøpe produktet til seg selv og barna sine (besvart kun av de som rapporterte å ha barn) ved å bruke en 9-punkts Likert-skala.
Hvert sett med vurderinger ble beregnet i gjennomsnitt på åtte produkter.
|
Grunnlinje
|
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Preferanser for forbrukeretiketter
Tidsramme: Grunnlinje
|
Sammensatte poengsum ble laget basert på flere elementer som vurderer enkel etiketttolkning og forståelse, etikettkompleksitet og grad av etikettforvirring.
|
Grunnlinje
|
Samarbeidspartnere og etterforskere
Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.
Sponsor
Samarbeidspartnere
Etterforskere
- Hovedetterforsker: Christina A Roberto, PhD, Yale University
Publikasjoner og nyttige lenker
Den som er ansvarlig for å legge inn informasjon om studien leverer frivillig disse publikasjonene. Disse kan handle om alt relatert til studiet.
Studierekorddatoer
Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.
Studer hoveddatoer
Studiestart
1. mai 2011
Primær fullføring (Faktiske)
1. mai 2011
Studiet fullført (Faktiske)
1. mai 2011
Datoer for studieregistrering
Først innsendt
14. juni 2012
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
20. juni 2012
Først lagt ut (Anslag)
25. juni 2012
Oppdateringer av studieposter
Sist oppdatering lagt ut (Anslag)
25. juni 2012
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
20. juni 2012
Sist bekreftet
1. juni 2012
Mer informasjon
Begreper knyttet til denne studien
Nøkkelord
Andre studie-ID-numre
- 1101007870
Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .