Facts-up-Front Versus Traffic Light -ruokatarrat
keskiviikko 20. kesäkuuta 2012 päivittänyt: Christina Roberto, Yale University
Faktat edessä versus liikennevalot elintarvikeetiketit: satunnaistettu kontrolloitu kokeilu
Yhdysvaltain elintarvike- ja juomateollisuus julkaisi äskettäin uuden pakkauksen etuosan ravintoarvomerkintäjärjestelmän nimeltä Facts Up Front, jota käytetään tuhansissa elintarvikkeissa.
Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli testata kuluttajien ymmärrystä Facts Up Front -ravintomerkkijärjestelmästä verrattuna Multiple Traffic Light -järjestelmään (Traffic Light).
Facts Up Front näyttää grammat/milligrammat ja % päivittäiset arvot eri ravintoaineille; Liikennevalo käyttää tulkitsevaa värikoodattua järjestelmää varoittaakseen kuluttajia alhaisista, keskisuurista tai korkeista tiettyjen ravintoaineiden tasoista.
Internet-pohjaisen tutkimuksen osallistujat satunnaistettiin johonkin viidestä pakkauksen etuosan etiketin ehdosta: 1) Ei etikettiä; 2) Liikennevalo; 3) Liikennevalo sekä tiedot proteiinista ja kuidusta (Traffic Light+); 4) Faktat edessä; tai 5) Facts Up Front sekä tietoa "ravintoaineista, joita kannustetaan" (Facts Up Front+).
Kokonaisprosenttimääräiset oikeat tietokilpailupisteet heijastavat osallistujien kykyä verrata kahta ruokaa ravintoarvojen perusteella niiden etikettien perusteella ja arvioida tyydyttyneiden rasvojen, sokerin, natriumin, kuidun ja proteiinin määriä elintarvikkeissa.
703 aikuista osallistujaa, jotka rekrytoitiin verkkotietokannan kautta toukokuussa 2011, osallistui tähän Internet-pohjaiseen tutkimukseen, ja tiedot analysoitiin kesäkuussa 2011.
Tutkijat olettivat, että Traffic Light -merkkiryhmät toimisivat paremmin kuin Facts Up Front -ryhmät kaikissa tuloksissa.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Valmis
Opintotyyppi
Interventio
Ilmoittautuminen (Todellinen)
703
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskelupaikat
-
-
Connecticut
-
New Haven, Connecticut, Yhdysvallat, 06520
- Survey Sampling International & Yale University
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
18 vuotta ja vanhemmat (Aikuinen, Vanhempi Aikuinen)
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Ei
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kaikki
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Osallistujat Survey Sampling International Panels
Poissulkemiskriteerit:
- Alle 18-vuotias
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Ennaltaehkäisy
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
- Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: Liikennevalo
|
Kilokaloreita (kaloreita) annosta kohti ja liikennevalosymboli High/Med/Low tekstillä, joka osoittaa tyydyttyneiden rasvojen, kokonaissokereiden ja natriumin määrän annosta kohti.
|
|
Kokeellinen: Liikennevalo+
|
Kaloreita annosta kohden ja liikennevalosymboli High/Med/Low tekstillä, joka osoittaa tyydyttyneiden rasvojen, kokonaissokereiden, natriumin, kuidun ja proteiinin määrän annosta kohti.
|
|
Kokeellinen: Faktat edessä
|
Tarra, jossa näkyy kalorit, tyydyttyneet rasvat, natrium ja kokonaissokerit annosta kohti.
Ravintoaineiden määrät lueteltiin grammoina/milligrammoina ja % Daily Values (%DVs), jotka osoittavat, onko ruoka-annoksessa paljon vai vähän ravintoaineita 2 000 kalorin ruokavalion päivittäisen arvosuosituksen perusteella.
Tämä symboli luotiin Facts Up Front -symbolikuvauksen perusteella, jonka ovat toimittaneet Grocery Manufacturers Association ja Food Marketing Institute ilman rohkaisevia ravintoaineita.
|
|
Kokeellinen: Faktat edessä+
|
Tarra, jossa näkyy kalorit, tyydyttyneet rasvat, natrium ja kokonaissokerit annosta kohti.
Etiketissä oli myös kaksi (mahdollisesta kahdeksasta) ravintoainetta, jotka rohkaisivat korkeimmalla %DV:llä.
Ravinteiden määrät lueteltiin grammoina/milligrammoina ja %DV:t sisällytettiin.
Tämä symboli perustui suoraan Facts Up Front -symbolikuvaukseen, jonka ovat toimittaneet Grocery Manufacturers Association ja Food Marketing Institute.
|
|
Placebo Comparator: Ei pakkauksen etuosaa
|
Ei tunnisteen kontrolliryhmää
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Ravinteiden vertailu ja ravintoainetason arvioinnin tarkkuus
Aikaikkuna: Perustaso
|
Osallistujat suorittivat ravintoainetason vertailukyselyn, jossa heitä pyydettiin tunnistamaan, mitkä kahdesta rinnakkain samassa elintarvikeryhmässä esitellystä tuotteesta olivat korkeampia tai vähemmän eri ravintoaineita.
Osallistujat katselivat myös 8 yksittäistä tuotetta ja arvioivat, oliko tuotteessa vähän, keskitasoa vai paljon tyydyttyneitä rasvoja, sokeria, natriumia, kuitua ja proteiinia.
Ensisijaiset tulokset olivat kokonaisprosentti oikein näissä tietokilpailuissa.
|
Perustaso
|
|
Käsitykset terveydestä, mausta ja ostoaikeista
Aikaikkuna: Perustaso
|
Osallistujat arvioivat 9-pisteen Likert-asteikolla, kuinka terveellisiä heidän mielestään jokainen tuote oli, kuinka hyvältä se maistuisi ja kuinka todennäköistä oli ostaa tuote itselleen ja lapsilleen (vain lapsensa ilmoittaneet).
Jokaisen arviosarjan keskiarvo laskettiin kahdeksalta tuotteelta.
|
Perustaso
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Kuluttajan etikettiasetukset
Aikaikkuna: Perustaso
|
Yhdistelmäpisteet luotiin useiden eri kohteiden perusteella, jotka arvioivat etiketin tulkinnan ja ymmärtämisen helppoutta, etiketin monimutkaisuutta ja etiketin sekaannusta.
|
Perustaso
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Sponsori
Yhteistyökumppanit
Tutkijat
- Päätutkija: Christina A Roberto, PhD, Yale University
Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä
Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus
Sunnuntai 1. toukokuuta 2011
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Sunnuntai 1. toukokuuta 2011
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Sunnuntai 1. toukokuuta 2011
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Torstai 14. kesäkuuta 2012
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Keskiviikko 20. kesäkuuta 2012
Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)
Maanantai 25. kesäkuuta 2012
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)
Maanantai 25. kesäkuuta 2012
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Keskiviikko 20. kesäkuuta 2012
Viimeksi vahvistettu
Perjantai 1. kesäkuuta 2012
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Avainsanat
Muut tutkimustunnusnumerot
- 1101007870
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .