Integrace vzdělávání v oblasti výživy a produkce potravin pro domácnost pro výživu dětí

Pokles růstu mezi etiopskými kojenci a malými dětmi je jedním z nejvyšších v subsaharské Africe. Výživové vzdělávání o výživě kojenců a malých dětí ukázalo dobrý potenciál pro zlepšení růstu malých dětí, kdykoli je dostupné, založené na kontextu a integrované s místně dostupnými zdroji. Současné vzdělávání v oblasti výživy v Etiopii se však zdá být obecné a postrádá základní součásti úspěchu. Je především didaktická a postrádá motivační přístup, který může zvýšit sebevědomí matek pro změnu chování. Další důležitou překážkou pro efektivní vzdělávání v oblasti výživy je skutečnost, že venkovské matky mají omezený přístup k potravinám bohatým na živiny, které se doporučují podávat malým dětem. Očekává se proto, že nízký přístup k potravinám ze strany chudých domácností spolu s méně motivačním přístupem může bránit účinnosti současného vzdělávání v oblasti výživy v zemi. V Etiopii se předpokládá, že poradenský přístup zaměřený na děti bude efektivnější než současná osvěta v oblasti výživy a zdraví, když se investice do domácí výroby potravin používají jako platforma pro osvětu v oblasti výživy. Tento projekt je navržen k vyhodnocení účinnosti potravinového balíčku integrujícího výživové poradenství zaměřené na děti a domácí výrobu potravin pomocí srovnávací intervenční studie mezi skupinami. Intervence zahrnuje výživové poradenství zaměřené na děti pro pečovatele a podporu „rozvinutých“ zahrad a zlepšené produkce drůbeže na dvorcích; vzhledem k tomu, že kontrola se dočká pouze rozšíření zemědělství a stávajícího zdravotního a výživového vzdělávání v oblasti. Dvě jednotky primární zdravotní péče (jedna intervenční a jedna kontrolní skupina) budou vybrány ze zóny Jimma pomocí příslušných kritérií. Celkem 404 (tj. 202 v každé z intervenčních a kontrolních oblastí) se budou domácnosti s kojenci ve věku < 12 měsíců účastnit studie po dobu 18 měsíců. Účinnost intervence bude hodnocena podle jejího účinku na růst dítěte a index výživy kojenců a dětí jako primárních výsledků. Kromě vlivu na dietní přiměřenost a růst se projekt zaměřuje na hodnocení interaktivních procesů podélným způsobem, aby poskytl důkazy o možných faktorech úspěchu a překážkách, se kterými se setkáváme. Sekundární výstupy tedy zahrnují produkci domácností, příjmy a výdaje ve vztahu k domácí produkci potravin; rozmanitost stravy; postupy krmení a péče a nemocnost. Data budou porovnána mezi intervenční a kontrolní skupinou pomocí lineárních modelů se smíšenými účinky a zobecněných lineárních modelů.