Integrering av ernæringsutdanning og husholdningsmatproduksjon for barneernæring

Veksten vaklende blant etiopiske spedbarn og små barn er en av de høyeste i Afrika sør for Sahara. Ernæringsundervisning om spedbarns- og småbarnsfôring har vist et godt potensial for å forbedre veksten av små barn når det er tilgjengelig, kontekstbasert og integrert med lokalt tilgjengelige ressurser. Den nåværende ernæringsutdanningen i Etiopia ser imidlertid ut til å være generell og mangler de essensielle komponentene for å lykkes. Den er hovedsakelig didaktisk og mangler en motiverende tilnærming som kan øke mødres selveffektivitet for atferdsendring. En annen viktig barriere for at ernæringsundervisningen skal bli effektiv er at mødre på landsbygda har begrenset tilgang til næringsrik mat som anbefales å gi små barn. Derfor forventes det at lav mattilgang for fattige husholdninger sammen med den mindre motiverende tilnærmingen som brukes, kan hemme effektiviteten til dagens ernæringsopplæring i landet. I Etiopia antas en barnesentrert rådgivningstilnærming å være mer effektiv enn dagens ernærings- og helseundervisning når investering i hjemmebasert matproduksjon brukes som en plattform for ernæringsundervisning. Dette prosjektet er foreslått for å evaluere effekten av en matbasert pakke som integrerer barnesentrert ernæringsrådgivning og hjemmebasert matproduksjon ved å bruke en komparativ intervensjonsstudie mellom grupper. Intervensjonen omfatter barnesentrert ernæringsrådgivning for vaktmestere og støtte til "utviklede" hager og forbedret fjærfeproduksjon i bakgården; mens kontrollen kun vil motta utvidelsen av landbruket og den eksisterende helse- og ernæringsundervisningen i området. To primærhelseenheter (en intervensjon og en kontrollgruppe) vil bli valgt fra Jimma Zone ved å bruke relevante kriterier. Totalt 404 (dvs. 202 i hvert av intervensjons- og kontrollområdene) husholdninger med spedbarn under 12 måneder vil delta i studien i 18 måneder. Effekten av intervensjonen vil bli vurdert ut fra dens effekt på barns vekst og spedbarns- og barnfôringsindeks som primære resultater. I tillegg til effekten på dietttilstrekkelighet og vekst, tar prosjektet sikte på å evaluere de interaktive prosessene på en langsgående måte for å gi bevis på mulige suksessfaktorer og barrierer man møter. Derfor inkluderer sekundære utfall husholdningsproduksjon, inntekter og utgifter i forhold til den hjemmebaserte matproduksjonen; diett mangfold; fôring og omsorgspraksis, og sykelighet. Data vil bli sammenlignet mellom intervensjons- og kontrollgrupper ved bruk av lineære blandede effekter-modeller og generaliserte lineære modeller.