Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Studie zdravého marketingu v obchodě

5. března 2021 aktualizováno: Karen Glanz, University of Pennsylvania

Vliv marketingových strategií zdravých potravin v supermarketech

Pomocí randomizovaného kontrolovaného designu seskupení bude tato studie vyhodnocovat účinky marketingových strategií zdravé výživy v prodejnách na prodej a nákup konkrétních zdravějších položek v šesti kategoriích produktů (mléko, mražené předkrmy, chladicí boxy na nápoje, slané svačiny, chléb a sýr); a zkoumat dopady změn v prostředí marketingu potravin v prodejnách na prodej zdravějších potravin. Pokud se ukáže, že tyto strategie jsou účinné, mohly by být široce používány k podpoře zdravého maloobchodního prodeje, doplnění iniciativ pro přístup k potravinám a snížení zdravotních rozdílů u obezity a dalších nemocí. Supermarkety budou jednotkou randomizace, intervence a analýzy.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

S rostoucí prevalencí obezity se odborníci na veřejné zdraví stále více zaměřují na prostředí, která ovlivňují přejídání a výběr nezdravých potravin. Maloobchodní prodejny potravin mají stěžejní pozici, aby ovlivňovaly výběr a příznivě ovlivňovaly energetickou bilanci. Větší dostupnost zdravějších potravin, pokud se přenese do nákupů podporujících zdraví, může pozitivně ovlivnit kvalitu stravy u osob s největším rizikem obezity – u etnických menšin s nízkými příjmy.

Cíle navrhované studie jsou:

  1. Vyhodnotit, v seskupeném randomizovaném kontrolovaném pokusu, účinky marketingových strategií zdravé výživy v prodejnách na prodej a nákup zdravějších položek v šesti kategoriích produktů (mléko, mražené předkrmy, chladicí boxy na nápoje, chléb, slané pochutiny a sýry); a
  2. Vyhodnotit souvislost změn v marketingovém prostředí supermarketů se změnami v prodeji konkrétních zdravějších potravin ve stejných šesti kategoriích produktů; a
  3. Zkoumat vztahy mezi charakteristikami sousedství a změnami v prodeji a nákupech zdravějších položek v šesti kategoriích produktů.

Vyšetřovatelé předpokládají, že prodej cílených produktů bude výrazně vyšší a že marketingové prostředí potravin zaměřené na zdraví bude spojeno s vyšším prodejem zdravých potravin.

Studie bude provedena ve 32 supermarketech v městských oblastech s nízkými příjmy a vysokými menšinami v oblastech středního Atlantiku a severovýchodu. Intervenční strategie budou zahrnovat primární umístění, zvýšenou viditelnost zdravějších produktů, výstražné značky a testování chuti mléka. Kontrolní obchody budou pouze pro hodnocení. Řetězce supermarketů pomohou implementovat strategie a poskytnou údaje o prodeji cílených produktů. Intervence budou prováděny po dobu 2 let s důrazem na škálovatelnost a dlouhodobou udržitelnost. Primárním výstupním měřítkem nákupu bude týdenní prodej na obchod pro každý produkt. Individuální nákupy budou hodnoceny v kohortě nakupujících pomocí rozhovorů a nákupních účtenek. K hodnocení marketingového prostředí bude použit nástroj Grocery Marketing Environment Assessment (GMEA).

Výzkumný tým dokončil randomizovanou pilotní studii 6měsíční intervence v osmi supermarketech, která prokázala dopad intervencí na tři kategorie potravin. Navrhovaná studie poskytne rozšířený a rozšířený, rozsáhlejší, přísný test nových a široce použitelných strategií na podporu zdravého maloobchodního prodeje, doplnění iniciativ se zvýšeným přístupem a snížení zdravotních rozdílů u obezity a souvisejících chorob.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

33

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Pennsylvania
      • Philadelphia, Pennsylvania, Spojené státy, 19104
        • University of Pennsylvania

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let a starší (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • 18 let nebo starší
  • Většinu potravin nakupujte v obchodě, kde jsou přijati
  • Mluvit anglicky
  • Buďte hlavním nakupujícím v domácnosti

Kritéria vyloučení:

  • Nejsou definována žádná kritéria vyloučení

    • Způsobilé obchody budou mít velikost alespoň 35 000 čtverečních stop a budou umístěny v městských nebo příměstských komunitách s alespoň 50 % domácností pod státním středním příjmem.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Jiný
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Intervenční prodejny
Supermarkety budou jednotkou randomizace, intervence a analýzy. Během randomizace jsou obchody spárovány podle velikosti a procenta prodeje financování z programu speciální doplňkové výživy pro ženy, kojence a děti (WIC) a programu doplňkové výživy (SNAP). Intervence potrvá 2 roky a bude sestávat z prodeje zdravějších (nízkokalorických) produktů v prodejně prostřednictvím strategií umístění a propagace v 6 kategoriích potravin a nápojů: mléko; mražená jídla; nápoje v chladicích boxech; chléb; slané občerstvení; a sýr.
Jiný: Intervenční prodejny

Marketingové strategie v prodejnách se zaměří na umístění a propagaci zdravějších položek (nízkokalorické varianty) v mléčných, mražených potravinách, chladicích boxech na nápoje, chlebu, slaných pochutinách a sýrech.

Intervenční úsilí v mlékárenské sekci podporuje mléko s nižším obsahem kalorií (odstředěné, 1 % a 2 %) a zároveň snižuje přítomnost plnotučného mléka. Vizuální pořadí displejů mléka se změní a počet povrchů nebo předních částí balení, které spotřebitel může vidět, u plnotučného mléka se sníží o 30 % a zároveň se zvýší povrchy mléka s nižším obsahem kalorií. V ostatních produktových kategoriích budou cílové produkty přesunuty do úrovně očí a bude zvýšen počet obkladů.

U cílových produktů budou umístěny nápisy s názvem a cenou produktu. Nebudou zahrnuty žádné zdravotní informace ani tvrzení. Nápisy se budou měsíčně střídat, aby se zvýšila šance, že si jich zákazníci všimnou.
Žádný zásah: Bezzásahové prodejny
Nebyl proveden žádný zásah. Supermarkety budou jednotkou randomizace, intervence a analýzy. Během randomizace jsou obchody spárovány podle velikosti a procenta prodeje financování WIC a SNAP. Bezzásahové prodejny zásah nedostanou.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Týdenní údaje o prodeji podle prodaných jednotek
Časové okno: až 36 měsíců
IT manažeři prodejen budou poskytovat týdenní údaje o prodeji pro cílené produkty. Data budou zahrnovat prodané jednotky všech cílových produktů (vyšší kalorické verze a nízkokalorické alternativy).
až 36 měsíců

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Marketingové prostředí v obchodech s potravinami pomocí GMEA
Časové okno: Výchozí stav, 3 měsíce, 6 měsíců, 9 měsíců, 12 měsíců, 15 měsíců, 18 měsíců, 21 měsíců, 24 měsíců
Pozorování bude zkoumat prostředí propagace potravin v supermarketech, včetně přítomnosti reklamních expozic. Souhrnné skóre množství a viditelnosti propagace produktů bude vypočítáno pro každý cílový produkt, pro ostatní měřené produkty (např. produkty, cereálie) a pro obchod jako celek pomocí nástroje Grocery Marketing Environment Assessment (GMEA).
Výchozí stav, 3 měsíce, 6 měsíců, 9 měsíců, 12 měsíců, 15 měsíců, 18 měsíců, 21 měsíců, 24 měsíců

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

University of Pennsylvania

Spolupracovníci

University of Delaware

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Karen Glanz, PhD, MPH, University of Pennsylvania

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

19. září 2014

Primární dokončení (Aktuální)

1. května 2019

Dokončení studie (Aktuální)

1. prosince 2019

Termíny zápisu do studia

První předloženo

30. června 2015

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

13. července 2015

První zveřejněno (Odhad)

16. července 2015

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

9. března 2021

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

5. března 2021

Naposledy ověřeno

1. března 2021

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další relevantní podmínky MeSH

Další identifikační čísla studie

  • 820635

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Intervenční prodejny

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Mauritania

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit