Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Glykemická odezva čiroku

15. srpna 2017 aktualizováno: Mark D. Haub, Kansas State University

Glykemická odezva vařených zrn včetně čiroku

Vzhledem k zájmu o bezlepkové potraviny a objevování dietních prostředků k prevenci metabolických poruch byla tato studie navržena tak, aby určila glykemické reakce čtyř (4) obilnin a mouky (kukuřice, rýže, pšenice a čiroku). Obilné produkty (kaše) budou subjekty konzumovány a krevní glukóza bude shromažďována před a po jídle v průběhu dvou hodin. Roztok dextrózy, dávkovaný tak, aby poskytl stejné množství dostupného sacharidu, bude sloužit jako kontrolní ošetření.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Kaše byla vytvořena v poměru 1:9 zrna (30 g) k vodě (270 ml) a vařena do zhoustnutí umístěním směsi vody a obilnin do kádinky a vložením do horké vodní lázně (vařené na sporáku/topné jednotce) . Před jídlem se kaše nechala 3-5 minut vychladnout. Konzistence kaše byla podobná ovesné kaši. Subjektům byl odebrán klidový vzorek krve pro stanovení hladiny glukózy v krvi nalačno, poté snědli kaši (nebo kontrolní sacharózu, 22 g), která jim byla přidělena pro daný den – vrátili se pro další kaše nebo kontrolní sacharózu určenou randomizací Latin Square. Vzorky krve z prstu byly odebírány 30, 60, 90 a 120 minut po zahájení konzumace kaše (nebo sacharózy).

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

10

Fáze

  • Nelze použít

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 65 let (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Zjevně zdravý bez známých nemocí

Kritéria vyloučení:

  • Známé metabolické, rakovinové, kardiovaskulární onemocnění/stav

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Jiný
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: F-1000 (fontanelová mouka)
Fontenel čiroková mouka
Jiný: Glykemická odezva F-1000
Intervencí bylo zjistit, zda různé mouky vyvolávají podobné nebo odlišné (změna od výchozího stavu) glukózové reakce 2 hodiny po jídle (např. podobné glykemickému indexu).
Ostatní jména:
  • Fontanelle mouka
Experimentální: Škumpa
Sumac čiroková mouka
Jiný: Glykemická odpověď na mouku z čiroku škumpy
Intervence spočívala ve stanovení dvouhodinové změny od výchozích glukózových odpovědí (např. podobné glykemickému indexu) po konzumaci mouky z čiroku škumpy jako kaše.
Experimentální: Pšenice
Pšeničná mouka
Jiný: Glykemická reakce na pšeničnou mouku
Intervence spočívala ve stanovení dvouhodinové změny od výchozích glukózových odpovědí (např. podobné glykemickému indexu) po konzumaci pšeničné mouky jako kaše.
Experimentální: MMR
MMR kultivar čirokové mouky -- od společnosti MMR Genetics, která vyrábí semena čiroku.
Jiný: Glykemická odpověď na MMR čirokovou mouku
Intervence spočívala ve stanovení dvouhodinové změny od výchozích glukózových odpovědí (např. podobné glykemickému indexu) po konzumaci MMR čirokové mouky jako kaše.
Aktivní komparátor: Sacharóza
Stolní cukr
Jiný: Glykemická odpověď na sacharózu
Intervencí bylo určit dvouhodinovou změnu od výchozích glukózových odpovědí (např. podobné glykemickému indexu) po konzumaci cukru (rozpuštěného ve vodě)
Ostatní jména:
  • cukr

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Glukóza v krvi
Časové okno: Před jídlem (čas 0) a 30, 60, 90 a 120 minut po jídle, aby se změřila změna glykémie v důsledku odlišného jídla.
Toto je akutní (více než 2 hodiny) pokus pro měření glukózy v krvi (glykemické odpovědi) na jídlo.
Před jídlem (čas 0) a 30, 60, 90 a 120 minut po jídle, aby se změřila změna glykémie v důsledku odlišného jídla.

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Kansas State University

Spolupracovníci

United Sorghum Checkoff Program

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Mark Haub, PhD, Kansas State University

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. září 2010

Primární dokončení (Aktuální)

1. května 2011

Dokončení studie (Aktuální)

1. května 2011

Termíny zápisu do studia

První předloženo

2. září 2015

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

15. srpna 2017

První zveřejněno (Aktuální)

18. srpna 2017

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

18. srpna 2017

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

15. srpna 2017

Naposledy ověřeno

1. srpna 2017

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • KSUHML10_Sorg

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Glukóza v krvi

Klinické studie na Glykemická odezva F-1000

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Congo, DR of

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit