Ezt az oldalt automatikusan lefordították, és a fordítás pontossága nem garantált. Kérjük, olvassa el a angol verzió forrásszöveghez.

A cirok glikémiás reakciója

2017. augusztus 15. frissítette: Mark D. Haub, Kansas State University

Főtt gabonák glikémiás reakciója, beleértve a cirokot is

Tekintettel a gluténmentes élelmiszerek iránti érdeklődésre és az anyagcserezavarok megelőzésére szolgáló étrendi módszerek felfedezésére, ezt a tanulmányt négy (4) gabona és liszt (kukorica, rizs, búza és cirok) glikémiás reakcióinak meghatározására tervezték. A gabonatermékeket (krém) az alanyok elfogyasztják, és a vércukorszintet evés előtt és után két órán keresztül le kell gyűjteni. A dextróz oldat, amelyet úgy adagolunk, hogy hasonló mennyiségű rendelkezésre álló szénhidrátot biztosítson, kontroll kezelésként szolgál.

A tanulmány áttekintése

Állapot

Befejezve

Körülmények

Beavatkozás / kezelés

Részletes leírás

A gabonát (30 g) a vízhez (270 ml) 1:9 arányban állítottuk elő, és besűrűsödésig főztük úgy, hogy vizet és gabonakeveréket főzőpohárba helyeztünk, majd forró vízfürdőbe helyeztük (tűzhely/fűtőegység felett főzve). . A zabkását 3-5 percig hagyjuk hűlni fogyasztás előtt. A zabkása állaga hasonló volt a zabpehelyéhez. Az alanyoktól nyugalmi vérmintát vettek az éhgyomri vércukorszint meghatározásához, majd megették az arra a napra kijelölt zacskót (vagy kontroll szacharózt, 22 g) – visszatértek a többi kifőzelékhez vagy a Latin Square randomizációval meghatározott szacharózkontrollhoz. Ujjpálcás vérmintákat vettek, amelyeket 30, 60, 90 és 120 perccel a zabkása (vagy szacharóz) elfogyasztása után vettek.

Tanulmány típusa

Beavatkozó

Beiratkozás (Tényleges)

10

Fázis

  • Nem alkalmazható

Részvételi kritériumok

A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.

Jogosultsági kritériumok

Tanulmányozható életkorok

18 év (Felnőtt, Idősebb felnőtt)

Egészséges önkénteseket fogad

Nem

Tanulmányozható nemek

Összes

Leírás

Bevételi kritériumok:

  • Látszólag egészséges, ismert betegségek nélkül

Kizárási kritériumok:

  • Ismert anyagcsere-, rák-, ​​szív- és érrendszeri betegség/állapot

Tanulási terv

Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.

Hogyan készül a tanulmány?

Tervezési részletek

  • Elsődleges cél: Egyéb
  • Kiosztás: Véletlenszerűsített
  • Beavatkozó modell: Crossover kiosztás
  • Maszkolás: Nincs (Open Label)

Fegyverek és beavatkozások

Résztvevő csoport / kar
Beavatkozás / kezelés
Kísérleti: F-1000 (fontanelleliszt)
Fontenel cirokliszt
Egyéb: Az F-1000 glikémiás válasza
A beavatkozás célja annak meghatározása volt, hogy a különböző lisztek hasonló vagy eltérő (az alapértékhez képest változást) 2 órás glükózválaszokat (pl. hasonló a glikémiás indexhez) váltanak-e ki evés után.
Más nevek:
  • Fontanelle liszt
Kísérleti: Szömörce
Sumac cirokliszt
Egyéb: Glikémiás válasz szumákciroklisztre
A beavatkozás az volt, hogy meghatározzuk a kétórás változást az alapvonal glükózválaszokhoz képest (pl. hasonló a glikémiás indexhez), miután szömörceciroklisztet kovászként fogyasztottak.
Kísérleti: Búza
Búzaliszt
Egyéb: Glikémiás válasz a búzalisztre
A beavatkozás az volt, hogy meghatározzuk a kétórás változást a kiindulási glükózválaszokhoz képest (pl. hasonló a glikémiás indexhez), miután búzalisztet kovászként fogyasztottak.
Kísérleti: MMR
A cirokliszt MMR fajtája – az MMR Genetics cégtől, amely cirokmagot állít elő.
Egyéb: Glikémiás válasz az MMR ciroklisztre
A beavatkozás az volt, hogy meghatározzuk a kétórás változást a kiindulási glükózválaszokhoz képest (pl. hasonló a glikémiás indexhez), miután MMR ciroklisztet kovászként fogyasztottak.
Aktív összehasonlító: Szacharóz
Asztali cukor
Egyéb: Glikémiás válasz a szacharózra
A beavatkozás az volt, hogy meghatározzuk a kétórás változást a kiindulási glükózválaszokhoz képest (pl. a glikémiás indexhez hasonló) cukor (vízben oldott) fogyasztása után.
Más nevek:
  • cukor

Mit mér a tanulmány?

Elsődleges eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
Vércukorszint
Időkeret: Étkezés előtt (0. idő) és evés után 30, 60, 90 és 120 perccel a különböző ételek miatti vércukorszint-változás mérésére.
Ez egy akut (több mint 2 órás) vizsgálat a vércukorszint (glikémiás válasz) élelmiszerre történő mérésére.
Étkezés előtt (0. idő) és evés után 30, 60, 90 és 120 perccel a különböző ételek miatti vércukorszint-változás mérésére.

Együttműködők és nyomozók

Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.

Szponzor

Kansas State University

Együttműködők

United Sorghum Checkoff Program

Nyomozók

  • Kutatásvezető: Mark Haub, PhD, Kansas State University

Tanulmányi rekorddátumok

Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.

Tanulmány főbb dátumok

Tanulmány kezdete

2010. szeptember 1.

Elsődleges befejezés (Tényleges)

2011. május 1.

A tanulmány befejezése (Tényleges)

2011. május 1.

Tanulmányi regisztráció dátumai

Először benyújtva

2015. szeptember 2.

Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2017. augusztus 15.

Első közzététel (Tényleges)

2017. augusztus 18.

Tanulmányi rekordok frissítései

Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)

2017. augusztus 18.

Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2017. augusztus 15.

Utolsó ellenőrzés

2017. augusztus 1.

Több információ

A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések

Kulcsszavak

Egyéb vizsgálati azonosító számok

  • KSUHML10_Sorg

Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .

Klinikai vizsgálatok a Az F-1000 glikémiás válasza

Keressen hasonló próbaverziókban

Szponzorok és közreműködők

Egészségi állapot

Kábítószer-beavatkozások

CROs by country

CROs in Bahrain

Körülmények

Ritka betegségek

Kábítószer-beavatkozások

Táplálék-kiegészítők

Szponzor / közreműködők

Helyek

Iratkozz fel