Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Rozdíly v chutnosti a velikosti porcí zeleniny při příjmu potravy předškolních dětí

4. září 2020 aktualizováno: Barbara J. Rolls, Penn State University

Studium stravování v době oběda pro předškolní děti

Cílem studie je zjistit vliv měnící se chutnosti a velikosti porcí zeleniny podávané dětem předškolního věku k jídlu na výsledky příjmu potravy a energie při jídle.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

67

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Spojené státy, 16802
        • Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior, The Pennsylvania State University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

3 roky až 5 let (DÍTĚ)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Děti, které jsou zapsány do plánované třídy v určených centrech péče o děti

Kritéria vyloučení:

  • Děti, které jsou alergické na některou z podávaných potravin
  • Děti, jejichž strava vylučuje některou z podávaných jídel
  • Děti, které nebudou přítomny v centru péče o děti po všechny plánované studijní dny

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: ZÁKLADNÍ_VĚDA
  • Přidělení: RANDOMIZOVANÝ
  • Intervenční model: CROSSOVER
  • Maskování: DVOJNÁSOBEK

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
EXPERIMENTÁLNÍ: Standardní chutnost a standardní velikost porce
Zelenina se standardní chutností a standardní velikostí porce
Jiný: Obyčejná zelenina podávaná ve 100% velikosti porce
Oběd zahrnuje (a) zeleninu bez přidaného aroma (b) základní velikost porce zeleniny
EXPERIMENTÁLNÍ: Standardní chutnost a větší velikost porce
Zelenina se standardní chutností a větší velikostí porcí
Jiný: Obyčejná zelenina podávaná ve velikosti porce 200 %.
Oběd zahrnuje (a) zeleninu bez přidaného aroma (b) 200 % základní velikosti porce zeleniny
EXPERIMENTÁLNÍ: Vylepšená chutnost a standardní velikost porce
Zelenina s vylepšenou chutností a standardní velikostí porcí
Jiný: Vylepšená zelenina podávaná ve 100% velikosti porce
Oběd zahrnuje (a) zeleninu s přidaným aromatem (b) základní velikost porce zeleniny
EXPERIMENTÁLNÍ: Vylepšená chutnost a větší velikost porce
Zelenina s vylepšenou chutností a větší velikostí porcí
Jiný: Vylepšená zelenina podávaná ve 200% velikosti porce
Oběd zahrnuje (a) zeleninu s přidaným aromatem (b) 200 % základní velikosti porce zeleniny

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Rozdíl mezi zásahy do příjmu zeleniny
Časové okno: Jedno jídlo týdně pro každou intervenci (1., 2., 3. a 4. týden studie)
Hmotnost zeleniny zkonzumované při jídle (v gramech)
Jedno jídlo týdně pro každou intervenci (1., 2., 3. a 4. týden studie)

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Rozdíl mezi intervencemi v příjmu potravy
Časové okno: Jedno jídlo týdně pro každou intervenci (1., 2., 3. a 4. týden studie)
Hmotnost jídla (včetně mléka) zkonzumovaného při jídle (gramy)
Jedno jídlo týdně pro každou intervenci (1., 2., 3. a 4. týden studie)
Rozdíl mezi intervencemi v příjmu energie jídlem
Časové okno: Jedno jídlo týdně pro každou intervenci (1., 2., 3. a 4. týden studie)
Energie spotřebovaná při jídle (kilokalorie)
Jedno jídlo týdně pro každou intervenci (1., 2., 3. a 4. týden studie)
Rozdíl mezi zásahy do energetické hustoty jídla
Časové okno: Jedno jídlo týdně pro každou intervenci (1., 2., 3. a 4. týden studie)
Energetická hustota jídla zkonzumovaného při jídle (kilokalorie/gram)
Jedno jídlo týdně pro každou intervenci (1., 2., 3. a 4. týden studie)

Další výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Preference zeleniny podávané k jídlu
Časové okno: Studijní týden 5
Preferovaná verze zeleniny (1=standardní chutnost, 2=vylepšená chutnost)
Studijní týden 5
Chuť ke všem jídlům podávaným při jídle
Časové okno: Studijní týden 5
Škála Mňam-Mňam kreslených tváří (1=Mňam, 2=Jen dobře a 3=Mňam)
Studijní týden 5
Hodnocení všech jídel podávaných u jídla
Časové okno: Studijní týden 5
Pořadí všech potravin v pořadí podle preference (1= nejpreferovanější, 2= další nejpreferovanější atd.)
Studijní týden 5

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Penn State University

Spolupracovníci

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (AKTUÁLNÍ)

28. května 2019

Primární dokončení (AKTUÁLNÍ)

24. října 2019

Dokončení studie (AKTUÁLNÍ)

29. října 2019

Termíny zápisu do studia

První předloženo

19. dubna 2019

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

23. dubna 2019

První zveřejněno (AKTUÁLNÍ)

24. dubna 2019

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (AKTUÁLNÍ)

25. září 2020

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

4. září 2020

Naposledy ověřeno

1. září 2020

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

  • ChildFood402
  • R01DK082580 (Grant/smlouva NIH USA)

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Chování při krmení

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Ukraine

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit