Vynechání snídaně a energetická bilance u dívek

Pozorovací zprávy ukazující, že konzumace snídaní je spojena se zvýšenou adipozitou a rizikem kardiometabolických onemocnění u dětí a dospívajících, podnítily obavy z nízké prevalence obvyklé konzumace snídaně u dospívajících. Pouze experimentální studie však mohou určit kauzální účinky konzumace snídaně na proměnné související se zdravím a takový výzkum se obvykle zaměřuje na dospělé. Dospívající dívky mohou reagovat na manipulace v konzumaci snídaně odlišně než dospělí, protože mají odlišné hormonální, metabolické a behaviorální profily. Dále souvislost mezi snídaní a fyzickou aktivitou u dospívajících dívek má zvláštní význam pro veřejné zdraví, protože pokles frekvence konzumace snídaní a fyzické aktivity u adolescentů je výraznější u dívek než u chlapců. Primárním cílem této studie je tedy použít randomizovaný, zkřížený design k porovnání účinku sedmi po sobě jdoucích dnů vynechání snídaně se standardizovanou spotřebou snídaně na volně žijící PAEE u dospívajících dívek. Sekundárními cíli je zkoumat účinky na příjem energie, vnímanou chuť k jídlu a energetickou hladinu.

Pomocí randomizovaného crossover designu dívky ve věku 11-14 let absolvují dvě, 7denní podmínky. Standardizovaná snídaně bude konzumována každý den před 09:00 za podmínky denní konzumace snídaně. Při vynechání snídaně nebudou před 10:30 konzumovány žádné živiny dodávající energii (tj. pouze voda). K odhadu energetického výdeje fyzické aktivity bude použita kombinovaná akcelerometrie tepové frekvence a k posouzení energetického příjmu v jednotlivých stavech bude použita digitální fotografie doplněná psanými stravovacími deníky; tato data budou rozdělena do tří časových úseků: probuzení do 10:30, 10:30 do 15:30 a 15:30 do postele. Vizuální analogové stupnice budou použity k posouzení vnímání hladu, plnosti, únavy a úrovně energie při probuzení a v 09:00 a 10:30. Statistické analýzy budou doplněny pomocí lineárních smíšených modelů podmínek podle denní doby.