Omissione della colazione e bilancio energetico nelle ragazze

Rapporti osservazionali che mostrano che il consumo poco frequente della colazione è associato ad un aumento dell'adiposità e del rischio di malattie cardiometaboliche nei bambini e negli adolescenti hanno alimentato le preoccupazioni sulla bassa prevalenza del consumo abituale della colazione tra gli adolescenti. Tuttavia, solo i disegni di studi sperimentali possono determinare gli effetti causali del consumo della colazione sulle variabili relative alla salute e tale ricerca si rivolge tipicamente agli adulti. Le ragazze adolescenti possono rispondere in modo diverso alle manipolazioni nel consumo della colazione rispetto agli adulti perché hanno profili ormonali, metabolici e comportamentali distinti. Inoltre, un legame tra la colazione e l'attività fisica nelle ragazze adolescenti ha particolare rilevanza per la salute pubblica perché il declino adolescenziale sia nella frequenza del consumo della colazione che nell'attività fisica è più pronunciato nelle ragazze che nei ragazzi. Pertanto, l'obiettivo principale del presente studio è utilizzare un disegno incrociato randomizzato per confrontare l'effetto di sette giorni consecutivi di omissione della colazione con il consumo standardizzato della colazione sul PAEE a vita libera nelle ragazze adolescenti. Gli obiettivi secondari sono esaminare gli effetti sull'assunzione di energia, sull'appetito percepito e sui livelli di energia.

Utilizzando un design crossover randomizzato, le ragazze di età compresa tra 11 e 14 anni completeranno due condizioni di 7 giorni. Una colazione standardizzata verrà consumata ogni giorno prima delle 09:00 nella condizione di consumo quotidiano della colazione. Nessun nutriente che fornisce energia verrà consumato (cioè solo acqua) prima delle 10:30 nella condizione di omissione della colazione. Verrà utilizzata l'accelerometria combinata della frequenza cardiaca per stimare il dispendio energetico dell'attività fisica e la fotografia digitale integrata con diari alimentari scritti sarà utilizzata per valutare l'apporto energetico durante ciascuna condizione; questi dati saranno separati in tre fasce orarie: dalla sveglia alle 10:30, dalle 10:30 alle 15:30 e dalle 15:30 a letto. Verranno utilizzate scale analogiche visive per valutare le percezioni di fame, pienezza, stanchezza e livelli di energia al risveglio e alle 09:00 e alle 10:30. Le analisi statistiche saranno completate utilizzando modelli misti lineari condizione per ora del giorno.