Frühstücksverzicht und Energiebilanz bei Mädchen

Beobachtungsberichte, die zeigen, dass seltener Frühstückskonsum mit einem erhöhten Adipositas- und Herz-Kreislauf-Erkrankungsrisiko bei Kindern und Jugendlichen einhergeht, haben Bedenken hinsichtlich der geringen Prävalenz des gewohnheitsmäßigen Frühstückskonsums bei Jugendlichen geschürt. Allerdings können nur experimentelle Studiendesigns die kausalen Auswirkungen des Frühstückskonsums auf gesundheitsbezogene Variablen bestimmen, und diese Forschung richtet sich typischerweise an Erwachsene. Heranwachsende Mädchen reagieren möglicherweise anders auf Manipulationen beim Frühstückskonsum als Erwachsene, da sie unterschiedliche Hormon-, Stoffwechsel- und Verhaltensprofile haben. Darüber hinaus ist ein Zusammenhang zwischen Frühstück und körperlicher Aktivität bei jugendlichen Mädchen von besonderer Bedeutung für die öffentliche Gesundheit, da der Rückgang sowohl der Häufigkeit des Frühstückskonsums als auch der körperlichen Aktivität bei Jugendlichen bei Mädchen stärker ausgeprägt ist als bei Jungen. Das Hauptziel der aktuellen Studie besteht daher darin, mithilfe eines randomisierten Cross-Over-Designs die Auswirkung von sieben aufeinanderfolgenden Tagen ohne Frühstück mit standardisiertem Frühstückskonsum auf frei lebende PAEE bei heranwachsenden Mädchen zu vergleichen. Die sekundären Ziele bestehen darin, die Auswirkungen auf die Energieaufnahme, den wahrgenommenen Appetit und das Energieniveau zu untersuchen.

Mithilfe eines randomisierten Crossover-Designs absolvieren Mädchen im Alter von 11 bis 14 Jahren zwei siebentägige Bedingungen. Im Zustand des täglichen Frühstücksverzehrs wird jeden Tag vor 09:00 Uhr ein standardisiertes Frühstück eingenommen. Im Zustand des Frühstücksverzichts werden vor 10:30 Uhr keine energieliefernden Nährstoffe (also nur Wasser) zu sich genommen. Eine kombinierte Herzfrequenz-Beschleunigungsmessung wird verwendet, um den Energieverbrauch bei körperlicher Aktivität abzuschätzen, und digitale Fotografie, ergänzt durch schriftliche Ernährungstagebücher, wird verwendet, um die Energieaufnahme während jeder Erkrankung zu bewerten. Diese Daten werden in drei Zeitabschnitte unterteilt: Aufwachen bis 10:30 Uhr, 10:30 bis 15:30 Uhr und 15:30 Uhr bis zum Zubettgehen. Visuelle Analogskalen werden verwendet, um die Wahrnehmung von Hunger, Sättigung, Müdigkeit und Energie beim Aufwachen sowie um 09:00 und 10:30 Uhr zu bewerten. Statistische Analysen werden unter Verwendung linearer gemischter Modelle nach Tageszeit durchgeführt.