Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Konzumace hotového jídla, chuť k jídlu a příjem potravy u žen

9. srpna 2021 aktualizováno: Dr. Sangeetha Thondre, Oxford Brookes University

Účinky konzumace hotového jídla na vlastní hodnocení chuti k jídlu a následný příjem potravy u žen

Nadváha a obezita jsou problémy veřejného zdraví a předpovídá se nárůst spotřeby hotových jídel, která mají obecně vysoký obsah nasycených tuků a nízký obsah vlákniny. Slimming World, komerční organizace pro regulaci hmotnosti, navrhla řadu hotových jídel v souladu s jejich programem pro regulaci hmotnosti, který prosazuje neomezený příjem nízkoenergetických potravin s cílem pomoci při hubnutí. Proto je cenné porozumět sytícím vlastnostem hotových jídel, abychom zjistili, zda konkrétní hotová jídla mohou zvýšit pocit sytosti a přispět ke snížení následného příjmu energie. Tato studie si klade za cíl prozkoumat vliv hotových jídel na krátkodobou sytost a příjem potravy u žen s BMI ≥ 25 kg/m2.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Celkem 26 účastnic ve věku 18-65 let navštívilo Oxford Brookes Center for Nutrition and Health dva samostatné testovací dny. Cílem studie bylo prozkoumat účinky hotových jídel s energetickou shodou (kalorické, ale různé množství bílkovin a tuku) na chuť k jídlu a následný příjem energie a makroživin. Hotová jídla (Kontrola = značka supermarketu a Test = Slimming World) se lišila hustotou energie a složením makroživin, přičemž ve studiích byly zkoumány reakce na sytost. Účastníci konzumovali standardní snídani a o čtyři hodiny později konzumovali buď testovací hotové jídlo (lasagne, vyšší energetická hustota) nebo kontrolní hotové jídlo (nižší energetická hustota). Čtyři hodiny po obědě byl účastníkům měřen příjem potravy při podávání čaje formou bufetu ad libitum. Kromě toho byla po celou dobu zaznamenávána měření sytosti pomocí vizuálních analogových vah a účastníci po zbytek testovacího dne vyplňovali deník váženého jídla.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

26

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené království
      • Oxford, Spojené království, OX3 0BP
        • Oxford Brookes Centre for Nutrition and Health

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 65 let (DOSPĚLÝ, OLDER_ADULT)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Pohlaví způsobilá ke studiu

Ženský

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • zdravé, nekuřácké ženy ve věku 18-65 let s BMI ≥ 25 kg/m2.

    • neměl žádné známé potravinové alergie na studované potraviny,
    • neměl žádné poruchy příjmu potravy,
    • nedrželi speciální dietu (např. vegetariánské, halal),
    • neužívali žádné léky nebo doplňky, o kterých je známo, že ovlivňují chuť k jídlu nebo hmotnost, během měsíce před a/nebo během studie,
    • nebyla těhotná, plánujete otěhotnět nebo kojíte,
    • významně nezměnili svou fyzickou aktivitu během 2-4 týdnů před studií nebo ji neměli v úmyslu během studie změnit,
    • nedostávali systémovou nebo lokální léčbu, která by pravděpodobně interferovala s hodnocením parametrů studie,

Kritéria vyloučení:

  • ženy ve věku do 18 let a nad 65 let
  • BMI nižší než 25 kg/m2.

  • kuřáků

    • měl potravinovou alergii na studované potraviny,
    • měl poruchy příjmu potravy,
    • drželi speciální dietu (např. vegetariánské, halal),
    • během měsíce před a/nebo během studie užívali jakékoli léky nebo doplňky, o kterých je známo, že ovlivňují chuť k jídlu nebo hmotnost,
    • byla těhotná, plánujete otěhotnět nebo kojíte,
    • významně změnili svou fyzickou aktivitu během 2-4 týdnů před studií nebo ji neměli v úmyslu během studie změnit,
    • dostávali systémovou nebo lokální léčbu, která pravděpodobně interferuje s hodnocením parametrů studie,
    • měl žaludeční bandáž/prodělal žaludeční bypass
    • a/nebo ženy, které pracovaly v oblastech souvisejících s chutí k jídlu nebo krmením.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: ZÁKLADNÍ_VĚDA
  • Přidělení: RANDOMIZOVANÝ
  • Intervenční model: CROSSOVER
  • Maskování: SINGL

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
ACTIVE_COMPARATOR: Kontrolujte hotové jídlo
Kontrolujte hotové jídlo značky supermarketu s vysokou hustotou energie
Jiný: Kontrolujte hotové jídlo
Hotové lasagne značky supermarketu
EXPERIMENTÁLNÍ: Otestujte hotové jídlo s nízkou energetickou hustotou
Testovací svět hubnutí hotové jídlo s nízkou energetickou hustotou
Jiný: Otestujte hotové jídlo
Hotové lasagne The Slimming World

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Vizuální analogová měřítka pro Hlad
Časové okno: 9 hodin
Hodnocení byla stanovena před snídaní (nalačno), poté každých 30 minut od zahájení snídaně (8:00) do oběda (12:00). Hodnocení pomocí vizuální analogové stupnice pokračovalo každých 15 minut od zahájení oběda do čaje formou bufetu (16:00), přičemž poslední hodnocení bylo provedeno po dopití čaje formou bufetu. Minimální hodnota 0 mm; maximální hodnota 100 mm; Vyšší skóre znamená horší výsledek.
9 hodin
Vizuální analogová měřítka pro plnost
Časové okno: 9 hodin
Hodnocení byla stanovena před snídaní (nalačno), poté každých 30 minut od zahájení snídaně (8:00) do oběda (12:00). Hodnocení pomocí vizuální analogové stupnice pokračovalo každých 15 minut od zahájení oběda do čaje formou bufetu (16:00), přičemž poslední hodnocení bylo provedeno po dopití čaje formou bufetu. Minimální hodnota 0 mm; maximální hodnota 100 mm; Vyšší skóre znamená lepší výsledek.
9 hodin
Vizuální analogová měřítka pro touhu po jídle
Časové okno: 9 hodin
Hodnocení byla stanovena před snídaní (nalačno), poté každých 30 minut od zahájení snídaně (8:00) do oběda (12:00). Hodnocení pomocí vizuální analogové stupnice pokračovalo každých 15 minut od zahájení oběda do čaje formou bufetu (16:00), přičemž poslední hodnocení bylo provedeno po dopití čaje formou bufetu. Minimální hodnota 0 mm; maximální hodnota 100 mm; Vyšší skóre znamená horší výsledek.
9 hodin
Měření na vizuální analogové stupnici pro potenciální spotřebu potravin
Časové okno: 9 hodin
Hodnocení byla stanovena před snídaní (nalačno), poté každých 30 minut od zahájení snídaně (8:00) do oběda (12:00). Hodnocení pomocí vizuální analogové stupnice pokračovalo každých 15 minut od zahájení oběda do čaje formou bufetu (16:00), přičemž poslední hodnocení bylo provedeno po dopití čaje formou bufetu. Minimální hodnota 0 mm; maximální hodnota 100 mm; Vyšší skóre znamená horší výsledek.
9 hodin
Příjem energie po čaji formou bufetu ad libitum
Časové okno: 4 hodiny
Celková energie spotřebovaná při ad libitním čaji podaném 4 hodiny po kontrolním/testovacím hotovém jídle
4 hodiny
Příjem makroživin po čaji formou bufetu ad libitum
Časové okno: 4 hodiny
Celkové množství makroživin zkonzumovaných v čaji ad libitum podaném 4 hodiny po kontrolním/testovacím hotovém jídle
4 hodiny

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Vizuální analogová stupnice měření žízně
Časové okno: 9 hodin
Hodnocení byla stanovena před snídaní (nalačno), poté každých 30 minut od zahájení snídaně (8:00) do oběda (12:00). Hodnocení pomocí vizuální analogové stupnice pokračovalo každých 15 minut od zahájení oběda do čaje formou bufetu (16:00), přičemž poslední hodnocení bylo provedeno po dopití čaje formou bufetu. Minimální hodnota 0 mm; maximální hodnota 100 mm; Vyšší skóre znamená horší výsledek.
9 hodin
Měření nevolnosti na vizuální analogové stupnici
Časové okno: 9 hodin
Hodnocení byla stanovena před snídaní (nalačno), poté každých 30 minut od zahájení snídaně (8:00) do oběda (12:00). Hodnocení pomocí vizuální analogové stupnice pokračovalo každých 15 minut od zahájení oběda do čaje formou bufetu (16:00), přičemž poslední hodnocení bylo provedeno po dopití čaje formou bufetu. Minimální hodnota 0 mm; maximální hodnota 100 mm; Vyšší skóre znamená horší výsledek.
9 hodin

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Oxford Brookes University

Vyšetřovatelé

  • Ředitel studie: Sarah Hillier, PhD, Solent University

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (AKTUÁLNÍ)

8. února 2019

Primární dokončení (AKTUÁLNÍ)

30. listopadu 2019

Dokončení studie (AKTUÁLNÍ)

23. prosince 2019

Termíny zápisu do studia

První předloženo

30. července 2021

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

30. července 2021

První zveřejněno (AKTUÁLNÍ)

6. srpna 2021

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (AKTUÁLNÍ)

12. srpna 2021

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

9. srpna 2021

Naposledy ověřeno

1. srpna 2021

Více informací

Termíny související s touto studií

Další relevantní podmínky MeSH

Další identifikační čísla studie

  • 0119_44

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Popis plánu IPD

Údaje jsou důvěrné a jsou majetkem sponzora a spolupracovníka studie.

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Kontrolujte hotové jídlo

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in India

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit