Потребление готовой пищи, аппетит и прием пищи у самок
9 августа 2021 г. обновлено: Dr. Sangeetha Thondre, Oxford Brookes University
Влияние потребления готовой еды на самооценку аппетита и последующее потребление пищи у женщин
Избыточный вес и ожирение являются проблемами общественного здравоохранения, и прогнозируется рост потребления готовых блюд с высоким содержанием насыщенных жиров и низким содержанием клетчатки.
Slimming World, коммерческая организация по контролю веса, разработала ряд готовых блюд в соответствии со своей программой контроля веса, которая выступает за неограниченное потребление низкокалорийной плотной пищи, чтобы помочь в потере веса.
Следовательно, важно понимать насыщающие свойства готовых блюд, чтобы установить, могут ли определенные готовые блюда усиливать чувство сытости и способствовать снижению последующего потребления энергии.
Это исследование направлено на изучение влияния готовых блюд на кратковременное чувство сытости и потребление пищи среди женщин с ИМТ ≥ 25 кг/м2.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Условия
Вмешательство/лечение
Подробное описание
В общей сложности 26 участников женского пола в возрасте от 18 до 65 лет посетили Центр питания и здоровья Oxford Brookes в течение двух отдельных дней тестирования.
Исследование было направлено на изучение влияния готовых блюд с соответствующей калорийностью (соответствие калорийности, но разное количество белков и жиров) на аппетит и последующее потребление энергии и макронутриентов.
Готовые блюда (контроль = бренд супермаркета и тест = мир похудения) различались по энергетической плотности и составу макронутриентов, при этом в исследованиях изучалась реакция сытости.
Участники съели стандартный завтрак, а через четыре часа съели либо тестовую готовую еду (лазанью, более высокую плотность энергии), либо контрольную готовую еду (более низкую плотность энергии).
Через четыре часа после обеда участники измеряли потребление пищи во время фуршета ad libitum.
Кроме того, измерения сытости регистрировались с использованием визуальных аналоговых весов, и участники заполняли дневник взвешивания пищи до конца тестового дня.
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
26
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
-
Oxford, Соединенное Королевство, OX3 0BP
- Oxford Brookes Centre for Nutrition and Health
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 18 лет до 65 лет (ВЗРОСЛЫЙ, OLDER_ADULT)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Женский
Описание
Критерии включения:
здоровые некурящие женщины в возрасте от 18 до 65 лет с ИМТ ≥ 25 кг/м2.
- не имели известных пищевых аллергий на исследуемые продукты,
- не было расстройств пищевого поведения,
- не придерживались специальной диеты (например, вегетарианская, халяльная)
- не принимали какие-либо лекарства или добавки, о которых известно, что они влияют на аппетит или вес, в течение месяца до и/или во время исследования,
- не были беременны, планировали забеременеть или кормили грудью,
- существенно не меняли свою физическую активность за 2-4 недели до исследования или не собирались менять ее во время исследования,
- не получали системного или местного лечения, которое могло бы помешать оценке параметров исследования,
Критерий исключения:
- женщины в возрасте до 18 и старше 65 лет
- ИМТ менее 25 кг/м2.
курильщики
- имели пищевую аллергию на исследуемые продукты,
- были расстройства пищевого поведения,
- придерживались специальной диеты (т. вегетарианская, халяльная)
- принимали какие-либо лекарства или добавки, которые, как известно, влияют на аппетит или вес в течение месяца до и/или во время исследования,
- были беременны, планировали забеременеть или кормили грудью,
- значительно изменили свою физическую активность за 2-4 недели до исследования или не собирались менять ее во время исследования,
- получали системное или местное лечение, которое может помешать оценке параметров исследования,
- было бандажирование желудка / прошло лечение обходным желудочным анастомозом
- и / или женщины, которые работали в областях, связанных с аппетитом или кормлением.
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: БАЗОВАЯ_НАУКА
- Распределение: РАНДОМИЗИРОВАННЫЙ
- Интервенционная модель: КРОССОВЕР
- Маскировка: ОДИНОКИЙ
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
ACTIVE_COMPARATOR: Контролируйте готовое блюдо
Контролируйте готовую еду супермаркета с высокой плотностью энергии
|
Готовая еда для лазаньи из супермаркета
|
|
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ: Тест готового блюда с низкой энергетической плотностью
Мир похудения тест готовой еды с низкой энергетической плотностью
|
Готовое блюдо для лазаньи The Slimming World
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Измерения визуальной аналоговой шкалы для измерения голода
Временное ограничение: 9 часов
|
Оценки устанавливались перед завтраком (натощак), затем каждые 30 минут с момента начала завтрака (8:00) до обеда (12:00).
Оценки по визуальной аналоговой шкале продолжались каждые 15 минут с начала обеда до фуршета (16:00), причем последняя оценка выставлялась после окончания фуршета.
Минимальное значение 0 мм; максимальное значение 100 мм; Более высокий балл означает худший результат.
|
9 часов
|
|
Измерения визуальной аналоговой шкалы для полноты
Временное ограничение: 9 часов
|
Оценки устанавливались перед завтраком (натощак), затем каждые 30 минут с момента начала завтрака (8:00) до обеда (12:00).
Оценки по визуальной аналоговой шкале продолжались каждые 15 минут с начала обеда до фуршета (16:00), причем последняя оценка выставлялась после окончания фуршета.
Минимальное значение 0 мм; максимальное значение 100 мм; Более высокий балл означает лучший результат.
|
9 часов
|
|
Измерения визуальной аналоговой шкалы для Desire to Eat
Временное ограничение: 9 часов
|
Оценки устанавливались перед завтраком (натощак), затем каждые 30 минут с момента начала завтрака (8:00) до обеда (12:00).
Оценки по визуальной аналоговой шкале продолжались каждые 15 минут с начала обеда до фуршета (16:00), причем последняя оценка выставлялась после окончания фуршета.
Минимальное значение 0 мм; максимальное значение 100 мм; Более высокий балл означает худший результат.
|
9 часов
|
|
Измерения визуальной аналоговой шкалы для предполагаемого потребления продуктов питания
Временное ограничение: 9 часов
|
Оценки устанавливались перед завтраком (натощак), затем каждые 30 минут с момента начала завтрака (8:00) до обеда (12:00).
Оценки по визуальной аналоговой шкале продолжались каждые 15 минут с начала обеда до фуршета (16:00), причем последняя оценка выставлялась после окончания фуршета.
Минимальное значение 0 мм; максимальное значение 100 мм; Более высокий балл означает худший результат.
|
9 часов
|
|
Потребление энергии после чая ad libitum "шведский стол"
Временное ограничение: 4 часа
|
Общая энергия, потребляемая при приеме чая ad libitum через 4 часа после контрольного/тестового готового блюда
|
4 часа
|
|
Потребление макронутриентов после чая ad libitum «шведский стол»
Временное ограничение: 4 часа
|
Общее количество макронутриентов, потребленных в чае ad libitum через 4 часа после контрольного/тестового готового блюда
|
4 часа
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Измерение жажды с помощью визуальной аналоговой шкалы
Временное ограничение: 9 часов
|
Оценки устанавливались перед завтраком (натощак), затем каждые 30 минут с момента начала завтрака (8:00) до обеда (12:00).
Оценки по визуальной аналоговой шкале продолжались каждые 15 минут с начала обеда до фуршета (16:00), причем последняя оценка выставлялась после окончания фуршета.
Минимальное значение 0 мм; максимальное значение 100 мм; Более высокий балл означает худший результат.
|
9 часов
|
|
Измерения тошноты по визуальной аналоговой шкале
Временное ограничение: 9 часов
|
Оценки устанавливались перед завтраком (натощак), затем каждые 30 минут с момента начала завтрака (8:00) до обеда (12:00).
Оценки по визуальной аналоговой шкале продолжались каждые 15 минут с начала обеда до фуршета (16:00), причем последняя оценка выставлялась после окончания фуршета.
Минимальное значение 0 мм; максимальное значение 100 мм; Более высокий балл означает худший результат.
|
9 часов
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Следователи
- Директор по исследованиям: Sarah Hillier, PhD, Solent University
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
8 февраля 2019 г.
Первичное завершение (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
30 ноября 2019 г.
Завершение исследования (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
23 декабря 2019 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
30 июля 2021 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
30 июля 2021 г.
Первый опубликованный (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
6 августа 2021 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
12 августа 2021 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
9 августа 2021 г.
Последняя проверка
1 августа 2021 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Дополнительные соответствующие термины MeSH
Другие идентификационные номера исследования
- 0119_44
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
НЕТ
Описание плана IPD
Данные являются конфиденциальными и принадлежат спонсору и соавтору исследования.
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .