Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Sportovec SWAP-MEAT: Tři diety pro sportovní výkon

18. února 2023 aktualizováno: Christopher Gardner, Stanford University

SWAP-MEAT (studie s chutnou rostlinnou stravou, pokus s alternativami konzumace masa) sportovec

Tato studie si klade za cíl prozkoumat vliv dvou rostlinných diet – celozrnné rostlinné stravy (WFPB) a rostlinných alternativ masa (PBMA) – vs. všežravá strava (zvířecí) na vytrvalost a svalovou sílu u rekreačních sportovců.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Rostlinné diety jsou ekologicky udržitelné a prospěšné pro kardiovaskulární zdraví, ale sportovci se často obávají, že tyto diety neobsahují dostatek bílkovin pro podporu sportovního výkonu. Bylo však provedeno několik randomizovaných studií zkoumajících vliv rostlinné vs. všežravé stravy na sportovní výkon. V rámci této randomizované křížové studie budou rekreační běžci a trenéři odporu rozděleni do tří diet po dobu čtyř týdnů (WFPB, PBMA a Animal). PMBA je nově vznikající, moderní typ rostlinné stravy, u kterého dosud nebyl posouzen vliv na sportovní výkon. Účastníci dokončí atletická pole na začátku a po každé dietě a bude hodnocen sportovní výkon na dietách a proveditelnost studie v této kohortě rekreačních sportovců. Design studie byl inspirován původní studií SWAP-MEAT, která zkoumala kardiovaskulární rizikové faktory u dospělých konzumujících 8týdenní všežravou a rostlinnou alternativní stravu s masem (Crimarco, 2020).

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

24

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • California
      • Stanford, California, Spojené státy, 94305
        • Stanford University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 35 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Obecně zdraví všežraví dospělí ve věku 18 až 35 let, kteří uvádějí, že obvykle konzumují alespoň 1 porci masa denně a jsou ochotni konzumovat ~ 2 porce denně živočišného masa, rostlinné alternativy masa a plnohodnotné rostlinné bílkoviny.
  • Účastníci budou konzistentními rekreačními běžci nebo vzpěrači (3-4krát týdně) alespoň předchozí 1 rok a v současné době běhají nebo zvedají 3-4krát týdně.
  • Běžci se budou věnovat alespoň 150 minutám středně silné až intenzivní aerobní aktivity nebo 75 minut intenzivní aktivitě týdně. Všichni účastníci budou mít ve zvyku konzumovat všežravou stravu po dobu nejméně měsíců.
  • Účastníci budou mít dobrý zdravotní stav a BMI 18,5-30,0.
  • Účastníci musí být schopni zavázat se k běhu nebo silovému tréninku alespoň 3-4krát týdně po dobu 12 týdnů trvání studie.

Kritéria vyloučení:

  • Jedinci, kteří se během posledního měsíce účastnili jakékoli restriktivní diety, mají jakoukoli známou intoleranci živin, mají ortopedická omezení, účastní se jakékoli jiné fyzické aktivity nebo studie stravy;
  • Jednotlivci konzumující jakékoli léky zvyšující výkon nebo léky, o kterých je známo, že narušují sportovní výkon;
  • Jedinci, kteří mají chronické onemocnění nebo poruchu příjmu potravy, jsou v současné době těhotné nebo plánují otěhotnět v příštích třech měsících nebo mají v úmyslu soutěžit v jakékoli soutěži v oblasti fyzické aktivity během následujících 3 měsíců.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Jiný
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Rostlinné krmivo (WFPB)
2 jídla denně tradičních rostlinných bílkovin (tofu, quinoa, černé fazole) a minimální příjem zpracovaných potravin, vajec a mléčných výrobků
Behaviorální: Pořadí stravy: WFPB, PBMA, Animal
Účastníci dodržovali diety WFPB, PBMA a Animal (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: WFPB, Animal, PBMA
Účastníci dodržovali diety WFPB, Animal a PBMA (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: PBMA, WFPB, zvíře
Účastníci dodržovali diety PBMA, WFPB a Animal (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: PBMA, Animal, WFPB
Účastníci dodržovali diety PBMA, Animal a WFPB (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: Zvíře, WFPB, PBMA
Účastníci dodržovali diety Animal, WFPB a PBMA (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: Zvíře, PBMA, WFPB
Účastníci dodržovali diety Animal, PBMA a WFPB (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Experimentální: Rostlinné alternativy masa (PBMA)
2 porce/den rostlinných alternativ masa (Beyond Beef, Impossible Burger, Gardein Chick'n)
Behaviorální: Pořadí stravy: WFPB, PBMA, Animal
Účastníci dodržovali diety WFPB, PBMA a Animal (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: WFPB, Animal, PBMA
Účastníci dodržovali diety WFPB, Animal a PBMA (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: PBMA, WFPB, zvíře
Účastníci dodržovali diety PBMA, WFPB a Animal (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: PBMA, Animal, WFPB
Účastníci dodržovali diety PBMA, Animal a WFPB (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: Zvíře, WFPB, PBMA
Účastníci dodržovali diety Animal, WFPB a PBMA (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: Zvíře, PBMA, WFPB
Účastníci dodržovali diety Animal, PBMA a WFPB (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Experimentální: Zvíře
2 porce/den tradičních masných výrobků (hovězí burger, vepřové maso, kuřecí maso)
Behaviorální: Pořadí stravy: WFPB, PBMA, Animal
Účastníci dodržovali diety WFPB, PBMA a Animal (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: WFPB, Animal, PBMA
Účastníci dodržovali diety WFPB, Animal a PBMA (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: PBMA, WFPB, zvíře
Účastníci dodržovali diety PBMA, WFPB a Animal (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: PBMA, Animal, WFPB
Účastníci dodržovali diety PBMA, Animal a WFPB (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: Zvíře, WFPB, PBMA
Účastníci dodržovali diety Animal, WFPB a PBMA (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.
Behaviorální: Zvíře, PBMA, WFPB
Účastníci dodržovali diety Animal, PBMA a WFPB (v tomto pořadí) po dobu 4 týdnů.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Cooperův 12minutový test časovaného běhu (běžci)
Časové okno: Výchozí stav, týden 4, týden 8, týden 12
Změňte vzdálenost od základní linie při 12minutovém běhu po každé dietní fázi
Výchozí stav, týden 4, týden 8, týden 12
Složený index síly stroje (odporové trenažéry)
Časové okno: Výchozí stav, týden 4, týden 8, týden 12
Změna od výchozí hodnoty ve složeném indexu síly stroje (součet maximálního tlaku na hrudník, tlak na nohou a stahování lat) po každé dietě
Výchozí stav, týden 4, týden 8, týden 12

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Odhadované maximum VO2 (běžci)
Časové okno: Výchozí stav, týden 4, týden 8, týden 12
Změna VO2 max, odhadovaná z tréninkových dat sestavených Garmin Forerunner 235 po každé dietní fázi
Výchozí stav, týden 4, týden 8, týden 12
Maximální push-up a pull-up test
Časové okno: Výchozí stav, týden 4, týden 8, týden 12
Změna od výchozí hodnoty v maximálním počtu dokončených opakování kliků a přítahů před vyčerpáním po každé dietní fázi
Výchozí stav, týden 4, týden 8, týden 12
Příjem a dodržování diety
Časové okno: Výchozí stav, týden 4, týden 8, týden 12
A. Složení živin každé diety a dodržování diety v porcích zdroje bílkovin spotřebovaných za týden, prostřednictvím týdenních dietních záznamů
Výchozí stav, týden 4, týden 8, týden 12
Spokojenost se stravou
Časové okno: 4. týden, 8. týden, 12. týden
Skóre v dotazníku přijatelnosti potravin, který měří chuť, přitažlivost a celkovou spokojenost se stravou po každé dietě. Použili jsme „Dotazník přijatelnosti potravin“, s minimální hodnotou 1 a maximální hodnotou 7. Vyšší skóre znamená lepší přijatelnost potravin.
4. týden, 8. týden, 12. týden

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Stanford University

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Užitečné odkazy

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

26. dubna 2021

Primární dokončení (Aktuální)

3. října 2021

Dokončení studie (Aktuální)

3. října 2021

Termíny zápisu do studia

První předloženo

21. července 2022

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

21. července 2022

První zveřejněno (Aktuální)

25. července 2022

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)

21. února 2023

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

18. února 2023

Naposledy ověřeno

1. února 2023

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • 59905

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Zdravotní chování

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Montenegro

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit