Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

SWAP-MEAT-atlet: Tre diæter om atletisk præstation

18. februar 2023 opdateret af: Christopher Gardner, Stanford University

SWAP-MEAT (undersøgelse med appetitlig plantemad, forsøg med kødspisealternativer) atlet

Denne undersøgelse har til formål at undersøge virkningen af ​​to plantebaserede diæter - hele fødevarer plantebaserede (WFPB) og plantebaserede kødalternativer (PBMA) - vs. en altædende diæt (Animal) på udholdenhed og muskelstyrke hos rekreative atleter.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Plantebaserede diæter er miljømæssigt bæredygtige og gavnlige for kardiovaskulær sundhed, men atleter er ofte bekymrede over, at disse diæter ikke indeholder nok protein til at understøtte atletisk præstation. Der er dog udført få randomiserede forsøg, der undersøger effekten af ​​plantebaseret vs. altædende kost på atletisk præstation. Inden for dette randomiserede crossover-forsøg vil fritidsløbere og modstandstrænere blive tildelt tre diæter i fire uger hver (WFPB, PBMA og Animal). PMBA er en ny, moderne type plantebaseret kost, for hvilken indvirkningen på atletisk præstation endnu ikke er blevet vurderet. Deltagerne vil fuldføre atletiske felter ved baseline og efter hver diæt, og atletisk præstation på diæter og undersøgelsesgennemførlighed i denne kohorte af rekreative atleter vil blive vurderet. Undersøgelsesdesignet var inspireret af det originale SWAP-MEAT-studie, der undersøgte kardiovaskulære risikofaktorer hos voksne, der indtog 8-ugers altædende og plantebaseret kødalternativ kost (Crimarco, 2020).

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

24

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • California
      • Stanford, California, Forenede Stater, 94305
        • Stanford University

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 35 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Generelt sunde altædende voksne mellem 18 og 35 år, som rapporterer, at de typisk indtager mindst 1 portion kød om dagen og er villige til at indtage ~2 portioner om dagen af ​​animalsk kød, plantebaserede kødalternativer og vegetabilske proteiner til hele fødevarer.
  • Deltagerne vil have været konsekvente fritidsløbere eller vægtløftere (3-4 gange om ugen) i mindst det foregående 1 år, og i øjeblikket løbe eller løfte 3-4 gange om ugen.
  • Løbere vil deltage i mindst 150 minutters moderat til kraftig aerob aktivitet eller 75 minutters kraftig aktivitet om ugen. Alle deltagere vil sædvanligvis have spist en altædende diæt i mindst måneder.
  • Deltagerne vil have selvrapporteret godt helbred og BMI 18,5-30,0.
  • Deltagerne skal være i stand til at forpligte sig til løbe- eller styrketræning mindst 3-4 gange om ugen i undersøgelsens 12 ugers varighed.

Ekskluderingskriterier:

  • Personer, der har deltaget i en restriktiv diæt inden for den sidste måned, har kendte næringsintolerancer, har ortopædiske begrænsninger, deltager i enhver anden fysisk aktivitet eller diætundersøgelse;
  • Personer, der indtager præstationsfremmende lægemidler eller medicin, der vides at forstyrre atletisk præstation;
  • Personer, der har en kronisk sygdom eller spiseforstyrrelse, i øjeblikket er gravide eller har til hensigt at blive gravide inden for de næste tre måneder, eller som har til hensigt at konkurrere i en fysisk aktivitetskonkurrence inden for de næste 3 måneder.

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Andet
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Eksperimentel: Whole Food Plant-Based (WFPB)
2 måltider om dagen med traditionelle planteproteiner (tofu, quinoa, sorte bønner) og minimeret indtag af forarbejdede fødevarer, æg og mejeriprodukter
Adfærdsmæssigt: Diætrækkefølge: WFPB, PBMA, Animal
Deltagerne fulgte WFPB-, PBMA- og dyrediæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: WFPB, Animal, PBMA
Deltagerne fulgte WFPB-, Animal- og PBMA-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: PBMA, WFPB, dyr
Deltagerne fulgte PBMA-, WFPB- og Animal-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: PBMA, dyr, WFPB
Deltagerne fulgte PBMA-, Animal- og WFPB-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: Dyr, WFPB, PBMA
Deltagerne fulgte dyre-, WFPB- og PBMA-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: Dyr, PBMA, WFPB
Deltagerne fulgte dyre-, PBMA- og WFPB-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Eksperimentel: Plantebaserede kødalternativer (PBMA)
2 portioner/dag af plantebaserede kødalternativer (Beyond Beef, Impossible Burger, Gardein Chick'n)
Adfærdsmæssigt: Diætrækkefølge: WFPB, PBMA, Animal
Deltagerne fulgte WFPB-, PBMA- og dyrediæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: WFPB, Animal, PBMA
Deltagerne fulgte WFPB-, Animal- og PBMA-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: PBMA, WFPB, dyr
Deltagerne fulgte PBMA-, WFPB- og Animal-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: PBMA, dyr, WFPB
Deltagerne fulgte PBMA-, Animal- og WFPB-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: Dyr, WFPB, PBMA
Deltagerne fulgte dyre-, WFPB- og PBMA-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: Dyr, PBMA, WFPB
Deltagerne fulgte dyre-, PBMA- og WFPB-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Eksperimentel: Dyr
2 portioner/dag af traditionelle kødprodukter (bøfburger, svinekød, kylling)
Adfærdsmæssigt: Diætrækkefølge: WFPB, PBMA, Animal
Deltagerne fulgte WFPB-, PBMA- og dyrediæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: WFPB, Animal, PBMA
Deltagerne fulgte WFPB-, Animal- og PBMA-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: PBMA, WFPB, dyr
Deltagerne fulgte PBMA-, WFPB- og Animal-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: PBMA, dyr, WFPB
Deltagerne fulgte PBMA-, Animal- og WFPB-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: Dyr, WFPB, PBMA
Deltagerne fulgte dyre-, WFPB- og PBMA-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.
Adfærdsmæssigt: Dyr, PBMA, WFPB
Deltagerne fulgte dyre-, PBMA- og WFPB-diæterne (i denne rækkefølge) i 4 uger hver.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Cooper 12-minutters test med tidsindstillet løb (løbere)
Tidsramme: Baseline, uge ​​4, uge ​​8, uge ​​12
Ændring fra baseline i tilbagelagt distance på et 12-minutters tidsbestemt løb efter hver diætfase
Baseline, uge ​​4, uge ​​8, uge ​​12
Sammensat maskinstyrkeindeks (modstandstrænere)
Tidsramme: Baseline, uge ​​4, uge ​​8, uge ​​12
Ændring fra baseline i sammensat maskinstyrkeindeks (sum af 3-rep maks. brystpres, benpres og lat pull-down) efter hver diætfase
Baseline, uge ​​4, uge ​​8, uge ​​12

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Estimeret VO2 max (løbere)
Tidsramme: Baseline, uge ​​4, uge ​​8, uge ​​12
Ændring i VO2 max, estimeret ud fra træningsdata udarbejdet af Garmin Forerunner 235 efter hver diætfase
Baseline, uge ​​4, uge ​​8, uge ​​12
Maksimal push-up og pull-up test
Tidsramme: Baseline, uge ​​4, uge ​​8, uge ​​12
Ændring fra baseline i maksimalt antal gentagelser gennemført af push-up og pull-ups før udmattelse efter hver diætfase
Baseline, uge ​​4, uge ​​8, uge ​​12
Kostindtag og overholdelse
Tidsramme: Baseline, uge ​​4, uge ​​8, uge ​​12
en. Næringsstofsammensætning af hver diæt og overholdelse af diæt i portioner af proteinkilde indtaget om ugen via ugentlige kostlogfiler
Baseline, uge ​​4, uge ​​8, uge ​​12
Kosttilfredshed
Tidsramme: Uge 4, uge ​​8, uge ​​12
Score på Mad Acceptability Spørgeskema, måling af smag, appel og overordnet diættilfredshed, efter hver diæt. Vi brugte "Food Acceptability Questionnaire" med en minimumsværdi på 1 og en maksimumværdi på 7. En højere score indikerer bedre fødevareacceptabilitet.
Uge 4, uge ​​8, uge ​​12

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Stanford University

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Hjælpsomme links

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

26. april 2021

Primær færdiggørelse (Faktiske)

3. oktober 2021

Studieafslutning (Faktiske)

3. oktober 2021

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

21. juli 2022

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

21. juli 2022

Først opslået (Faktiske)

25. juli 2022

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

21. februar 2023

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

18. februar 2023

Sidst verificeret

1. februar 2023

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • 59905

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

INGEN

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Sundhedsadfærd

Kliniske forsøg med Diætrækkefølge: WFPB, PBMA, Animal

  • Jens Rikardt Andersen
    Nutricia, Inc.; Nordsjaellands Hospital
    Ukendt
    Plante versus animalsk kostprotein og effekten på proteinuri (NYPRO)
    Nyresygdomme | Forhøjet blodtryk | Diabetes mellitus, type 2 | Diabetes mellitus | Diabetes komplikationer | Diabetes mellitus, type 1 | Glomerulonefritis | Nyresygdom, kronisk | Nyreinsufficiens
    Danmark

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Ukraine

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner