Rostlinná strava a zdravé stárnutí (TCAS)

Tato studie zavádí novou kohortu pro zkoumání role vegetariánské a rostlinné stravy při zdravém stárnutí, integraci funkčních, nutričních a genetických dat. Primárním cílem je objasnit, jak vzorce stravy a příjem živin ovlivňují zdravotní stavy související se stárnutím, včetně sarkopenie, kognitivní funkce, fyzické funkce a psychologické pohody, a zkoumat, jak mohou být souvislosti mezi stravou a tyto zdravotní stavy modifikovány genetickými rizikovými faktory.

Účastníky jsou dobrovolníci Tzu Chi ve věku 40 let a starších, kteří každé tři roky podstupují komplexní hodnocení zdraví v nemocnici Dalin Tzu Chi. Tato populace se skládá z jedinečně vysokého podílu vegetariánů, nekuřáckých nealkoholických pití a starších dospělých, kteří jsou aktivní v komunitách a sociální angažovanosti a komunitních službách; Poskytování jedinečné příležitosti k prozkoumání úlohy rostlinných stravy a komunitních služeb za podmínek souvisejících se stárnutím bez zmatení kouřením a alkoholem. Údaje o stravě se shromažďují prostřednictvím dříve ověřeného dotazníku s frekvencí potravin, krátkého nově vyvinutého dotazníku - kalkulačky kvality tchajwanů - který bude validován v rámci podkorty současné studie a potravinářských deníků pro účastníky, kteří jsou ochotni poskytnout tyto podrobnosti. Budou také shromažďovány nutriční biomarkery (např. Vitamin B12 v séru B12, vitamín D, kožní karotenoidy), spolu s rutinními hodnotami zdravotního vyšetření (úplný krevní počet, profily lipidů, renální a jaterní funkce). Pokud to bude možné financovat, budou také prozkoumány financování genotypizace, metabolomika a další biomarkery související se stárnutím.

Pro sledování kohorty budou účastníci studie pozváni zpět na následné zdravotní zkoušky každé tři roky. Kromě toho budou údaje také spojeny s databází národního zdravotního pojištění, národního registru rakoviny a národním registrem úmrtnosti na Tchaj -wanu, aby se dále zjistily relevantní zdravotní výsledky.

Integrací komplexních dietních hodnocení, nutričních biomarkerů, zdravotních vyšetření a genetických údajů a funkčních výsledků souvisejících se stárnutím bude tato kohorta poskytnout jedinečnou příležitost prozkoumat vzorce stravy, požadavky na živiny a životní styl, které nejlépe podporují zdravé stárnutí. Začlenění genomických a metabolomických analýz dále umožní zkoumání interakcí s dietou-genu a podporuje rozvoj strategií přesných výživy pro jednotlivce se zvýšeným genetickým rizikem. Očekává se, že tento výzkum bude informovat o strategiích prevence nemocí a udržování funkční nezávislosti u starších dospělých.