Kasvipohjaiset ruokavaliot ja terveellinen ikääntyminen (TCAS)

Tämä tutkimus perustaa uuden kohortin tutkia kasvissyöjien ja kasvipohjaisten ruokavalioiden roolia terveellisessä ikääntymisessä, integroimalla funktionaaliset, ravitsemukselliset ja geneettiset tiedot. Ensisijaisena tavoitteena on selventää, kuinka ruokavaliomallit ja ravintoaineiden saanti vaikuttavat ikääntymiseen liittyviin terveysolosuhteisiin, mukaan lukien sarkopenia, kognitiivinen toiminta, fyysinen toiminta ja psykologinen hyvinvointi, ja selvittää, kuinka geneettiset riskitekijät voivat muuttaa ruokavalion ja näiden terveysolosuhteiden välisiä assosiaatioita.

Osallistujat ovat 40 -vuotiaita ja sitä vanhempia Tzu Chin vapaaehtoisia, joille tehdään kattavat terveysarvioinnit Dalin Tzu Chi -sairaalassa kolmen vuoden välein. Tämä väestö koostuu ainutlaatuisesti suuresta osuudesta kasvissyöjistä, tupakoimattomista alkoholien juomista ja vanhemmista aikuisista, jotka ovat aktiivisia yhteisöissä sekä sosiaalisessa sitoutumisessa ja yhteisöpalveluissa; Tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden tutkia kasvipohjaisten ruokavalioiden ja yhteisöpalveluiden roolia ikääntymiseen liittyvissä olosuhteissa ilman tupakoinnin ja alkoholin sekoittamista. Ruokavaliotiedot kerätään aiemmin validoidun elintarviketaajuuskyselyn, lyhyen äskettäin kehitetyn kyselylomakkeen - Taiwanin ruokavalion laatulaskurin - avulla, joka validoidaan tämän tutkimuksen alaryhmässä, ja ruokapäiväkirjoja osallistujille, jotka ovat valmiita tarjoamaan tällaisia ​​yksityiskohtia. Ravitsemukselliset biomarkkerit (esim. Seerumin B12 -vitamiini, D -vitamiini, ihokarotenoidit) yhdessä rutiininomaisten terveystutkimusarvojen (täydelliset veren määrät, lipidiprofiilit, munuais- ja maksafunktiot, luun mineraalitiheys). Kun rahoitus sallii, tutkitaan myös genomin laajuisia genotyyppien määritystä, metabolia ja muita ikääntymiseen liittyviä biomarkkereita.

Kohortin seurantaa varten tutkimuksen osallistujat kutsutaan takaisin seurannan terveystutkimukseen kolmen vuoden välein. Lisäksi tiedot yhdistetään myös kansallisiin sairausvakuutusten tietokantaan, kansalliseen syöpärekisteriin ja Taiwanin kansalliseen kuolleisuusrekisteriin asiaankuuluvien terveysvaikutusten tarkistamiseksi.

Integroimalla kattavat ruokavalion arvioinnit, ravitsemukselliset biomarkkerit, terveystutkimus ja geneettinen tieto sekä ikääntymiseen liittyvät toiminnalliset tulokset, tämä kohortti tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden tutkia ruokavalion malleja, ravinnevaatimuksia ja elämäntapaa, jotka tukevat parhaiten terveellistä ikääntymistä. Genomisten ja metabolomisten analyysien sisällyttäminen mahdollistaa edelleen ruokavalio-geenien vuorovaikutusten tutkimuksen, joka tukee tarkkuusravintostrategioiden kehittämistä henkilöille kohonneella geneettisellä riskillä. Tämän tutkimuksen odotetaan tietävän sairauksien ehkäisyn strategioita ja funktionaalisen riippumattomuuden ylläpitämistä vanhemmilla aikuisilla.