Diety roślinne i zdrowe starzenie się (TCAS)

Badanie to ustanawia nową kohortę w celu zbadania roli diet wegetariańskiej i roślinnej w zdrowym starzeniu się, integrując dane funkcjonalne, żywieniowe i genetyczne. Głównym celem jest wyjaśnienie, w jaki sposób wzorce dietetyczne i spożycie składników odżywczych wpływają na warunki zdrowotne związane z starzeniem się, w tym sarkopenia, funkcję poznawczą, funkcję fizyczną i samopoczucie psychiczne oraz zbadanie, w jaki sposób powiązania między dietą a tymi chorobami mogą być zmodyfikowane przez genetyczne czynniki ryzyka.

Uczestnikami są wolontariusze TZU Chi w wieku 40 lat i starsi, którzy co trzy lata przechodzą kompleksowe oceny zdrowia w szpitalu Dalin Tzu Chi. Ta populacja składa się z wyjątkowo wysokiego odsetka wegetarian, nieustannych osób pijących bez alkoholu oraz starszych dorosłych, którzy są aktywni w społecznościach oraz zaangażowaniu społecznym i usługom społecznym; Zapewniająca wyjątkową okazję do zbadania roli diety roślinnej i usług społecznych w zakresie starzenia się bez zakłócenia przez palenie i alkohol. Dane dietetyczne są gromadzone za pomocą wcześniej zatwierdzonego kwestionariusza częstotliwości żywności, krótkiego nowo opracowanego kwestionariusza - tajwańskiego kalkulatora jakości diety - który zostanie zatwierdzony w ramach bieżącego badania, oraz pamiętników żywności dla uczestników, którzy chcą podać takie szczegóły. Biomarkery żywieniowe (np. Witamina B12 w surowicy, witamina D, karotenoidy skóry), wraz z rutynowymi wartościami badań zdrowotnych (pełna liczba krwi, profile lipidów, funkcje nerek i wątroby, gęstość mineralna kości). Po zezwoleniach na finansowanie zostaną również zbadane genotypowanie całego genomu, metabolomiki i inne biomarkery związane z starzeniem się.

W celu obserwacji kohorty uczestnicy badania będą zapraszani do dalszego badania zdrowia co trzy lata. Ponadto dane będą również powiązane z krajową bazą danych roszczeń związanych z ubezpieczeniem zdrowotnym, krajowym rejestrem raka i krajowym rejestrem śmiertelności na Tajwanie w celu dalszego ustalenia odpowiednich wyników zdrowotnych.

Dzięki zintegrowaniu kompleksowych ocen diety, biomarkerów żywieniowych, badań zdrowotnych i danych genetycznych oraz wyników funkcjonalnych związanych z starzeniem się, ta kohorta zapewni wyjątkową okazję do zbadania wzorców dietetycznych, wymagań składników odżywczych i stylu życia, które najlepiej wspierają zdrowe starzenie się. Włączenie analiz genomowych i metabolomicznych umożliwi dalsze badanie interakcji dietetycznych genowych, wspierając opracowanie strategii żywienia precyzyjnego dla osób o podwyższonym ryzyku genetycznym. Oczekuje się, że badania te będą poinformować strategie zapobiegania chorobom i utrzymanie niezależności funkcjonalnej u osób starszych.