Plantebaserte dietter og sunn aldring (TCAS)

Denne studien etablerer en ny årskull for å undersøke rollen som vegetariske og plantebaserte dietter i sunn aldring, integrere funksjonelle, ernæringsmessige og genetiske data. Det primære målet er å tydeliggjøre hvordan kostholdsmønstre og næringsinntak påvirker aldringsrelaterte helsemessige forhold, inkludert sarkopeni, kognitiv funksjon, fysisk funksjon og psykologisk velvære, og undersøke hvordan assosiasjonene mellom kosthold og disse helsemessige forhold kan endres av genetiske risikofaktorer.

Deltakerne er Tzu Chi -frivillige i alderen 40 år og eldre som gjennomgår omfattende helseevalueringer ved Dalin Tzu Chi Hospital hvert tredje år. Denne befolkningen består av en unik høy andel vegetarianere, røykende ikke-alkohol-drikkende individer og eldre voksne som er aktive i lokalsamfunn og sosialt engasjement og samfunnstjenester; Gi en unik mulighet til å undersøke rollen som plantebaserte dietter og samfunnstjenester på aldringsrelaterte forhold uten å forvirre ved røyking og alkohol. Kostholdsdata blir samlet inn gjennom et tidligere validert matfrekvensspørreskjema, et kort nyutviklet spørreskjema - Taiwan Diet Quality Calculator - som vil bli validert i en subkohort av den nåværende studien, og matdager for deltakere som er villige til å gi slike detaljer. Ernæringsbiomarkører (f.eks. Serum -vitamin B12, D -vitamin, hudkarotenoider), sammen med rutinemessige helseundersøkelsesverdier (komplette blodtellinger, lipidprofiler, nyre- og leverfunksjoner, benmineraltetthet) vil også bli samlet. Når finansiering tillater, genomomfattende genotyping, metabolomics og andre aldringsrelaterte biomarkører, vil også bli undersøkt.

For kohortoppfølging vil deltakerne i studien bli invitert tilbake for oppfølgingshelseundersøkelse hvert tredje år. I tillegg vil data også være koblet til nasjonal helseforsikringskravdatabase, nasjonalt kreftregister og nasjonalt dødelighetsregister i Taiwan for å videreføre relevante helseutfall.

Ved å integrere omfattende kostholdsvurderinger, ernæringsbiomarkører, helseundersøkelse og genetiske data og aldringsrelaterte funksjonelle utfall, vil denne kohorten gi en unik mulighet til å undersøke kostholdsmønstre, næringskrav og livsstil som best støtter sunn aldring. Inkludering av genomiske og metabolomiske analyser vil ytterligere muliggjøre undersøkelse av diett-gen-interaksjoner, noe som støtter utviklingen av presisjonsnæringstrategier for individer ved forhøyet genetisk risiko. Denne forskningen forventes å informere strategier for forebygging av sykdommer og opprettholdelse av funksjonell uavhengighet hos eldre voksne.