Dietas à base de plantas e envelhecimento saudável (TCAS)

Este estudo estabelece uma nova coorte para investigar o papel das dietas vegetarianas e vegetais no envelhecimento saudável, integrando dados funcionais, nutricionais e genéticos. O objetivo principal é esclarecer como os padrões alimentares e a ingestão de nutrientes influenciam as condições de saúde relacionadas ao envelhecimento, incluindo sarcopenia, função cognitiva, função física e bem-estar psicológico e investigar como as associações entre dieta e essas condições de saúde podem ser modificadas por fatores de risco genéticos.

Os participantes são voluntários da TZU Chi com 40 anos ou mais que passam por avaliações abrangentes de saúde no Hospital Dalin Tzu Chi a cada três anos. Essa população consiste em uma proporção exclusiva de vegetarianos, indivíduos que não bebem álcool e adultos mais velhos que são ativos em comunidades e envolvimento social e serviços comunitários; Oferecendo uma oportunidade única de examinar o papel das dietas baseadas em vegetais e serviços comunitários em condições relacionadas ao envelhecimento, sem confundir o tabagismo e o álcool. Os dados da dieta são coletados por meio de um questionário de frequência alimentar previamente validado, um curto questionário recém -desenvolvido - Calculadora de qualidade da dieta de Taiwan - que será validada dentro de um subcohort do presente estudo e diários alimentares para os participantes que estão dispostos a fornecer esses detalhes. Biomarcadores nutricionais (por exemplo, vitamina B12 sérica, vitamina D, carotenóides da pele), juntamente com os valores de exame de saúde de rotina (contagens sanguíneas completas, perfis lipídicos, funções renais e hepáticas, densidade mineral óssea) também serão coletadas. Quando o financiamento permitir, também serão examinados o financiamento, também serão examinados a genotipagem em todo o genoma e outros biomarcadores relacionados ao envelhecimento.

Para acompanhamento da coorte, os participantes do estudo serão convidados a voltar para o exame de saúde de acompanhamento a cada três anos. Além disso, os dados também serão vinculados ao banco de dados nacional de reivindicações de seguro de saúde, Registro Nacional do Câncer e Registro Nacional de Mortalidade em Taiwan para verificar ainda mais os resultados relevantes da saúde.

Ao integrar avaliações alimentares abrangentes, biomarcadores nutricionais, exames de saúde e dados genéticos e resultados funcionais relacionados ao envelhecimento, essa coorte fornecerá uma oportunidade única de examinar padrões alimentares, requisitos de nutrientes e estilo de vida que melhor apoiam o envelhecimento saudável. A inclusão de análises genômicas e metabolômicas permitirá ainda mais a investigação de interações da dieta-gene, apoiando o desenvolvimento de estratégias nutricionais de precisão para indivíduos com elevado risco genético. Espera -se que esta pesquisa informe estratégias para a prevenção de doenças e a manutenção da independência funcional em adultos mais velhos.