Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Kvalita doma připravených školních obědů u dětí navštěvujících mateřskou školu v zóně Jimma, jihozápadní Etiopie, 2026

1. dubna 2026 aktualizováno: Yordanos Bekele, Jimma University

Vliv výživového vzdělávání na kvalitu stravy v doma připravovaných školních obědech u předškolních dětí navštěvujících mateřskou školu v zóně Jimma, jihozápadní Etiopie, 2026

Vyvážená strava je zásadní pro děti předškolního věku; jídla musí být dostatečně rozmanitá, aby poskytla základní živiny potřebné pro rychlý fyzický a kognitivní vývoj. Protože stravovací návyky vytvořené v raném dětství často přetrvávají do dospělosti, je upřednostňování této věkové skupiny nákladově efektivní investicí do dlouhodobého zdraví a produktivity národa. Národní průzkum spotřeby potravin v Etiopii však ukazuje významnou mezeru v kvalitě stravy, přičemž pouze 20 % domácností napříč všemi věkovými skupinami konzumuje pět nebo více skupin potravin. Zavedení vícekomponentních výživových intervencí je nezbytné, protože tyto strategie významně ovlivňují stravovací návyky i preference stravování předškolních dětí.

Přehled studie

Postavení

Nábor

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Pozadí a zdůvodnění Strava získaná v raném dětství často přetrvává po celé dospívání až do mladé dospělosti. Děti si rozvíjejí preference potravin opakovanou expozicí a jsou ovlivňovány rodičovským vzorem, odměnami a společným požitkem z jídla. Kromě individuálních faktorů je dětská výživa utvářena složitou interakcí rodičovských preferencí, rodičovských stylů, potravinové bezpečnosti a environmentálních vlivů, jako jsou média a politiky péče o děti. Ve školním prostředí klíčové faktory zahrnují výživové politiky, formální kurikulum a znalosti a praxi personálu.

Cíl a design studie Tato studie si klade za cíl vyhodnotit dopad vícesložkové intervence výživového vzdělávání na kvalitu stravy a stravovací preference dětí v mateřských školách v zóně Jimma, jihozápadní Etiopie. Bude použita smíšená metoda, využívající shlukovou randomizovanou kontrolovanou studii (cRCT) a souběžný průřezový design.

Metodologie Celkem 451 studentů z deseti shluků (škol) bude zapsáno. Tyto shluky budou náhodně přiřazeny buď do intervenční nebo kontrolní skupiny (po 5 školách), přičemž z každého shluku bude vybráno přibližně 45 studentů. Intervence zahrnuje týdenní výživové vzdělávání pro rodiče prostřednictvím letáků a mHealth (via Telegram) a školní výživové informace pro studenty vedené vyškolenými zdravotními sestrami/odborníky na výživu.

Výsledné měření a analýza Primárními výsledky jsou průměrná kvalita dětské stravy (DDS) a stravovací preference, hodnocené na začátku a na konci studie. Data budou spravována pomocí dvojitého zadání v EpiData a analyzována pomocí STATA verze 15.1. Podle principu záměru k léčbě (ITT) bude použit odhadovač rozdílů v rozdílech (DiD) k porovnání změny průměrných skóre mezi skupinami během 6měsíčního intervenčního období. Pro zohlednění shlukové povahy dat a potenciálního zbytkového zkreslení budou použity zobecněné odhadové rovnice (GEE) a smíšené víceúrovňové lineární regresní modely.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Odhadovaný)

451

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní kontakt

Studijní záloha kontaktů

Studijní místa

  • Etiopie
    • Oromiya
      • Jimma, Oromiya, Etiopie
        • Nábor
        • Jimma University
        • Kontakt:

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

  • Dítě

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Kriteria zařazení

  • Děti ve věku 4-7 let navštěvující mateřské školy ve vybraných klastrech.
  • Rodiče nebo pečovatelé ochotní poskytnout písemný informovaný souhlas.

Kriteria vyloučení:

  • Studenti, kteří nedokončí školní rok/intervenční semestr ve vybraném klastru/škole.
  • Matky/pečovatelé, kteří neposkytnou souhlas s účastí ve studii, budou vyloučeni.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Výzkum zdravotnických služeb
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Žádný zásah: Standardní péče
Experimentální: Výživová výchova pro rodiče
Behaviorální: Vzdělávání o výživě

Komponenta zaměřená na rodiče:

Intervenční skupina bude dostávat týdenní vzdělávání o výživě prostřednictvím multimodálního přístupu zahrnujícího mHealth (Telegram) a tištěné materiály. Vzdělávací obsah vychází z etiopských potravinových výživových doporučení a vědecky podložené literatury, kulturně přizpůsobené místním podmínkám. Tištěné letáky budou poskytnuty v amharštině i afan oromo a budou obsahovat obrazové pomůcky, aby byly přístupné rodičům a pečovatelům s omezenou úrovní gramotnosti.

Komponenta zaměřená na dítě:

Současně se studenti budou účastnit dvoutýdenních vzdělávacích sezení o výživě vedených vyškolenými nutričními specialisty nebo zdravotními pracovníky. Tyto sezení jsou navržena na základě doporučení WHO pro věkově přiměřené vzdělávání o výživě a budou probíhat po celou dobu intervenčního období.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Průměrné skóre rozmanitosti stravy ve školních obědech (mDDS)
Časové okno: Výchozí hodnota a 6 měsíců po intervenci

Nutriční kvalita doma připravovaných školních jídel (včetně svačin a obědů) bude hodnocena pomocí strukturovaného inventáře svačinových boxů hlášeného rodiči během dvou nepřímých školních dnů. Skóre se vypočítává na základě přítomnosti 9 různých potravinových skupin upravených podle ukazatelů dietní rozmanitosti FAO (Organizace pro výživu a zemědělství)/WHO (Světová zdravotnická organizace):

Škrobové základní potraviny (obiloviny, kořeny, hlízy) Luskoviny a ořechy Mléčné výrobky Masné potraviny (maso, drůbež, ryby) Vejce Ovoce a zelenina bohaté na vitamin A Tmavě zelená listová zelenina Ostatní zelenina Ostatní ovoce. Pro každý pozorovací den se vypočítá skóre (rozsah: 0-9). Konečným primárním výsledkem je průměrné skóre ze dvou dnů sběru dat. Vyšší skóre představuje rozmanitější a kvalitnější školní jídlo.
Výchozí hodnota a 6 měsíců po intervenci

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Skóre zdravých stravovacích preferencí dítěte
Časové okno: Výchozí stav a 6 měsíců po intervenci.

Dětské preference mezi zdravými a nezdravými potravinami budou hodnoceny pomocí obrázkového nástroje přizpůsobeného místním etiopským podmínkám. Dětem je představeno 10 párů standardizovaných obrázků (jedna potravina bohatá na živiny a jedna energeticky bohatá/zpracovaná potravina).

U každého páru dítě vybere preferovanou potravinu. Za každou zdravou volbu je udělen 1 bod. Celkové skóre se pohybuje od 0 (nejnižší preference) do 10 (nejvyšší preference). Výsledkem je změna průměrného skóre od výchozího stavu k závěrečnému stavu. Vyšší skóre naznačuje silnější preferenci zdravých dietních možností.
Výchozí stav a 6 měsíců po intervenci.

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Jimma University

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Yordanos Bekele Tadesse, MSc, Jimma University, Mizan Tepi University
  • Vrchní vyšetřovatel: Desalegn Tamiru, PhD, Jimma University
  • Vrchní vyšetřovatel: Melese Sinaga, PhD, Jimma University, 2Rehabilitation Research Centre (REVAL), Rehabilitation Sciences and Physiotherapy, Hasselt University, Wetenschapspark 7, 3590 Diepenbeek, Belgium.

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

  • De Bock F, Breitenstein L, Fischer JE. Positive impact of a pre-school-based nutritional intervention on children's fruit and vegetable intake: results of a cluster-randomized trial. Public Health Nutr. 2012 Mar;15(3):466-75.
  • Hu C, Ye D, Li Y, Huang Y, Li L, Gao Y, et al. Evaluation of a kindergarten-based nutrition education intervention for pre-school children in China. Public Health Nutr. 2010 Feb;13(2):253-60.

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

1. ledna 2026

Primární dokončení (Odhadovaný)

24. června 2026

Dokončení studie (Odhadovaný)

30. června 2026

Termíny zápisu do studia

První předloženo

4. března 2026

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

28. března 2026

První zveřejněno (Aktuální)

2. dubna 2026

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

7. dubna 2026

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

1. dubna 2026

Naposledy ověřeno

1. dubna 2026

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další relevantní podmínky MeSH

Další identifikační čísla studie

  • RP0038/13

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Nutriční stav

Klinické studie na Vzdělávání o výživě

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in South Africa

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit