Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Kvaliteten af hjemmelavet skolemad blandt børn i børnehaveklasse i Jimma Zone, Sydvest Etiopien, 2026

1. april 2026 opdateret af: Yordanos Bekele, Jimma University

Effekten af ernæringsundervisning på diætkvaliteten af hjemmelavede skolemadspakker blandt børnehavebørn, der går i børnehave i Jimma Zone, Sydvest Etiopien, 2026

En afbalanceret kost er afgørende for børn i førskolealderen; måltiderne skal være tilstrækkeligt varierede for at levere de essentielle næringsstoffer, der kræves til hurtig fysisk og kognitiv udvikling. Fordi kostvaner etableret i tidlig barndom ofte fortsætter ind i voksenalderen, er prioritering af denne aldersgruppe en omkostningseffektiv investering i langvarig national sundhed og produktivitet. Imidlertid viser National Food Consumption Survey i Etiopien en betydelig forskel i kostkvalitet, hvor kun 20% af husstandene på tværs af alle aldersgrupper indtager fem eller flere fødevaregrupper. Implementering af multikomponent ernæringsinterventioner er essentielt, da disse strategier betydeligt påvirker både spisevaner og kostpræferencer hos børn i førskolealderen.

Studieoversigt

Status

Rekruttering

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Baggrund og Rationale Kostvaner erhvervet i tidlig barndom fortsætter ofte gennem ungdommen og ind i ung voksenalderen. Børn udvikler præferencer for fødevarer gennem gentagen eksponering og påvirkes af forældremodellering, belønninger og delt måltidsglæde. Ud over individuelle faktorer formes barnets ernæring af et komplekst samspil af forældrepræferencer, forældrestile, fødevaresikkerhed og miljømæssige påvirkninger såsom medier og dagtilbudspolitikker. I skolemiljøet inkluderer nøgledrivere ernæringspolitikker, formelle læreplaner samt personalets viden og praksis.

Studiets Formål og Design Dette studie har til formål at evaluere effekten af en flerkomponent ernæringsoplysningsintervention på kostkvaliteten og kostpræferencerne hos børnehaveelever i Jimma Zone, Sydvestetiopien. En blandet-metode tilgang vil blive anvendt, ved hjælp af et klynge-randomiseret kontrolleret forsøg (cRCT) og samtidig tværsnitsdesign.

Metodologi I alt 451 elever fra ti klynger (skoler) vil blive inkluderet. Disse klynger vil blive tilfældigt tildelt enten interventions- eller kontrolgruppen (5 skoler hver), med cirka 45 elever udvalgt per klynge. Interventionen omfatter ugentlig ernæringsoplysning til forældre leveret via løbesedler og mHealth (via Telegram) og skolebaseret ernæringsoplysning til elever ledet af uddannede kvindelige sundhedsplejersker/ernæringseksperter.

Resultatmål & analyse De primære resultater er gennemsnitlig barnets kostkvalitet (DDS) og kostpræferencer, vurderet ved baseline og slutlinje. Data vil blive administreret via dobbeltindtastning i EpiData og analyseret ved hjælp af STATA version 15.1. Efter en intention-to-treat (ITT) princip vil en Difference-in-Differences (DiD) estimator blive brugt til at sammenligne ændringen i gennemsnitsscore mellem grupper over den 6-måneders interventionsperiode. For at tage højde for dataenes klyngekarakter og potentiel restforvirring vil Generaliserede Estimeringsekvationer (GEE) og blandede-effekt flerniveau lineære regressionsmodeller blive anvendt.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Anslået)

451

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiekontakt

Undersøgelse Kontakt Backup

Studiesteder

  • Etiopien
    • Oromiya
      • Jimma, Oromiya, Etiopien
        • Rekruttering
        • Jimma University
        • Kontakt:

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

  • Barn

Tager imod sunde frivillige

Ja

Beskrivelse

Inklusionskriterier

  • Børn i alderen 4-7 år, der går i børnehaveklasse i de udvalgte klynger.
  • Forældre eller omsorgspersoner, der er villige til at give skriftlig informeret samtykke.

Eksklusionskriterier:

  • Elever, der ikke vil gennemføre skoleåret/interventionssemestret i den udvalgte klynge/skole.
  • Mødre/omsorgspersoner, der ikke giver samtykke til deltagelse i studiet, vil blive udelukket.

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Sundhedstjenesteforskning
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Parallel tildeling
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Ingen indgriben: Standard pleje
Eksperimentel: Forældreernæringsundervisning
Adfærdsmæssigt: Ernæringsundervisning

Forældrefokuseret komponent:

Interventionsgruppen vil modtage ugentlig ernæringsundervisning leveret gennem en multimodal tilgang, der involverer mHealth (Telegram) og trykte materialer. Uddannelsesindholdet er udledt fra de etiopiske fødevarebaserede kostretningslinjer og evidensbaseret litteratur, kulturelt tilpasset til den lokale kontekst. Trykte brochurer vil blive leveret på både amharisk og afan oromo og vil indeholde billedhjælpemidler for at sikre tilgængelighed for forældre og omsorgspersoner med begrænsede læsefærdigheder.

Barnfokuseret komponent:

Samtidig vil eleverne deltage i hver anden uges ernæringsundervisningssessioner ledet af uddannede ernæringseksperter eller sundhedsfaglige. Disse sessioner er designet baseret på WHOs alderspassende anbefalinger til ernæringsundervisning og vil blive gennemført i hele interventionsperioden.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Gennemsnitligt skolefrokost kostmangfoldighedsscore (mDDS)
Tidsramme: Baseline og 6 måneder efter interventionen

Den ernæringsmæssige kvalitet af hjemmepakkede skolemåltider (inklusive snacks og frokoster) vil blive vurderet ved hjælp af en struktureret forældrerapporteret madkasseinventar over to ikke-sammenhængende skoledage. Scoren beregnes baseret på tilstedeværelsen af 9 forskellige fødevaregrupper tilpasset fra FAO (Fødevare- og Landbrugsorganisationen)/WHO (Verdenssundhedsorganisationen) kostmangfoldighedsindikatorer:

Stivelsesholdige basisfødevarer (korn, rødder, knolde) Bælgfrugter og nødder Mælkeprodukter Kødfødevarer (kød, fjerkræ, fisk) Æg Vitamin A-rige frugter og grøntsager Mørkegrønne bladgrøntsager Andre grøntsager Andre frugter. For hver observationsdag beregnes en score (område: 0-9). Det endelige primære resultat er den gennemsnitlige score på tværs af de to dataindsamlingsdage. En højere score repræsenterer et mere mangfoldigt og højere kvalitetsskolemåltid.
Baseline og 6 måneder efter interventionen

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Barnets sunde kostpræference-score
Tidsramme: Baseline og 6 måneder efter interventionen.

Børns præferencer for sunde kontra usunde fødevarer vil blive vurderet ved hjælp af et billedværktøj tilpasset den lokale etiopiske kontekst. Børnene præsenteres for 10 par standardiserede billeder (et næringsrigt emne og et energirigt/forarbejdet emne).

For hvert par vælger barnet sit foretrukne emne. Der gives 1 point for hvert sunde valg. Den samlede score spænder fra 0 (laveste præference) til 10 (højeste præference). Resultatet er ændringen i den gennemsnitlige score fra baseline til slutlinjen. En højere score indikerer en stærkere præference for sunde kostmuligheder.
Baseline og 6 måneder efter interventionen.

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Jimma University

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Yordanos Bekele Tadesse, MSc, Jimma University, Mizan Tepi University
  • Ledende efterforsker: Desalegn Tamiru, PhD, Jimma University
  • Ledende efterforsker: Melese Sinaga, PhD, Jimma University, 2Rehabilitation Research Centre (REVAL), Rehabilitation Sciences and Physiotherapy, Hasselt University, Wetenschapspark 7, 3590 Diepenbeek, Belgium.

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

  • De Bock F, Breitenstein L, Fischer JE. Positive impact of a pre-school-based nutritional intervention on children's fruit and vegetable intake: results of a cluster-randomized trial. Public Health Nutr. 2012 Mar;15(3):466-75.
  • Hu C, Ye D, Li Y, Huang Y, Li L, Gao Y, et al. Evaluation of a kindergarten-based nutrition education intervention for pre-school children in China. Public Health Nutr. 2010 Feb;13(2):253-60.

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

1. januar 2026

Primær færdiggørelse (Anslået)

24. juni 2026

Studieafslutning (Anslået)

30. juni 2026

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

4. marts 2026

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

28. marts 2026

Først opslået (Faktiske)

2. april 2026

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

7. april 2026

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

1. april 2026

Sidst verificeret

1. april 2026

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Yderligere relevante MeSH-vilkår

Andre undersøgelses-id-numre

  • RP0038/13

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

INGEN

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Ernæringsstatus

Kliniske forsøg med Ernæringsundervisning

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Tunisia

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner