Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Kwaliteit van thuisbereide schoolmaaltijden onder kinderen die kleuteronderwijs volgen in Jimma Zone, Zuidwest-Ethiopië, 2026

1 april 2026 bijgewerkt door: Yordanos Bekele, Jimma University

Effect van voedingseducatie op de dieetkwaliteit van zelf meegebrachte schoolmaaltijden bij kleuters die naar de kleuterschool gaan in de Jimma Zone, Zuidwest-Ethiopië, 2026

Een evenwichtig dieet is cruciaal voor kinderen in de kleuterleeftijd; maaltijden moeten voldoende gevarieerd zijn om de essentiële voedingsstoffen te leveren die nodig zijn voor een snelle fysieke en cognitieve ontwikkeling. Omdet eetgewoonten die in de vroege kinderjaren worden aangeleerd vaak tot in de volwassenheid aanhouden, is het prioriteren van deze leeftijdsgroep een kosteneffectieve investering in de langetermijngezondheid en productiviteit van het land. Uit de Nationale Voedselconsumptiepeiling in Ethiopië blijkt echter een aanzienlijke kloof in de voedingskwaliteit, waarbij slechts 20% van de huishoudens in alle leeftijdsgroepen vijf of meer voedselgroepen consumeert. Het implementeren van multi-component voedingsinterventies is essentieel, aangezien deze strategieën zowel de eetgewoonten als de voedingsvoorkeuren van kleuters aanzienlijk beïnvloeden.

Studie Overzicht

Toestand

Werving

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

Achtergrond en onderbouwing Dieetgewoonten die tijdens de vroege kinderjaren worden aangeleerd, blijven vaak bestaan tijdens de adolescentie en tot in de jongvolwassenheid. Kinderen ontwikkelen voorkeuren voor voedingsmiddelen door herhaalde blootstelling en worden beïnvloed door ouderlijk voorbeeldgedrag, beloningen en gedeeld plezier tijdens maaltijden. Naast individuele factoren wordt kindervoeding gevormd door een complex samenspel van ouderlijke voorkeuren, opvoedstijlen, voedselzekerheid en omgevingsinvloeden zoals media en beleid voor kinderopvang. In de schoolomgeving zijn belangrijke drijfveren voedingsbeleid, formele curricula en de kennis en praktijken van het personeel.

Studiedoel en ontwerp Deze studie heeft als doel de impact te evalueren van een multicomponent-interventie voor voedingseducatie op de dieetkwaliteit en voedingsvoorkeuren van kleuters in de Jimma Zone, Zuidwest-Ethiopië. Er wordt een mixed-methods-benadering toegepast, waarbij gebruik wordt gemaakt van een cluster-gerandomiseerde gecontroleerde studie (cRCT) en een gelijktijdig cross-sectioneel ontwerp.

Methodologie In totaal worden 451 leerlingen uit tien clusters (scholen) ingeschreven. Deze clusters worden willekeurig toegewezen aan de interventiegroep of de controlegroep (5 scholen per groep), waarbij per cluster ongeveer 45 leerlingen worden geselecteerd. De interventie omvat wekelijkse voedingseducatie voor ouders via folders en mHealth (via Telegram) en schoolgebaseerde voedingsinformatie voor leerlingen onder leiding van getrainde vrouwelijke gezondheidswerkers/voedingsdeskundigen.

Uitkomstmaten en analyse De primaire uitkomsten zijn de gemiddelde dieetkwaliteit (DDS) en voedingsvoorkeuren van kinderen, beoordeeld bij aanvang en aan het einde. Gegevens worden beheerd via dubbele invoer in EpiData en geanalyseerd met STATA versie 15.1. Volgens het intention-to-treat (ITT)-principe wordt een Difference-in-Differences (DiD)-schatter gebruikt om de verandering in gemiddelde scores tussen groepen te vergelijken gedurende de 6-maanden durende interventieperiode. Om rekening te houden met de geclusterde aard van de gegevens en mogelijke resterende confounding, worden Generalized Estimating Equations (GEE) en mixed-effects multilevel lineaire regressiemodellen toegepast.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Geschat)

451

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studiecontact

Studie Contact Back-up

Studie Locaties

  • Ethiopië
    • Oromiya
      • Jimma, Oromiya, Ethiopië
        • Werving
        • Jimma University
        • Contact:

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

  • Kind

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Beschrijving

Inclusiecriteria

  • Kinderen van 4-7 jaar die kleuterscholen bezoeken in de geselecteerde clusters.
  • Ouders of verzorgers die bereid zijn schriftelijke toestemming te geven.

Exclusiecriteria:

  • Leerlingen die het schooljaar/interventiesemester niet zullen afmaken in het geselecteerde cluster/de geselecteerde school.
  • Moeders/verzorgers die geen toestemming geven voor deelname aan het onderzoek worden uitgesloten.

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Onderzoek naar gezondheidsdiensten
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Parallelle opdracht
  • Masker: Enkel

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Geen tussenkomst: Standaard zorg
Experimenteel: Onderwijs over ouder voeding
Gedragsmatig: Voeding educatie

Ouder-gerichte component:

De interventiegroep zal wekelijks voedingseducatie ontvangen via een multimodale aanpak met mHealth (Telegram) en gedrukte materialen. De educatieve inhoud is afgeleid van de Ethiopische Voedingsrichtlijnen en evidence-based literatuur, cultureel aangepast aan de lokale context. Gedrukte folders worden verstrekt in zowel Amhaars als Afaan Oromo en bevatten picturale hulpmiddelen om toegankelijkheid te garanderen voor ouders en verzorgers met beperkte geletterdheid.

Kind-gerichte component:

Tegelijkertijd zullen studenten deelnemen aan tweewekelijkse voedingseducatiesessies onder leiding van getrainde voedingsdeskundigen of gezondheidsprofessionals. Deze sessies zijn ontworpen op basis van de leeftijdsgeschikte voedingseducatie-aanbevelingen van de WHO en worden gedurende de gehele interventieperiode uitgevoerd.

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Gemiddelde Diversiteitsscore voor Schoolmaaltijden (mDDS)
Tijdsspanne: Baseline en 6 maanden na interventie

De voedingskwaliteit van zelf meegebrachte schoolmaaltijden (inclusief snacks en lunches) wordt beoordeeld met behulp van een gestructureerde, door ouders gerapporteerde lunchboxinventarisatie over twee niet-opeenvolgende schooldagen. De score wordt berekend op basis van de aanwezigheid van 9 verschillende voedselgroepen, aangepast van de FAO (Voedsel- en Landbouworganisatie)/WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) indicatoren voor voedingsdiversiteit:

Zetmeelhoudende basisvoedingsmiddelen (granen, wortels, knollen) Peulvruchten en noten Zuivelproducten Vleesproducten (vlees, gevogelte, vis) Eieren Vitamine A-rijke groenten en fruit Donkergroene bladgroenten Overige groenten Overig fruit. Voor elke observatiedag wordt een score berekend (bereik: 0-9). De uiteindelijke primaire uitkomstmaat is de gemiddelde score over de twee dataverzamelingsdagen. Een hogere score vertegenwoordigt een meer diverse en hogere kwaliteit schoolmaaltijd.
Baseline en 6 maanden na interventie

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Kind's Gezonde Dieetvoorkeur Score
Tijdsspanne: Baseline en 6 maanden na interventie.

De voorkeuren van kinderen voor gezonde versus ongezonde voedingsmiddelen worden beoordeeld met behulp van een beeldend hulpmiddel dat is aangepast aan de lokale Ethiopische context. Kinderen krijgen 10 paren gestandaardiseerde afbeeldingen te zien (één voedingsstofrijk item en één energierijk/bewerkt item).

Voor elk paar selecteert het kind zijn of haar voorkeursitem. Voor elke gezonde keuze wordt een score van 1 gegeven. De totale score varieert van 0 (laagste voorkeur) tot 10 (hoogste voorkeur). Het resultaat is de verandering in de gemiddelde score van de basislijn tot de eindmeting. Een hogere score duidt op een sterkere voorkeur voor gezonde voedingsopties.
Baseline en 6 maanden na interventie.

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Jimma University

Onderzoekers

  • Hoofdonderzoeker: Yordanos Bekele Tadesse, MSc, Jimma University, Mizan Tepi University
  • Hoofdonderzoeker: Desalegn Tamiru, PhD, Jimma University
  • Hoofdonderzoeker: Melese Sinaga, PhD, Jimma University, 2Rehabilitation Research Centre (REVAL), Rehabilitation Sciences and Physiotherapy, Hasselt University, Wetenschapspark 7, 3590 Diepenbeek, Belgium.

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Algemene publicaties

  • De Bock F, Breitenstein L, Fischer JE. Positive impact of a pre-school-based nutritional intervention on children's fruit and vegetable intake: results of a cluster-randomized trial. Public Health Nutr. 2012 Mar;15(3):466-75.
  • Hu C, Ye D, Li Y, Huang Y, Li L, Gao Y, et al. Evaluation of a kindergarten-based nutrition education intervention for pre-school children in China. Public Health Nutr. 2010 Feb;13(2):253-60.

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

1 januari 2026

Primaire voltooiing (Geschat)

24 juni 2026

Studie voltooiing (Geschat)

30 juni 2026

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

4 maart 2026

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

28 maart 2026

Eerst geplaatst (Werkelijk)

2 april 2026

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

7 april 2026

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

1 april 2026

Laatst geverifieerd

1 april 2026

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden

Andere studie-ID-nummers

  • RP0038/13

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

NEE

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Abonneren