Sænkning af kostens kalorietæthed (Lower CD)

For at vægttab kan forekomme, skal energiindtaget reduceres for at pådrage sig et energiunderskud. En diætstrategi, der kan lette at reducere energiindtaget og øge vægttabet, er at indtage en diæt med lav diætenergitæthed (ED). ED af en given fødevare, defineret som forholdet mellem fødevarens energi og vægten af ​​fødevaren (kcal/g), er i høj grad bestemt af vandindholdet, men er også påvirket af fedt og fibre. Selvom kostrådene fra 2010 tilskynder til et spisemønster med lav energitæthed (ED) til at styre vægten, er det i øjeblikket ikke kendt, hvad den bedste strategi er til at reducere ED i kosten. At spise et større antal fødevarer med lavt ED eller reducere antallet af fødevarer med højt ED kan reducere den samlede diætiske ED. Da ED menes at reducere indtaget ved at tillade en større vægt af mad i forhold til det samlede energiforbrug, der hjælper med at styrke følelsen af ​​mæthed, forventes det enten at øge forbruget af lav-ED fødevarer i kosten alene eller kombinere en stigning i forbruget af lavt ED. -ED-fødevarer med et fald i forbruget af fødevarer med højt ED kan være de bedste strategier til at reducere den samlede diæt-ED til vægttab.