En undersøgelse af biokemisk respons på alternative proteiner (COBRA)
Omfattende undersøgelse af biokemisk respons på alternative proteinkilder i forskellige fødevarematricer
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
Det detaljerede forskningsmål med denne kontrollerede, randomiserede crossover postprandiale kliniske undersøgelse er:
- At studere indvirkningen af komplekse plante- og dyrebaserede fødevarer på glukosemetabolisme, akut inflammation og markører for mikrobiel fermentering af fibre og proteiner.
- At undersøge forskellen i den tarmmedierede metabolisme induceret af naturligt forekommende fiberfraktionsbundet planteprotein eller af planteprotein tilsat fiber sammenlignet med animalsk protein.
- At udføre in vitro-eksperimenter ved hjælp af fækale prøver fra deltagere i måltidsundersøgelsen for at undersøge forskellene mellem forskellige dyre- og planteproteiner på både værts- og mikrobielle metabolitter, samt funktionen af tarmbarrieren.
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Anslået)
Tilmelding
Fase
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiekontakt
Studiekontakt
- Navn: Marjukka Kolehmainen, Professor
- Telefonnummer: 0403553617
- E-mail: marjukka.kolehmainen@uef.fi
Undersøgelse Kontakt Backup
- Navn: Moona Partanen, Msc
- Telefonnummer: +358 504759536
- E-mail: moona.partanen@uef.fi
Studiesteder
-
-
-
Kuopio, Finland, 70211
- Rekruttering
- University of Eastern Finland
-
Kontakt:
- Moona Partanen
- Telefonnummer: +358440101198
- E-mail: moona.partanen@uef.fi
-
Kontakt:
- Marjukka Kolehmainen
- Telefonnummer: 0403553617
- E-mail: marjukka.kolehmainen@uef.fi
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
- Voksen
- Ældre voksen
Tager imod sunde frivillige
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- 30-65 år
- BMI >25 kg/m2 og <35 kg/m2
- Taljeomkreds hos tæver >85 cm og hos hanner >100 cm
Ekskluderingskriterier:
- Visse kroniske sygdomme, der kræver regelmæssig medicin (f.eks. type 2-diabetes, kroniske lever-, nyre-, skjoldbruskkirtel- eller mave-tarmsygdomme)
- Graviditet eller amning
- Glutenfri eller vegansk kost
- Brug af antibiotika inden for de seneste 12 måneder
- Gastrointestinal kirurgi inden for de sidste to år
- Højt alkoholforbrug
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Forebyggelse
- Tildeling: Randomiseret
- Interventionel model: Crossover opgave
- Maskning: Enkelt
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentel: Måltid 1
Måltid med planteprotein og fibre i en intakt struktur
|
I interventionen får deltagerne til opgave at spise højt protein- og fibermåltid, der adskiller sig i proteinkilde eller struktur.
|
|
Eksperimentel: Måltid 2
Måltid med planteprotein og fibre, hvor cellestrukturen er brudt
|
I interventionen får deltagerne til opgave at spise højt protein- og fibermåltid, der adskiller sig i proteinkilde eller struktur.
|
|
Placebo komparator: Måltid 3
Lavt protein- og fiberfattigt korn
|
Kontrolmåltidet er fiberfattigt og proteinfattigt måltid.
|
|
Eksperimentel: Måltid 4
Brød med højt proteinindhold og lavt kulhydratindhold med animalske proteiner
|
I interventionen får deltagerne til opgave at spise højt protein- og fibermåltid, der adskiller sig i proteinkilde eller struktur.
|
|
Eksperimentel: Måltid 5
Brød med højt proteinindhold og lavt kulhydratindhold med planteprotein
|
I interventionen får deltagerne til opgave at spise højt protein- og fibermåltid, der adskiller sig i proteinkilde eller struktur.
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Plasma aminosyrer
Tidsramme: 0-4 timer
|
Plasmafrie aminosyrer blev målt ved 0, 30, 60, 90, 180 og 240 minutter efter indtagelse af undersøgelsesmåltidet.
|
0-4 timer
|
|
Tarmafledte metabolitter
Tidsramme: 0-24 timer
|
Tarmafledte metabolitter måles med ikke-målrettet metabolomik fra plasma 12 timer efter indtagelse af undersøgelsesmåltidet.
Fra fæcesprøven måles metabolomikken 24 timer efter indtagelse af undersøgelsesmåltidet.
Plasma kortkædede fedtsyrer kvantificeres 12 timer efter indtagelse af undersøgelsesmåltidet.
|
0-24 timer
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Plasma glukose
Tidsramme: 0-4 timer
|
Plasmaglukose måles ved 0, 30, 60, 90, 180 og 240 minutter efter indtagelse af undersøgelsesmåltidet.
|
0-4 timer
|
|
Inflammationsmarkør
Tidsramme: 0-4 timer
|
Plasma IL-22 måles 0, 60, 240 minutter efter indtagelse af undersøgelsesmåltidet.
|
0-4 timer
|
|
Plasma triglycerider
Tidsramme: 0-4 timer
|
Plasmatriglycerider måles ved 0, 30, 60, 90, 180 og 240 minutter efter indtagelse af undersøgelsesmåltidet.
|
0-4 timer
|
|
Urin para-cresol
Tidsramme: 24 timer
|
Mængden af para-cresol måles fra urinprøven 24 timer efter indtagelse af undersøgelsesmåltidet.
|
24 timer
|
|
Plasma insulin
Tidsramme: 0-4 timer
|
Plasmainsulin måles ved 0, 30, 60, 90, 180 og 240 minutter efter indtagelse af undersøgelsesmåltidet.
|
0-4 timer
|
|
Plasmafrie fedtsyrer
Tidsramme: 0-4 timer
|
Plasmafrie fedtsyrer måles ved 0, 30, 60, 90, 180 og 240 minutter efter indtagelse af undersøgelsesmåltidet.
|
0-4 timer
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Efterforskere
Efterforskere
- Ledende efterforsker: Marjukka Kolehmainen, Professor, University of Eastern Finland
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
Studiestart
Primær færdiggørelse (Anslået)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (Anslået)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Faktiske)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Yderligere relevante MeSH-vilkår
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- A80406
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .