Badanie odpowiedzi biochemicznej na alternatywne białka (COBRA)
Kompleksowe badanie odpowiedzi biochemicznej na alternatywne źródła białka w różnych matrycach żywności
Przegląd badań
Status
Status
Warunki
Warunki
Interwencja / Leczenie
Interwencja / Leczenie
Szczegółowy opis
Szczegółowymi celami badawczymi tego kontrolowanego, randomizowanego, poposiłkowego badania klinicznego typu crossover są:
- Badanie wpływu złożonej żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego na metabolizm glukozy, ostre stany zapalne i markery mikrobiologicznej fermentacji błonnika i białek.
- Celem badania było zbadanie różnicy w metabolizmie jelitowym wywołanym przez naturalnie występujące białko roślinne związane z frakcją błonnika lub białko roślinne z dodatkiem błonnika w porównaniu z białkiem zwierzęcym.
- Przeprowadzenie eksperymentów in vitro z wykorzystaniem próbek kału od uczestników badania posiłku w celu zbadania różnic między różnymi białkami zwierzęcymi i roślinnymi, zarówno pod względem metabolitów gospodarza, jak i drobnoustrojów, a także funkcji bariery jelitowej.
Typ studiów
Typ studiów
Zapisy (Szacowany)
Zapisy
Faza
Faza
- Nie dotyczy
Kontakty i lokalizacje
Kontakt w sprawie studiów
Kontakt w sprawie studiów
- Nazwa: Marjukka Kolehmainen, Professor
- Numer telefonu: 0403553617
- E-mail: marjukka.kolehmainen@uef.fi
Kopia zapasowa kontaktu do badania
- Nazwa: Moona Partanen, Msc
- Numer telefonu: +358 504759536
- E-mail: moona.partanen@uef.fi
Lokalizacje studiów
-
-
-
Kuopio, Finlandia, 70211
- Rekrutacyjny
- University of Eastern Finland
-
Kontakt:
- Moona Partanen
- Numer telefonu: +358440101198
- E-mail: moona.partanen@uef.fi
-
Kontakt:
- Marjukka Kolehmainen
- Numer telefonu: 0403553617
- E-mail: marjukka.kolehmainen@uef.fi
-
-
Kryteria uczestnictwa
Kryteria kwalifikacji
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
- Dorosły
- Starszy dorosły
Akceptuje zdrowych ochotników
Opis
Kryteria przyjęcia:
- 30-65 lat
- BMI >25 kg/m2 i <35 kg/m2
- Obwód talii u kobiet > 85 cm i u mężczyzn > 100 cm
Kryteria wyłączenia:
- Niektóre choroby przewlekłe wymagające regularnego leczenia (np. cukrzyca typu 2, przewlekłe choroby wątroby, nerek, tarczycy lub przewodu pokarmowego)
- Ciąża lub karmienie piersią
- Dieta bezglutenowa lub wegańska
- Stosowanie antybiotyków w ciągu ostatnich 12 miesięcy
- Operacja przewodu pokarmowego w ciągu ostatnich dwóch lat
- Wysokie spożycie alkoholu
Plan studiów
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
- Główny cel: Zapobieganie
- Przydział: Randomizowane
- Model interwencyjny: Zadanie krzyżowe
- Maskowanie: Pojedynczy
Liczba ramion
Broń i interwencje
Grupa uczestników / ArmGrupa uczestników / Arm |
Interwencja / LeczenieInterwencja / Leczenie |
|---|---|
|
Eksperymentalny: Posiłek 1
Posiłek zawierający białko roślinne i błonnik w nienaruszonej strukturze
|
W ramach interwencji uczestnikom przypisuje się spożywanie posiłków wysokobiałkowych i błonnikowych, różniących się źródłem białka lub strukturą.
|
|
Eksperymentalny: Posiłek 2
Posiłek zawierający białko roślinne i błonnik, tam gdzie struktura komórkowa jest naruszona
|
W ramach interwencji uczestnikom przypisuje się spożywanie posiłków wysokobiałkowych i błonnikowych, różniących się źródłem białka lub strukturą.
|
|
Komparator placebo: Posiłek 3
Zboża o niskiej zawartości białka i błonnika
|
Posiłek kontrolny to posiłek o niskiej zawartości błonnika i białka.
|
|
Eksperymentalny: Posiłek 4
Chleb wysokobiałkowy i niskowęglowodanowy z dodatkiem białek zwierzęcych
|
W ramach interwencji uczestnikom przypisuje się spożywanie posiłków wysokobiałkowych i błonnikowych, różniących się źródłem białka lub strukturą.
|
|
Eksperymentalny: Posiłek 5
Chleb wysokobiałkowy i niskowęglowodanowy z białkiem roślinnym
|
W ramach interwencji uczestnikom przypisuje się spożywanie posiłków wysokobiałkowych i błonnikowych, różniących się źródłem białka lub strukturą.
|
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Aminokwasy osocza
Ramy czasowe: 0-4 godziny
|
Aminokwasy wolne w osoczu mierzono 0, 30, 60, 90, 180 i 240 minut po spożyciu badanego posiłku.
|
0-4 godziny
|
|
Metabolity pochodzące z jelit
Ramy czasowe: 0-24 godziny
|
Metabolity pochodzące z jelit mierzono za pomocą nieukierunkowanej metabolomiki z osocza po 12 godzinach od spożycia badanego posiłku.
W próbce kału mierzono metabolizm po 24 godzinach od spożycia badanego posiłku.
Kwasy tłuszczowe o krótkich łańcuchach w osoczu oznacza się ilościowo po 12 godzinach od spożycia badanego posiłku.
|
0-24 godziny
|
Miary wyników drugorzędnych
Miary wyników drugorzędnych
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Glukoza w osoczu
Ramy czasowe: 0-4 godziny
|
Poziom glukozy w osoczu mierzono 0, 30, 60, 90, 180 i 240 minut po spożyciu badanego posiłku.
|
0-4 godziny
|
|
Marker stanu zapalnego
Ramy czasowe: 0-4 godziny
|
IL-22 w osoczu mierzy się 0, 60, 240 minut po spożyciu badanego posiłku.
|
0-4 godziny
|
|
Trójglicerydy w osoczu
Ramy czasowe: 0-4 godziny
|
Trójglicerydy w osoczu mierzono po 0, 30, 60, 90, 180 i 240 minutach po spożyciu badanego posiłku.
|
0-4 godziny
|
|
Para-krezol w moczu
Ramy czasowe: 24 godziny
|
Ilość para-krezolu mierzono w próbce moczu po 24 godzinach od spożycia badanego posiłku.
|
24 godziny
|
|
Insulina osocza
Ramy czasowe: 0-4 godziny
|
Insulinę w osoczu mierzy się 0, 30, 60, 90, 180 i 240 minut po spożyciu badanego posiłku.
|
0-4 godziny
|
|
Kwasy tłuszczowe wolne od osocza
Ramy czasowe: 0-4 godziny
|
Wolne w osoczu kwasy tłuszczowe mierzono 0, 30, 60, 90, 180 i 240 minut po spożyciu badanego posiłku.
|
0-4 godziny
|
Współpracownicy i badacze
Sponsor
Sponsor
Śledczy
Śledczy
- Główny śledczy: Marjukka Kolehmainen, Professor, University of Eastern Finland
Daty zapisu na studia
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)
Rozpoczęcie studiów
Zakończenie podstawowe (Szacowany)
Zakończenie podstawowe
Ukończenie studiów (Szacowany)
Ukończenie studiów
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
Pierwszy przesłany
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)
Pierwszy wysłany
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)
Ostatnia wysłana aktualizacja
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
Ostatnia weryfikacja
Ostatnia weryfikacja
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Dodatkowe istotne warunki MeSH
Inne numery identyfikacyjne badania
Inne numery identyfikacyjne badania
- A80406
Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)
Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?
Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze
Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA
Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .