Kaffe og in-vivo oxidativ stress

Inklusionskriterier:

1. Sund som vurderet af

   • sundheds- og livsstilsspørgeskema, (P8353 F02; på hollandsk)
   • resultaterne af forundersøgelsens laboratorietest
2. Mænd og kvinder i alderen >= 35 og <= 65 år i uge 01 af undersøgelsen
3. Body Mass Index (BMI) >= 20,0 men <= 34,9 kg/m2
4. Blodtryk (automatisk måling på stedet): systolisk blodtryk <= 139 mm Hg og diastolisk blodtryk <= 89 mm Hg
5. Fastende glukose <= 6,9 mmol/L
6. Rygning forbudt eller moderat rygning på 1 til 19 cigaretter om dagen, hvor andelen af ​​rygere og ikke-rygere er repræsentative for den europæiske voksne befolkning i alderen 35-65 år
7. Normale europæiske spisevaner vurderet af P8353 F02. Frugt- og grøntsagsforbrug på et niveau, der er repræsentativt eller mindre for den europæiske befolkning som vurderet ved P8353 F06
8. Sædvanlig koffeinholdig kaffedrikker, der indtager > 1 kop om dagen på mindst 5 dage om ugen som vurderet af P8353 F02
9. Frivillig deltagelse
10. Efter at have givet skriftligt informeret samtykke
11. Villig til at overholde undersøgelsesprocedurerne
12. Villig til at acceptere brug af alle navnløse data, inklusive offentliggørelse, og fortrolig brug og opbevaring af alle data i mindst 15 år
13. Er villig til at acceptere offentliggørelsen af ​​den økonomiske fordel ved deltagelse i undersøgelsen til de berørte myndigheder.

Ekskluderingskriterier:

Emner med en eller flere af følgende karakteristika vil blive udelukket fra deltagelse:

1. Deltagelse i ethvert klinisk forsøg, herunder blodprøvetagning og/eller administration af stoffer op til 90 dage før dag 01 i denne undersøgelse
2. Deltagelse i ethvert ikke-invasivt klinisk forsøg op til 30 dage før dag 01 af denne undersøgelse, inklusive ingen blodprøvetagning og/eller oral, intravenøs, inhalatorisk administration af stoffer
3. At have en historie med medicinske eller kirurgiske hændelser, der kan påvirke undersøgelsesresultatet væsentligt (herunder hjerte-kar-sygdomme eller hypertension ved gentagne målinger, hyperkolesterolæmi, hyperglykæmi, nyre- eller leversygdom, cancer, psykisk sygdom) baseret på sundhedsspørgeskemaet
4. Hypertension som angivet ved et systolisk BP >= 140 mm Hg eller et diastolisk BP >= 90 mm Hg
5. Hyperkolesterolæmi som angivet ved et fastende LDL-kolesterol >= 4,9 mmol/L ved et enkelt screeningsbesøg eller brug af lægemidler mod hyperkolesterolæmi
6. Diabetes som angivet ved et fastende blodsukker >= 7,0 mmol/L ved et enkelt screeningsbesøg
7. At have (en historie med) (alvorlige) gastrointestinale lidelser
8. Brug af medicin mod forhøjet blodtryk, højt kolesteroltal, mave-tarmsygdomme eller antidepressiva. Med undtagelse af medicin mod halsbrand
9. Ikke villig til at opgive brugen af ​​kaffe, te, mørk chokolade (og fødevarer/drikkevarer, der indeholder mørk chokolade), vitamintilskud, mineraltilskud, urteprodukter (mad, drikkevarer eller kosttilskud), antioxidant kosttilskud, omega-3 fedtsyrer kosttilskud, herunder hørfrøolie og fiskeolietilskud, rødvin eller rosévin, portvin, sherry eller specifikke berigede fødevarer
10. Ikke villig til at opgive forbruget af kaffebønner som mad eller i fødevarer eller forbrug af kaffe eller espresso i fødevarer (f.eks. Tiramisu)
11. Brugen af ​​enhver koffeinholdig/koffeinfri kaffedrik, som ikke er undersøgt, eller koffeinholdig/koffeinfri espressobaseret drik (espresso, cappuccino, latte, frappuccino eller frappe
12. Alkoholforbrug > 28 enheder/uge for mænd og > 21 enheder/uge for kvinder
13. Spis masser af frugt og grøntsager (dvs. mere end 400 gram grøntsager om dagen og mere end 4 portioner frugt om dagen ved screening og under undersøgelsen. Dette er det dobbelte af de hollandske kostanbefalinger for frugt og grøntsager)
14. Ændring af rygevaner (> 5 cigaretter om dagen)
15. Træner kraftigt (> 7 timer om ugen)
16. Ikke villig til at opgive brug af tilskud (antioxidantholdig) (skal specificeres)
17. Rapporterede uforklaret vægttab eller tilvækst på > 2 kg i måneden forud for førundersøgelsesscreeningen
18. Rapporteret slankende eller lægeordineret diæt
19. Rapporteret vegansk, vegetarisk eller makrobiotisk
20. Nylig bloddonation (<1 måned før studiets start)
21. Ikke villig til at opgive bloddonation under undersøgelsen.
22. Gravid eller ammende eller ønsker at blive gravid i undersøgelsesperioden
23. Personale hos TNO Livskvalitet, deres partner og deres første og anden grad pårørende
24. Ikke at have en praktiserende læge
25. Ikke villig til at acceptere informationsoverførsel vedrørende deltagelse i undersøgelsen eller oplysninger om hans/hendes helbred, såsom laboratorieresultater, fund ved anamnese eller fysisk undersøgelse og eventuelle uønskede hændelser til og fra sin praktiserende læge.