Kávé és in vivo oxidatív stressz

Bevételi kritériumok:

1. Egészséges értékelése szerint a

   • egészség és életmód kérdőív, (P8353 F02; hollandul)
   • a vizsgálat előtti laboratóriumi vizsgálatok eredményei
2. Férfiak és nők >= 35 és <= 65 évnél a vizsgálat 01. hetében
3. Testtömeg-index (BMI) >= 20,0, de <= 34,9 kg/m2
4. Vérnyomás (automatikus mérés a helyszínen): szisztolés vérnyomás <= 139 Hgmm és diasztolés vérnyomás <= 89 Hgmm
5. Éhgyomri glükóz <= 6,9 mmol/l
6. Tilos vagy mérsékelten elszívni napi 1-19 cigarettát, a dohányzók és a nemdohányzók aránya a 35-65 éves európai felnőtt lakosságot reprezentálja.
7. Normál európai étkezési szokások a P8353 F02 szerint. A P8353 F06 értékelése szerint a gyümölcs- és zöldségfogyasztás az európai lakosság számára reprezentatív vagy annál alacsonyabb szinten
8. Szokásos koffeintartalmú kávéfogyasztó, aki több mint 1 csésze kávét fogyaszt naponta legalább heti 5 napon a P8353 F02 értékelése szerint
9. Önkéntes részvétel
10. írásos beleegyezését követően
11. Hajlandó betartani a tanulmányi eljárásokat
12. hajlandó elfogadni minden névtelen adat felhasználását, beleértve a közzétételt is, valamint minden adat bizalmas felhasználását és tárolását legalább 15 évig
13. Hajlandó elfogadni, hogy a vizsgálatban való részvétel pénzügyi hasznát az érintett hatóságok felé tárják.

Kizárási kritériumok:

Az alábbi jellemzők közül egy vagy több alanyok kizárásra kerülnek a részvételből:

1. Részvétel bármely klinikai vizsgálatban, beleértve a vérminta vételét és/vagy anyagok beadását a vizsgálat 01. napja előtt legfeljebb 90 nappal
2. Részvétel bármely nem invazív klinikai vizsgálatban 30 nappal a vizsgálat 01. napja előtt, beleértve a vérvétel és/vagy orális, intravénás, inhalációs anyagok beadását.
3. Az egészségügyi kérdőív alapján olyan orvosi vagy sebészeti események szerepelnek, amelyek jelentősen befolyásolhatják a vizsgálat eredményét (beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket vagy az ismételt mérések során előforduló magas vérnyomást, hiperkoleszterinémiát, hiperglikémiát, vese- vagy májbetegséget, daganatos megbetegedést, mentális betegséget).
4. Hipertónia, amelyet a szisztolés vérnyomás >= 140 Hgmm vagy a diasztolés vérnyomás >= 90 Hgmm jelzi
5. Hiperkoleszterinémia, amit az éhomi LDL-koleszterin >= 4,9 mmol/l jelez egyetlen szűrővizsgálaton vagy antihiperkoleszterinémiás szerek alkalmazása
6. Cukorbetegség, amelyet egyetlen szűrővizsgálaton mért éhomi vércukorszint >= 7,0 mmol/l
7. Ha (előzményében) (súlyos) gyomor-bélrendszeri panaszai vannak
8. Magas vérnyomás, magas koleszterinszint, gyomor-bélrendszeri panaszok, vagy antidepresszáns gyógyszerek szedése. A gyomorégés elleni gyógyszerek kivételével
9. Nem hajlandó lemondani a kávé, tea, étcsokoládé (és étcsokoládé tartalmú ételek/italok), vitamin-kiegészítők, ásványi kiegészítők, növényi termékek (ételek, italok vagy kiegészítők), antioxidáns étrend-kiegészítők, omega-3 zsírsavak használatáról kiegészítők, beleértve a lenmagolajat és halolaj-kiegészítőket, vörösbort vagy rozébort, portói, sherryt vagy speciális dúsított élelmiszereket
10. Nem hajlandó lemondani a kávébab étkezésről vagy élelmiszerekben való fogyasztásáról, illetve a kávé vagy eszpresszó fogyasztásáról az élelmiszerekben (pl. tiramisu)
11. Bármilyen nem tanulmányozott koffeintartalmú/koffeinmentes kávéital vagy koffeintartalmú/koffeinmentes eszpresszó alapú ital (espresso, cappuccino, latte, frappuccino vagy frappe) használata
12. Alkoholfogyasztás > 28 egység/hét férfiaknál és >21 egység/hét nőknél
13. Sok gyümölcs és zöldség fogyasztása (azaz több mint 400 gramm zöldség naponta és több mint 4 adag gyümölcs naponta a szűréskor és a vizsgálat alatt). Ez kétszerese a gyümölcs- és zöldségbevitelre vonatkozó holland étrendi ajánlásoknak.)
14. A dohányzási szokások megváltoztatása (> 5 cigaretta naponta)
15. Erős testmozgás (>7 óra/hét)
16. Nem hajlandó lemondani a kiegészítő (antioxidáns tartalmú) használatáról (meghatározandó)
17. Jelentett megmagyarázhatatlan fogyás vagy 2 kg-nál nagyobb súlygyarapodás a vizsgálat előtti szűrést megelőző hónapban
18. Jelentett fogyókúra vagy orvosilag előírt diéta
19. Vegánnak, vegetáriánusnak vagy makrobiotikusnak jelentették
20. Legutóbbi véradás (<1 hónappal a vizsgálat megkezdése előtt)
21. Nem hajlandó lemondani a véradásról a vizsgálat során.
22. Terhes vagy szoptató, vagy teherbe esni kíván a vizsgálat időszakában
23. A TNO Life Quality of Life munkatársai, élettársuk és első- és másodfokú hozzátartozóik
24. Nincs háziorvosa
25. Nem hajlandó elfogadni a vizsgálatban való részvételre vonatkozó információátadást, vagy az egészségi állapotára vonatkozó információkat, mint például a laboratóriumi eredmények, az anamnézis vagy a fizikális vizsgálat leletei és az esetleges nemkívánatos események a háziorvosa felé és tőle.