Kawa i stres oksydacyjny in vivo

Kryteria przyjęcia:

1. Zdrowy w ocenie wg

   • kwestionariusz dotyczący zdrowia i stylu życia, (P8353 F02; w języku niderlandzkim)
   • wyniki badań laboratoryjnych przed badaniem
2. Mężczyźni i kobiety w wieku >= 35 i <= 65 lat w 1. tygodniu badania
3. Wskaźnik masy ciała (BMI) >= 20,0 ale <= 34,9 kg/m2
4. Ciśnienie krwi (pomiar automatyczny na miejscu): skurczowe ciśnienie krwi <= 139 mm Hg i rozkurczowe ciśnienie krwi <= 89 mm Hg
5. Glukoza na czczo <= 6,9 mmol/l
6. Zakaz palenia lub umiarkowane palenie od 1 do 19 papierosów dziennie, przy czym odsetek palaczy i niepalących jest reprezentatywny dla dorosłej populacji Europy w wieku 35-65 lat
7. Normalne europejskie nawyki żywieniowe według oceny P8353 F02. Spożycie owoców i warzyw na poziomie reprezentatywnym lub niższym dla populacji europejskiej według oceny P8353 F06
8. Osoba pijąca nałogowo kawę z kofeiną, która spożywa > 1 filiżankę dziennie przez co najmniej 5 dni w tygodniu, zgodnie z oceną P8353 F02
9. Udział dobrowolny
10. Po wyrażeniu pisemnej świadomej zgody
11. Gotowość do przestrzegania procedur badania
12. Gotowość do zaakceptowania wykorzystania wszystkich bezimiennych danych, w tym publikacji, oraz poufnego wykorzystania i przechowywania wszystkich danych przez co najmniej 15 lat
13. Gotowość do wyrażenia zgody na ujawnienie zainteresowanym władzom korzyści finansowych wynikających z udziału w badaniu.

Kryteria wyłączenia:

Osoby posiadające co najmniej jedną z poniższych cech zostaną wykluczone z udziału:

1. Udział w jakimkolwiek badaniu klinicznym, w tym pobieranie krwi i/lub podawanie substancji do 90 dni przed dniem 01 tego badania
2. Udział w jakimkolwiek nieinwazyjnym badaniu klinicznym do 30 dni przed dniem 01 tego badania, w tym brak pobierania krwi i/lub doustnego, dożylnego lub wziewnego podawania substancji
3. Posiadanie historii zdarzeń medycznych lub chirurgicznych, które mogą znacząco wpłynąć na wynik badania (w tym choroby układu krążenia lub nadciśnienie przy powtarzanych pomiarach, hipercholesterolemia, hiperglikemia, choroba nerek lub wątroby, nowotwór, choroba psychiczna) na podstawie kwestionariusza zdrowotnego
4. Nadciśnienie, na co wskazuje ciśnienie skurczowe >= 140 mm Hg lub ciśnienie rozkurczowe >= 90 mm Hg
5. Hipercholesterolemia wskazana przez stężenie cholesterolu LDL na czczo >= 4,9 mmol/l podczas jednej wizyty przesiewowej lub stosowanie leków przeciwhipercholesterolemii
6. Cukrzyca wskazana przez stężenie glukozy we krwi na czczo >= 7,0 mmol/l podczas jednej wizyty przesiewowej
7. Posiadanie (w przeszłości) (ciężkich) dolegliwości żołądkowo-jelitowych
8. Stosowanie leków na wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu, dolegliwości żołądkowo-jelitowe lub leki przeciwdepresyjne. Z wyjątkiem leków na zgagę
9. Niechęć do rezygnacji z kawy, herbaty, gorzkiej czekolady (i żywności/napojów zawierających ciemną czekoladę), suplementów witaminowych, suplementów mineralnych, produktów ziołowych (żywności, napojów lub suplementów), przeciwutleniających suplementów diety, kwasów tłuszczowych omega-3 suplementy, w tym olej lniany i suplementy oleju rybnego, czerwone wino lub wina różowe, porto, sherry lub określone wzbogacone produkty spożywcze
10. Niechęć do rezygnacji ze spożywania ziaren kawy jako pożywienia lub w pożywieniu lub spożywania kawy lub espresso w pożywieniu (np. tiramisu)
11. Spożycie jakiegokolwiek nieobjętego badaniem napoju kawowego zawierającego kofeinę/bezkofeinowego lub zawierającego kofeinę/bezkofeinowego napoju na bazie espresso (espresso, cappuccino, latte, frappuccino lub frappe
12. Spożycie alkoholu > 28 jednostek tygodniowo dla mężczyzn i > 21 jednostek tygodniowo dla kobiet
13. Spożywanie dużej ilości owoców i warzyw (tj. ponad 400 gramów warzyw dziennie i ponad 4 porcje owoców dziennie podczas badań przesiewowych i podczas badania). To dwa razy więcej niż holenderskie zalecenia żywieniowe dotyczące spożycia owoców i warzyw)
14. Zmiana nawyków związanych z paleniem (> 5 papierosów dziennie)
15. Intensywne ćwiczenia (> 7 godzin tygodniowo)
16. Brak chęci rezygnacji z suplementacji (zawierającej przeciwutleniacze) (do określenia)
17. Zgłoszono niewyjaśnioną utratę lub przyrost masy ciała > 2 kg w miesiącu poprzedzającym badanie przesiewowe
18. Zgłoszona dieta odchudzająca lub przepisana przez lekarza
19. Zgłoszony wegański, wegetariański lub makrobiotyczny
20. Niedawne oddanie krwi (<1 miesiąc przed rozpoczęciem badania)
21. Brak chęci rezygnacji z oddawania krwi w trakcie badania.
22. Kobiety w ciąży lub karmiące lub pragnące zajść w ciążę w okresie badania
23. Personel TNO Quality of Life, ich partner oraz ich krewni pierwszego i drugiego stopnia
24. Brak lekarza ogólnego
25. Nie chce zaakceptować przekazywania informacji dotyczących udziału w badaniu lub informacji dotyczących jego/jej stanu zdrowia, takich jak wyniki badań laboratoryjnych, wyniki wywiadu lub badania fizykalnego oraz ewentualne zdarzenia niepożądane od lekarza pierwszego kontaktu.