Koffie en in-vivo oxidatieve stress

Inclusiecriteria:

1. Gezond zoals beoordeeld door de

   • vragenlijst gezondheid en leefstijl, (P8353 F02; in het Nederlands)
   • resultaten van de laboratoriumtests voorafgaand aan de studie
2. Mannen en vrouwen van >= 35 en <= 65 jaar in week 01 van het onderzoek
3. Body Mass Index (BMI) >= 20,0 maar <= 34,9 kg/m2
4. Bloeddruk (geautomatiseerde meting ter plaatse): systolische bloeddruk <= 139 mm Hg en diastolische bloeddruk <= 89 mm Hg
5. Nuchtere glucose <= 6,9 mmol/L
6. Niet roken of matig roken van 1 tot 19 sigaretten per dag, waarbij het aandeel rokers en niet-rokers representatief is voor de Europese volwassen bevolking van 35-65 jaar
7. Normale Europese eetgewoonten zoals beoordeeld door P8353 F02. Fruit- en groenteconsumptie op een niveau dat representatief of minder is voor de Europese bevolking, zoals beoordeeld door P8353 F06
8. Gewone cafeïnehoudende koffiedrinker die > 1 kopje per dag consumeert op ten minste 5 dagen per week, zoals beoordeeld door P8353 F02
9. Vrijwillige deelname
10. Na schriftelijke geïnformeerde toestemming te hebben gegeven
11. Bereid om te voldoen aan de studieprocedures
12. Bereid om het gebruik van alle naamloze gegevens, inclusief publicatie, en het vertrouwelijke gebruik en de opslag van alle gegevens gedurende ten minste 15 jaar te accepteren
13. Bereid om de bekendmaking van het financiële voordeel van deelname aan het onderzoek aan de betrokken autoriteiten te aanvaarden.

Uitsluitingscriteria:

Onderwerpen met een of meer van de volgende kenmerken worden uitgesloten van deelname:

1. Deelname aan een klinische studie inclusief bloedafname en/of toediening van stoffen tot 90 dagen vóór dag 01 van deze studie
2. Deelname aan een niet-invasieve klinische studie tot 30 dagen vóór dag 01 van deze studie, inclusief geen bloedafname en/of orale, intraveneuze, inhalatoire toediening van stoffen
3. Een voorgeschiedenis hebben van medische of chirurgische gebeurtenissen die het resultaat van het onderzoek aanzienlijk kunnen beïnvloeden (waaronder hart- en vaatziekten of hypertensie bij herhaalde metingen, hypercholesterolemie, hyperglykemie, nier- of leverziekte, kanker, geestesziekte) op basis van de gezondheidsvragenlijst
4. Hypertensie zoals aangegeven door een systolische bloeddruk >= 140 mm Hg of een diastolische bloeddruk >= 90 mm Hg
5. Hypercholesterolemie zoals aangegeven door een nuchter LDL-cholesterol >= 4,9 mmol/L bij een enkel screeningsbezoek of het gebruik van anti-hypercholesterolemie medicijnen
6. Diabetes zoals aangegeven door een nuchtere bloedglucose >= 7,0 mmol/L bij een enkel screeningsbezoek
7. Het hebben van (een voorgeschiedenis van) (ernstige) maagdarmklachten
8. Medicijnen gebruiken bij hoge bloeddruk, hoog cholesterolgehalte, maagdarmklachten of antidepressiva. Met uitzondering van medicijnen tegen brandend maagzuur
9. Niet bereid om het gebruik van koffie, thee, donkere chocolade (en voedingsmiddelen/dranken die pure chocolade bevatten), vitaminesupplementen, minerale supplementen, kruidenproducten (voedsel, drank of supplementen), voedingssupplementen met antioxidanten, omega-3-vetzuren op te geven supplementen zoals lijnzaadolie en visoliesupplementen, rode wijn of rose wijnen, port, sherry of specifieke verrijkte voedingsmiddelen
10. Niet bereid om de consumptie van koffiebonen als voedsel of in voedsel of de consumptie van koffie of espresso in voedsel op te geven (bijv. Tiramisu)
11. Het gebruik van een niet-onderzochte cafeïnehoudende/cafeïnevrije koffiedrank of een cafeïnehoudende/cafeïnevrije drank op basis van espresso (espresso, cappuccino, latte, frappuccino of frappe
12. Alcoholgebruik > 28 eenheden/week voor mannen en > 21 eenheden/week voor vrouwen
13. Veel groente en fruit eten (d.w.z. meer dan 400 gram groente per dag en meer dan 4 porties fruit per dag bij de screening en tijdens het onderzoek. Dit is het dubbele van de Nederlandse voedingsaanbevelingen voor groente en fruit)
14. Veranderen van rookgewoonten (> 5 sigaretten per dag)
15. Zwaar sporten (> 7 uur/week)
16. Niet bereid om het gebruik van supplementen (antioxidanten bevattend) op te geven (nader te specificeren)
17. Onverklaarbaar gewichtsverlies of gewichtstoename van > 2 kg gemeld in de maand voorafgaand aan de pre-study screening
18. Gerapporteerd afslanken of medisch voorgeschreven dieet
19. Gerapporteerd veganistisch, vegetarisch of macrobiotisch
20. Recente bloeddonatie (<1 maand voor aanvang van de studie)
21. Niet bereid om bloeddonatie op te geven tijdens de studie.
22. Zwanger of lacterend of zwanger willen worden in de periode van het onderzoek
23. Personeel van TNO Kwaliteit van Leven, hun partner en hun bloedverwanten in de eerste en tweede graad
24. Geen huisarts hebben
25. Niet bereid om informatieoverdracht over deelname aan het onderzoek, of informatie over zijn/haar gezondheid, zoals laboratoriumuitslagen, bevindingen bij anamnese of lichamelijk onderzoek en eventuele bijwerkingen van en naar zijn huisarts te accepteren.