Virkninger af mørk vs. hvid chokolade på den postprandiale stigning i portaltrykket ved skrumpelever

Tidligere undersøgelser har vist, at den intrahepatiske cirkulation ved skrumpelever ikke er i stand til at tilpasse sig pludselige stigninger i blodgennemstrømningen, som den der opstår efter et måltid, på grund af endotel dysfunktion. Dette fører til en kraftig stigning i portaltrykket (estimeret af HVPG). Denne metode er derfor nyttig til at vurdere effektiviteten af ​​forbindelser, der potentielt forbedrer intrahepatisk endotel dysfunktion. Mørk chokolade, som indeholder en høj andel af kakaoflavonoider såsom cathechin og epicatechin-kraftige antioxidanter, øger NO tilgængeligheden i det systemiske kredsløb og forbedrer den systemiske endotelfunktion. Vi antog, at antioxidantegenskaberne af mørk chokolade kunne være gavnlige hos patienter med cirrhose, da de kunne forbedre intrahepatisk endotel dysfunktion. Derfor var formålet med denne undersøgelse at evaluere, om et testmåltid, der indeholder mørk chokolade, kan dæmpe den post-prandiale stigning i HVPG hos patienter med cirrose og portal hypertension.

HVPG blev målt ved baseline og 30 minutter efter indgivelsen af ​​et testmåltid suppleret med enten mørk eller hvid chokolade. Portalveneblodstrømning og hepatisk arterieblodstrømning blev målt ved Doppler-ultralyd. Catechiner og NOx blev bestemt for begge tidspunkter.