黑巧克力与白巧克力对肝硬化患者餐后门脉压升高的影响

先前的研究表明，由于内皮功能障碍，肝硬化的肝内循环无法适应突然增加的血流量，例如饭后发生的血流量增加。 这导致门静脉压力迅速增加（由 HVPG 估计）。 因此，该方法可用于评估可能改善肝内内皮功能障碍的化合物的功效。 黑巧克力含有高比例的可可类黄酮，如儿茶素和表儿茶素——强大的抗氧化剂，可增加全身循环中 NO 的可用性并改善全身内皮功能。 我们假设黑巧克力的抗氧化特性可能对肝硬化患者有益，因为它们可能会改善肝内内皮功能障碍。 因此，本研究的目的是评估含黑巧克力的试验餐是否可以减轻肝硬化和门静脉高压症患者餐后 HVPG 的升高。

HVPG 是在基线和服用补充有黑巧克力或白巧克力的测试餐后 30 分钟测量的。 通过多普勒超声测量门静脉血流量和肝动脉血流量。 对两个时间点的儿茶素和氮氧化物进行了测定。