Effekter av mørk versus hvit sjokolade på den postprandiale økningen i portaltrykket ved skrumplever

Tidligere studier viste at den intrahepatiske sirkulasjonen ved skrumplever ikke er i stand til å tilpasse seg plutselige økninger i blodstrømmen, slik som den som oppstår etter et måltid, på grunn av endotelial dysfunksjon. Dette fører til en rask økning i portaltrykket (estimert av HVPG). Denne metoden er derfor nyttig for å vurdere effektiviteten til forbindelser som potensielt kan forbedre intrahepatisk endotelial dysfunksjon. Mørk sjokolade, som inneholder en høy andel kakaoflavonoider som katekin og epicatechin-kraftige antioksidanter, øker INGEN tilgjengelighet i den systemiske sirkulasjonen og forbedrer systemisk endotelfunksjon. Vi antok at antioksidantegenskapene til mørk sjokolade kan være fordelaktige hos pasienter med skrumplever, siden de kan forbedre intrahepatisk endotelial dysfunksjon. Følgelig var målet med denne studien å evaluere om et testmåltid som inneholder mørk sjokolade kan dempe den post-prandiale økningen i HVPG hos pasienter med cirrhose og portal hypertensjon.

HVPG ble målt ved baseline og 30 minutter etter administrering av et testmåltid supplert med enten mørk eller hvit sjokolade. Portalveneblodstrøm og hepatisk arterieblodstrøm ble målt med Doppler-ultralyd. Katekiner og NOx ble bestemt for begge tidspunktene.