Effekt af afbalanceret hypokalorisk diæt forbundet med tilskud af auberginemel i remission af kardiovaskulære risikofaktorer

Hjerte-kar-sygdomme (CVD) er fremherskende som den vigtigste dødsårsag i udviklede lande og udviklingslande og er blandt de hyppigste årsager til handicap i Brasilien og i verden.

Økonomiske alternativer er blevet undersøgt for at hjælpe med at reducere kardiovaskulære risikofaktorer. Inden for denne sammenhæng bliver Solanum menogena, hvis frugt kendt som aubergine er almindeligt indtaget i Brasilien, brugt i alternativ medicin med det formål at reducere koncentrationerne af kolesterol, glukose og fremme tab af kropsvægt.

Aubergine (aubergine) udmærker sig ved sit høje fiberindhold (ca. 40%) og lavt fedtindhold. Derudover er det populært kendt for sine funktionelle egenskaber, der hjælper med at reducere risikoen for koronarsygdomme. Den lilla farve af aubergineskrællen tilskrives den store mængde flavonoider, som har antioxidantegenskaber og bidrager til aubergines smag.

Efterforskernes hypotese er, at auberginemel forbundet med en diæt med begrænset kalorieindhold har effekt i reduktion af taljeomkreds, reduktion af kropsfedt og øget HDL-kolesterol; på denne måde bidrager til reduktion af kardiovaskulære risikofaktorer

Alle deltagere vil blive informeret om forskningen, og de skal underskrive en samtykkeerklæring. De frivillige vil blive opdelt i to grupper: en gruppe vil modtage en diæt med begrænset kalorieindhold og tilskud med auberginemel; og den anden vil modtage en diæt plus en placebo i 120 dage, idet begge grupper evalueres månedligt. Ved hver konsultation vil der blive foretaget evaluering af vægt, kropssammensætning, opfyldelse af diæten og blodtryksmåling. Derudover vil der også blive opsamlet blod for at bestemme glukose, insulin, total kolesterol, LDL, HDL, triglycerider, oxiderede anti-LDL antistoffer, 15-isoprostan og mineraler (selen, zink, jern, mangan, magnesium og kobber). Resultaterne vil blive analyseret ved hjælp af et statistisk program.

Efterforskerne forventer, at med de opnåede resultater kan auberginemelet bruges som en allieret i forebyggelsen af ​​hjerte-kar-sygdomme.