Munakoiso-aterian täydentämiseen liittyvän tasapainoisen vähäkalorisen ruokavalion vaikutus sydän- ja verisuoniriskitekijöiden lievitykseen

Sydän- ja verisuonitaudit (CVD) ovat yleisin kuolinsyy kehittyneissä ja kehitysmaissa, ja ne ovat yleisimpiä vammaisuuden syitä Brasiliassa ja maailmassa.

Taloudellisia vaihtoehtoja on tutkittu auttamaan vähentämään kardiovaskulaarisia riskitekijöitä. Tässä yhteydessä Solanum menogenaa, jonka munakoisona tunnettua hedelmää kulutetaan laajalti Brasiliassa, käytetään vaihtoehtoisessa lääketieteessä kolesterolin, glukoosin pitoisuuksien vähentämiseksi ja painonpudotuksen edistämiseksi.

Munakoiso (munakoiso) erottuu korkeasta kuitupitoisuudestaan ​​(noin 40 %) ja vähärasvaisuudestaan. Lisäksi se tunnetaan yleisesti toiminnallisista ominaisuuksistaan, jotka auttavat vähentämään sepelvaltimotautien riskiä. Munakoisonkuoren purppuranpunainen väri johtuu suuresta määrästä flavonoideja, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja jotka edistävät munakoison makua.

Tutkijoiden hypoteesi on, että rajoitettuun kalorimäärään liittyvällä munakoisojauholla on vaikutusta vyötärön ympärysmitan pienentämiseen, kehon rasvan vähenemiseen ja HDL-kolesterolin nousuun; tällä tavalla vähentäen kardiovaskulaarisia riskitekijöitä

Kaikille osallistujille tiedotetaan tutkimuksesta ja heidän tulee allekirjoittaa suostumuslomake. Vapaaehtoiset jaetaan kahteen ryhmään: yksi ryhmä saa rajoitetun kalorisen ruokavalion ja täydennyksen munakoisojauholla; ja toinen saa ruokavalion ja lumelääkkeen 120 päivän ajan, ja molemmat ryhmät arvioidaan kuukausittain. Jokaisessa konsultaatiossa arvioidaan paino, kehon koostumus, ruokavalion toteutuminen ja verenpainemittaus. Lisäksi kerätään verta glukoosin, insuliinin, kokonaiskolesterolin, LDL:n, HDL:n, triglyseridien, hapettuneiden anti-LDL-vasta-aineiden, 15-isoprostaanin ja kivennäisaineiden (seleeni, sinkki, rauta, mangaani, magnesium ja kupari) määrittämiseksi. Tulokset analysoidaan tilasto-ohjelmalla.

Tutkijat odottavat, että saatujen tulosten perusteella munakoisojauhoa voidaan käyttää liittolaisena sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä.