Effekt av balansert hypokalorisk diett assosiert med tilskudd av auberginemåltid i remisjon av kardiovaskulære risikofaktorer

Hjerte- og karsykdommer (CVD) råder som den viktigste dødsårsaken i utviklede land og utviklingsland og er blant de hyppigste årsakene til funksjonshemminger i Brasil og i verden.

Økonomiske alternativer har blitt studert for å hjelpe til med å redusere kardiovaskulære risikofaktorer. I denne sammenhengen brukes Solanum menogena, hvis frukt kjent som aubergine er mye konsumert i Brasil, i alternativ medisin med det formål å redusere konsentrasjonene av kolesterol, glukose og fremme tap av kroppsvekt.

Aubergine (aubergine) skiller seg ut for sitt høye fiberinnhold (ca. 40%) og lavt fettinnhold. I tillegg er det populært kjent for sine funksjonelle egenskaper, som bidrar til å redusere risikoen for koronarsykdommer. Den lilla fargen på aubergineskallet tilskrives den store mengden flavonoider, som har antioksidantegenskaper og bidrar til smaken av aubergine.

Etterforskernes hypotese er at auberginemel assosiert med et begrenset kaloridiett har effekt i reduksjon i midjeomkrets, reduksjon av kroppsfett og økende HDL-kolesterol; på denne måten, bidra til reduksjon av kardiovaskulære risikofaktorer

Alle deltakere vil bli informert om forskningen og de må signere et samtykkeskjema. De frivillige vil bli delt inn i to grupper: en gruppe vil få en diett med begrenset kalori og tilskudd med auberginemel; og den andre vil motta en diett pluss placebo i 120 dager, og begge gruppene blir evaluert månedlig. Ved hver konsultasjon vil det bli utført evaluering av vekt, kroppssammensetning, oppfyllelse av dietten og blodtrykksmåling. I tillegg vil det også bli tatt opp blod for å bestemme glukose, insulin, totalkolesterol, LDL, HDL, triglyserider, oksiderte anti-LDL antistoffer, 15-isoprostan og mineraler (selen, sink, jern, mangan, magnesium og kobber). Resultatene vil bli analysert av statistisk program.

Etterforskerne forventer at med de oppnådde resultatene, kan auberginemelet brukes som en alliert i forebygging av hjerte- og karsykdommer.